今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊韭菜大肉馅怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
韭菜猪肉饺怎么做好吃？
优质回答材料
主料：猪肉180g、韭菜250g、饺子皮300g；
辅料：盐适量、酒60g、水适量
韭菜猪肉饺子
1
买来的韭菜洗净，切成末
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2
猪肉剁成肉糜，放在一个大碗里面，倒入酒和盐搅拌（顺着一个方向搅拌）
3
把韭菜倒入碗中，和肉搅拌在一起（和搅拌肉的方向一致）
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4
买来的现成的饺子皮
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5
准备一碗清水，饺子皮不好沾的时候用水湿润一下
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6
取一张饺子皮，在中间放上一坨韭菜猪肉馅
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7
先将两边在中间捏紧
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8
再包其中一边，右手挤背后的饺子皮，挤出个褶子，然后和前面的饺子皮捏在一起（我习惯从右手开始折）
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9
（这是包好的左边的背面图）
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10
包剩下的另一边
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11
一个饺子就完成了。放在砧板上面。或者有干净的纸，放在纸上面也可以。
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小贴士
1、因为我不是很会使用擀面杖，所以买现成的饺子皮更快。但是在包的时候要注意没包的那些饺子皮用袋子遮住一下，不然等要包的时候就会有点干，所以我准备了水，两边难捏紧的时候就用水湿润下
2、猪肉要选有肥有瘦的，这样剁出来的馅才好吃
3、在拌肉馅的时候我已经加了盐。如果煮熟以后还是觉得味道不够，可以再蘸酱油、醋，喜欢辣的可以在蘸汁里撒入辣椒末
一斤肉调多少韭菜
优质回答一斤肉调150g韭菜。
主料：五花肉400g、猪瘦肉100g、韭菜150g
辅料：食用油2汤匙、芝麻油1汤匙、鸡粉1汤匙、料酒半汤匙、白糖半汤匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、生粉10g、姜5g、蒜瓣2个、盐5g、鸡蛋1个
1、准备五花肉400g，精瘦肉100g。
2、准备韭菜150g，姜5g.蒜头两瓣。
3、把五花肉去皮切小块，精瘦肉同样切小块。
4、两种肉混合在一起用刀剁碎。
5、躲好备用。
6、韭菜洗净后切末备用。
7、这里准备肉馅的调料：蚝油一汤匙，生抽一汤匙，料酒半汤匙，鸡粉一汤匙，糖半汤匙，芝麻油一汤匙。
8、准备一个大碗，倒入切好的韭菜和肉馅，然后把步骤7的调料都放入肉馅中，然后加入5g盐.姜蒜末，再打入一个鸡蛋。
9、添加半汤匙的老抽上色。
10、添加两汤匙的食用油.然后再添加10g的生粉。
11、用手抓均馅料，直到把料都抓均即可。
12、抓均的馅料。
了解了上面的内容，相信你已经知道在面对韭菜大肉馅怎么做好吃时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看探索吧的其他内容。
