土豆油面筋的做法大全家常

今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊土豆和油面怎么做好吃吗,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

如何做比肉还好吃的炒土豆面筋？

最佳答案面筋是很多人平时很喜欢吃的一种食材，在我们陕西吃的比较多的就是水洗面筋，常常用来涮火锅或者凉拌。但是还有一种面筋卷，它不仅吃起来有嚼劲，而且越嚼越香。所以面筋卷也是经常被厨师们用来炒菜。很多做面筋卷总是放很多调料，这种做法虽然好吃，但是失去了面筋本身的味道。

炒面筋，金黄酥脆越嚼越香，而且做法超级简单。

做法：（一人份的量）

1、三个小土豆，清洗干净，上锅蒸15-20分钟时间，蒸熟土豆；取出晾一会儿，剥去土豆皮，放在盆中，捻成土豆泥；

2、加入200克白面粉，和成一个比较硬的光滑面团，放到案板上，擀成1厘米厚的饼，上锅蒸30分钟左右。（用筷子扎孔，是为了熟地快。）

3、配菜：一个绿辣椒、两个小米椒、三瓣蒜、一根红萝卜、半个葱头、一截葱，全部清理干净，切成小块；

蒜剁成蒜蓉，放到小碗里，放入一勺酱油、两勺香醋、少量白糖、适量盐、香油、两勺凉白开水，搅拌均匀，备用；

4、时间到，取出蒸熟的土豆面筋，晾凉，放案板上切成一指宽的薄片；

（面筋最好提前做，省时间，直接炒制就好。）

5、开火放锅，锅热放油，油温八成热，放入16粒花椒，翻炒花椒变色后，放入切好的葱和小米椒圈，炒出香味，放入红萝卜，油浸润后，放入葱头和绿辣椒，翻炒30秒，沿锅沿淋入调好的调料汁，快速翻炒至盐融化，关火，出锅；

比肉菜都好吃的炒土豆面筋就做好了，饭菜合一，不需要准备主食。

九寸大盘子，一大盘，被我一个人全部消灭，感觉余味无穷，好不过瘾！

想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于土豆和油面怎么做好吃吗的信息了解不少了，探索吧希望你有所收获。