今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊荠菜和豆腐怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
豆腐肉丝荠菜汤怎么做
答豆腐肉丝荠菜汤的做法:
豆腐肉丝荠菜汤
主料:内脂豆腐200克,荠菜100克,里脊肉丝100克。
辅料:料酒5克,生粉2克,鸡精1克,盐2克、香油1克,植物油5克。
制作过程:
1、荠菜清洗干净,焯水后用凉水冲一下备用;
2、把里脊肉切成肉丝后用一点料酒和一小勺生粉腌制10分钟;
3、热锅冷油加入肉丝煸炒到肉丝变白,即可拿出备用。
4、锅中油留油,放入荠菜煸炒一会;
5、马上放入肉丝煸炒;
6、加入热水没过食材一点即可;
7、等水翻滚之后,放入豆腐。
8、 加入盐和鸡精调味,用生粉勾芡,慢慢加入,让汤变得浓稠;
9、淋上一点香油即可。
关火。
10、出锅。
盛入碗里,即可食用。
荠荠菜怎么做好吃家常做法
答荠荠菜的具体步骤如下:
荠菜适量、盐卤豆腐适量、蒜适量、淀粉适量、油适量、盐适量。
1.荠菜清洗焯水,捞出过凉,挤去水分。2.荠菜切细,蒜瓣拍扁切碎。3.豆腐切丁。4.一勺淀粉加水搅匀备用。5.锅中放油,放入蒜末和荠菜翻炒。6.加水,放入豆腐烧煮2分钟。7.加盐调味,淋入水淀粉勾薄芡。
清炒荠菜、荠菜炒鸡蛋、荠菜肉末。1、清炒荠菜。准备食材:荠菜300克、蒜瓣2个、油2勺、盐2克、蒜泥蚝油酱5克、鸡粉2克。2、荠菜摘掉老根和老叶,洗干净后控水,蒜瓣去皮后切末。3、锅中倒入食用油烧至七成热,加入蒜末爆香后,加入荠菜翻炒。4、大火快速翻炒,加入食盐调味。1、准备食材:荠菜300克、蒜瓣2个、油2勺、盐2克、蒜泥蚝油酱5克、鸡粉2克。2、荠菜摘掉老根和老叶,洗干净后控水,蒜瓣去皮后切末。3、锅中倒入食用油烧至七成热,加入蒜末爆香后,加入荠菜翻炒。4、大火快速翻炒,加入食盐调味。5、加入蒜泥耗油酱,味道更美。6、翻炒至荠菜熟了加入少许鸡粉即可,这菜大火一分钟就可以炒熟了,荠菜碧绿好吃。
二、荠菜炒鸡蛋。1、准备食材:荠菜150克、鸡蛋3个、食用油适量、精盐适量、米醋少许。2、准备好的荠菜,挑去杂物,用盐水清洗。3、鸡蛋打散,搅打约50下。4、锅中烧开水,滴素油。荠菜焯水后捞出来过凉水。5、荠菜挤去水,切碎。6、锅中入油,煎炒鸡蛋。7、加入备好的荠菜,少许盐炒匀即可出锅。
荠菜和豆腐能在一起吃吗
答可以一起吃。
主料:荠菜250g, 嫩豆腐1块
辅料:猪里脊肉丝250g, 盐1勺,鸡精少许, 水淀粉适量,香麻油4g
荠菜豆腐羹的做法步骤:
1. 准备原材料。肉切丝,干淀粉放水搅拌成水淀粉。
2. 荠菜反复清洗干净,择去根和老叶,沥干切碎。
3. 里脊肉丝放点蚝油拌匀腌制。
4. 嫩豆腐在盒子底部对角各剪一个小口子,倒扣底部朝天,用刀背轻轻拍几下。撕去表面薄膜,倒扣在案板上,切成小块。
5. 锅里放一碗水烧开,入嫩豆腐丁烧开后转小火再煮两分钟。
6. 倒入腌制好的里脊肉丝,用筷子搅散,煮两分钟。
7. 倒入荠菜碎,放盐和鸡精调好味道,煮30秒。
8. 倒入准备好的水淀粉,推匀,汤有些羹状,淋些香麻油,即可出锅。
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