今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊蒸猪血糕的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
怎么做猪血糕
优质回答【材 料】: 猪血2杯 圆糯米3杯 盐1茶匙 水960cc 竹签6根
【调 味 料】: 花生粉300公克 香菜适量 酱油膏100公克 甜辣酱50公克 糖50公克
如何做猪血糕的制作方法:
1.现宰猪血取回后须先加入1茶匙盐拌匀备用。
2.花生粉与糖拌匀;香菜洗净切碎备用。
3.将圆糯米以清浸泡水约30分钟后沥干水份,以大火蒸20分钟后离火,随即取出与作法1的猪血充分搅拌后,铺平於容器内待凉凝固,即成猪血糕。
4.将猪血糕切厚成15×4cm的长条状,以竹签穿过,但需预留10公分的竹签当手柄,再放入蒸笼内蒸约5分钟至熟,蒸好的猪血糕先沾酱油膏再沾甜辣酱后,拌入花生粉与香菜即可。
新鲜现宰的猪血必须与盐一起拌匀,这个动作千万不能省,因为加了盐的猪血才容易凝固喔!
猪血糕的详细作法
优质回答卤猪血糕的制作材料:
主料:猪血1000克
辅料:大蒜(白皮)40克,大葱30克
调料:酱油40克,花生油5克,花生仁(炸)10克,八角5克,花椒5克
卤猪血糕的做法:
1.大蒜去皮切片,葱洗净切段;花生仁捣碎成花生粉。
2.卤料(八角、花椒粒)放入纱布袋中封紧做成卤包。
3.猪血蒸成猪血糕放入开水中氽烫,捞出沥干,切块。
4.锅中放入葱、大蒜、卤包、猪血糕和酱油、水,先用大火煮开,再改用小火卤半小时。
5.盛出撒花生粉,并洒上花生油就可以了。
血糕的做法家常做法 制作蒸血糕的方法
优质回答1、主料:猪血1小碗、葱花、花椒粉、盐、油、酱油。
2、把小碗猪血倒入汤碗中。
3、倒入和猪血同量的水,也可多加一些,但要控制在1.5倍以内!搅拌均匀,把筷子沾血拿出,猪血这样挂在筷子上,比例正好,所以加水是慢慢加,边加边试,这是猪血嫩老的关键之一。
4、加入葱碎,花椒面,盐,油,搅拌开!少量盐就行,因为我喜欢淋酱油吃,如果不喜欢酱油的,就多放点盐。酱油是等蒸熟后才放的。
5、放入蒸锅,在碗上扣个盘子,再盖上锅盖,水开后蒸六分钟,关火两分钟后取出来,就成了。
猪血糕怎么蒸
优质回答猪血中加入1茶匙盐并将其拌匀备用。
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然后将花生粉与糖搅拌均匀,再把香菜清洗干净备用,将圆糯米以清浸泡水约30分钟后沥干水份。
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以大火蒸20分钟后离火,随即取出与猪血充分拌后,铺平于容器内待凉凝固,即成猪血糕。
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将猪血糕切成厚长条状,以竹签穿过,但需预留10公分的竹签当手柄,再放入蒸笼内蒸约5分钟至熟,蒸好的猪血糕先沾酱油膏再沾甜辣酱后,拌入花生粉与香菜即可。
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猪血糕的做法,猪血糕怎么做好吃,猪血糕的家常做法
优质回答食材用料
猪血糕1块
香菜随意相克食物
花生粉随意
酱油膏酌量
辣椒膏酌量
猪血糕的做法
1.准备好所需材料ˊ猪血糕拆封后切成适当大小ˊ方便蒸煮
2.准备好电锅ˊ锅内放入米杯水1杯ˊ并摆上蒸架
摆入切好的猪血糕ˊ盖上锅盖ˊ按下电源ˊ电源弹起就完成啰~
3.准备一浅盘ˊ放上花生粉和香菜ˊ稍为拌匀ˊ并调配好沾酱
4.将猪血糕压模出各式形状
5.或切成适当大小
6.完成的猪血糕用竹筷固定好
7.抹上喜欢的酱膏ˊ然后沾上香菜和花生粉即可
8.简单快速用电锅DIYˊ传统夜市小吃猪血糕就完成啰~~
9.赶快利用家里的电锅试试看ˊ 绝对不输外面卖的ˊ 而且好吃又有趣哦~~
通过上文,我们已经深刻的认识了蒸猪血糕的做法,并知道它的解决措施,以后遇到类似的问题,我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解,可以看看探索吧的其他内容。