今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊福建蛏干怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
蛏干与什么煮？
优质回答推介你做红菇蛏干汤
材料:红菇，蛏子干，高汤，盐
做法:1.用清水冲洗红菇后浸泡一个小时，水有点淡淡的玫瑰红色,沉淀过滤浸泡红菇的水留用.剪去菇蒂沥干水份．蛏子干也水泡半个小时，冲洗去浮尘泥沙，挤干水份．
2.高汤是事先就炖好的，用的生姜和葱白炖的鸡汤．过滤弃渣留汤．
3.在沙锅中放入红菇和蛏子干,注入鸡汤,把泡红菇的水也加进去,大火煮开后转小火炖至少一个小时即可．食用时幼盐调味．蛏干海带骨头汤的做法
1.蛏干要事先洗净浸泡2个小时左右，姜切片待用
2.烧开水，放入骨头焯烫，过凉洗净
3.将预处理好的材料一起放入电压力锅，加入适量的水(没过材料即可）
4.加入一勺的福建老酒，几滴的白醋，按“蹄筋”键，大约40分钟就好
5.食用时候加点盐就可以了
蛏子的营养比较丰富，除了含有蛋白质及各种营养素，还含有丰富的碘，其味甘，性寒，烹调的时候采用炒，烤，焗，煮汤等方式都很合适，下面来看看蛏子煮汤怎么做好吃。
蛏子煮汤怎么做好吃
蛏子肉中富含蛋白质，钙，铁，硒，维生素A等营养元素，具有益气滋阴，生津止渴，软件散结，健脑益智的功能。蛏子在煮汤的时候要注意，避免跟其他凉性食物一起煮食，因为蛏子本身就性凉，以免食用后导致脾胃虚寒，腹痛腹泻的现象出现，平时脾胃虚寒，腹泻者也要少吃
推介你做红菇蛏干汤
材料:红菇，蛏子干，高汤，盐
做法:1.用清水冲洗红菇后浸泡一个小时，水有点淡淡的玫瑰红色,沉淀过滤浸泡红菇的水留用.剪去菇蒂沥干水份．蛏子干也水泡半个小时，冲洗去浮尘泥沙，挤干水份．
2.高汤是事先就炖好的，用的生姜和葱白炖的鸡汤．过滤弃渣留汤．
3.在沙锅中放入红菇和蛏子干,注入鸡汤,把泡红菇的水也加进去,大火煮开后转小火炖至少一个小时即可．食用时幼盐调味．蛏干海带骨头汤的做法
1.蛏干要事先洗净浸泡2个小时左右，姜切片待用
2.烧开水，放入骨头焯烫，过凉洗净
3.将预处理好的材料一起放入电压力锅，加入适量的水(没过材料即可）
4.加入一勺的福建老酒，几滴的白醋，按“蹄筋”键，大约40分钟就好
5.食用时候加点盐就可以了
蛏子干怎么做好吃
优质回答辣炒蛏子干好吃，做法如下：
主料：蛏干100g。
辅料：食盐适量、鸡精适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、蚝油1勺、猪肉50g、红尖椒2个、香菜适量、小葱适量。
步骤：
1、蛏子干泡水一天，去内脏洗净。
2、锅加水烧开，将蛏子过水捞出。
3、青椒，青、红杭椒切成丝。
4、肉丝加少许盐，料酒拌匀，锅放油加入姜丝，放入肉丝，将肉丝炒熟盛出。
5、锅加油，放入辣椒丝翻匀去生，加一茶匙生抽，炒匀盛出。
6、锅放油，倒入蛏子翻炒，加一大勺蚝油炒匀。
7、把肉丝和青椒丝倒入锅中，翻拌均匀即可出锅。
蛏干怎么做好吃
优质回答蛏干做红烧好吃，做法如下：
1、将蛏干洗净放碗内，加入清水淹没，上笼蒸熟取出；
2、把蛏干捞起放在清水中，用筷子搅动，淘尽泥沙和粪杂；
3、蒸蛏干的原汁，过滤后待用；
4、冬笋去皮，洗净，煮熟，切片；
5、选用带皮的猪五花肉刮洗净，切成1厘米厚的长方片放在锅中，加入水与肉平，用旺火烧煮；
6、待烧开后，撇去浮沫，改用小火烧至五成烂时，加入姜末、白糖、黄酒、酱油、精盐、笋片、蛏干和原汁；
7、继续烧至烂时，用湿淀粉调稀勾芡，起锅装盘，撒上葱末即成。
蛏干种类
(1)大蛏干，用较大的蛏加工制成的，体形长方，头尖肉肥，色泽金黄，以江苏启东县产量最多。
(2)蛏干：体长25毫米左右，体呈长肩形，头部有两个小尖子 (即蛏干的出水管和进水管)，其品质低于大蛏干，福建和浙江的产量多。
(3)日本蛏干：其品质大小，如同大蛏干，体形圆，质量不如中国大蛏干好。
干货蛏干怎么做好吃？
优质回答用料
海蛏干 100克
豆腐（一块） 500克
青蒜 40克
西红柿 250克
生姜 15克
大蒜 2瓣
蚝油 1勺
白糖 半勺
生抽 1勺
老抽 半勺
黄酒 50克
盐、鸡精、味精、胡椒粉、香油各适量
海蛏干烧豆腐的做法
1、蛏干清水浸泡1小时，中途换水一次并清洗干净，再倒进少量水浸泡。姜切丝放置蛏子上，加入适量盐、倒入黄酒，放进蒸锅里蒸十分钟。
2、豆腐改小，开水中加入适量盐，下豆腐焯水。青蒜切粒。
3、西红柿去皮改小。大蒜切片。
4、热锅倒入适量油，青蒜爆香起锅，再爆香大蒜，小火下蚝油、生抽、老抽、白糖、少量开水，改大火再下豆腐、蒸过的海蛏干（连汤）、胡椒粉，盖盖烧5至6分钟，再下西红柿、鸡精、味精、香油、青蒜翻匀1分钟即可出锅，撒上葱花。
生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解福建蛏干怎么做好吃的其他信息，可以点击探索吧其他栏目。
