今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊家庭平底锅烧饼的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
肉烧饼怎么做,肉要先炒一遍吗?
最佳答案很多人都喜欢吃烧饼,不过现在很多店铺都没有开门,想吃烧饼的话,都会选择自己在家里做,很多人觉得制作烧饼得用到烤箱,而且烧饼的制作方法应该也比较麻烦,尤其是肉烧饼,其实烧饼的制作方法有很多,我们可以选择一种最简便的制作方法。今天就来给大家分享一个比较简单的肉烧饼的制作方法,不用下手揉面,和面,而且出锅也是非常金黄香软。
肉烧饼怎么做,肉要先炒一遍吗?
一般我不会选择买肉烧饼,因为我总觉得要自己买猪肉制作烧饼,才更加安全一些,制作肉烧饼的时候,很多人都不知道肉要该怎么办,是需要先炒一遍吗?其实,我们只要把猪肉剁成肉馅儿,不用炒一遍直接放进烧饼里面,在加热的过程中,肉就会熟,这样做出来口感也比较好。接下来就给大家具体的分享一下,肉烧饼的做法。
肉烧饼的具体做法。
食材:面粉300克,酵母3克,白糖5克,温水210克,食用油适量。
馅料:猪肉,大葱,食盐,胡椒粉,蚝油,生抽,老抽,香油。
1,面粉中加入酵母,白糖,搅拌均匀之后再加入温水。直到搅拌成一个比较粘稠的面团状,全程只要用筷子搅一搅就可以了,然后在上面抹上一层食用油,盖上保鲜膜醒发两倍大。
2,猪肉剁成猪肉泥,里面加入葱花,食盐,胡椒粉,蚝油,生抽,老抽,香油搅拌至上劲。
3,面团醒发好之后拿出来不用揉搓,直接揪出一个小面剂子稍微整理一下,小面剂可能会有些黏,可以抹上适量食用油,摊成一个薄饼,然后把馅料铺在薄饼上面,从一头卷起来做成一个圆形或者是长方形的饼状。
4,把这做好的烧饼两面全都沾上一层白芝麻,平底锅中刷上一层食用油。把烧饼放在上面,小火慢慢的进行烙制,千万要用小火,烙制过程中也要盖上盖子,等两面金黄用铲子按压一下,烧饼的表面能迅速弹起就说明熟透了,拿出来晾凉就可以食用了。
注意事项。
1,这个烧饼全程不用揉面,但是在用筷子搅拌的过程中一定要搅拌成比较粘稠的面团状。
2,制做肉烧饼的时候,我们不用先把肉炒熟,炒熟之后,就不太容易制作了,把猪肉馅儿调好之后放进烧饼里面,就会特别好吃。
3,面团醒发好后,手要戴上手套抹一层食用油,要不然容易粘,直接用手摊成一个饼状,或者是用擀面杖擀成一个薄饼状,然后把肉馅铺在薄饼上面。
4,在烙制过程中一定要用小火慢烙,因为里面是肉馅儿的,所以烙制时间会比较一般烧饼久,在烙制的过程中要盖上盖子,容易熟透。
结语。
这个烧饼的做法是不是很简单呢?我们以后在制作肉烧饼的时候,不用把肉炒熟,直接做成猪肉馅儿放进去就可以,而且今天分享的这个烧饼做法,全程不用手和面,也不用揉面,用筷子搅一搅,就能轻松做出烧饼了,金黄香软非常好吃,喜欢的朋友可以试一试哦。
怎样做平底锅版的咸甜味烧饼?
最佳答案工具/材料
面粉200克,酵母2克,白糖适量,温水120克,盐适量,花椒粉适量,油适量,鸡蛋适量,白芝麻适量。
01
准备200克面粉,加入2克酵母,适量白糖,120克温水,搅拌均匀。
02
揉成面团,放置温暖处,待面团醒发至两倍大。
03
加入适量盐,花椒粉,油,揉成油酥面团,再分成小剂子,搓成小圆球。
04
再取适量面团,擀成圆片,包上油酥小圆球。
05
包好后,擀成长条状,从一头卷起,从中间切成两段。
06
侧放后,用手按扁,再用擀面杖擀成薄饼。
07
将薄饼放入锅中,刷上一层鸡蛋液,撒上白芝麻,烙至金黄盛出,就可以吃了。
烧饼的做法
最佳答案【材料】
面1斤,小苏打2钱。,麻酱,小茴香面少许,花椒面少许,盐少许,糖少许,白芝麻,水,食用油。
【做法】
1、面加上小苏打,用水活好后醒5分钟就成。(注意,面要活的软,滋润。醒的时候不要盖盖)
2、麻酱加入小茴香面,花椒面,后用油搅拌均匀(注意不要用水)
3、将面按扁,擀圆后拉伸,抹上麻酱,然后一边卷一边继续拉,越薄层越多哦!
4、卷好后揪成小剂子,把剂子两边捏到一起,按扁.
5、倒一碗水放入一点糖,把糖水抹在我们半成品的面上然后沾上芝麻(这样可以保证芝麻不掉!)
6、现在,拿出你的宝贝平底锅!把烧饼放进去,烙上4分钟,然后反面再来4分钟(这时锅要盖盖子!)
接受生活中的风雨,时光匆匆流去,留下的是风雨过后的经历,那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法,时刻告诉自己没有什么难过的坎。探索吧关于家庭平底锅烧饼的做法就整理到这了。