今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊肉蛋煲做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
肉末丝瓜蛋汤的做法，肉末丝瓜蛋汤怎么做好吃
答主料 丝瓜1条 瘦肉100克 鸡蛋2个
辅料 盐适量 鸡精适量 香油几滴
步骤 1.丝瓜去皮，先切成段再切成薄片。猪绞肉用鸡精腌制10分钟,鸡蛋打散成蛋液
2.锅内烧开4碗水，放入丝瓜片中火煮至软身
3.用汤匙从锅内盛出2大匙开水冲入绞肉碗内，用筷子调均匀
4.再将调好的绞肉连汤汁一起倒入锅内，用中火煮至肉变色（约1分钟）
5.保持中火，先加入盐，鸡精调味，再加入蛋液。 至蛋花成形后，熄火。可根据自己喜好滴入几滴香油
家常鸡蛋肉泥瓦罐汤做法
答肉泥的吃法还是比较多的，作为辅食的话可以直接蒸熟，然后拌着米糊吃，作为家常菜的话可以搭配蔬菜爆炒或者煲汤，常见的就是鸡蛋肉泥汤了，用瓦罐煲汤可以锁住肉泥的营养和成分，下面介绍家常鸡蛋肉泥瓦罐汤做法吧。
家常鸡蛋肉泥瓦罐汤做法
做法一：
1、 瘦肉洗净切成肉泥。
2、 加适量盐在肉泥上。再加一点蛋清、生粉、鸡精抓取均匀。
3、 分成两份放在炖盅里。
4、 鸡蛋敲入炖盅，也就是肉泥上面。注意不要弄破蛋黄。
5、 凉水加满炖盅。放入些许姜丝。
6、 加2颗红枣。再加一勺盐。
7、 隔水蒸1小时-2小时。盛出尝味道，淡了可以再加点盐。
做法二：
1、最先把猪瘦肉洗好剁好。拌入适当的盐和水淀粉。水淀粉的量控制了煎饼的细嫩水平，实际是多少肉放是多少水淀粉就得看本人工作经验了。
2、取出器皿。如果是陶罐，将拌好的肉渣揉成能放入陶罐的球形。如果是大张口的器皿，例如海碗哪些的，把肉渣压在瓷碗，随后进行，到自身能接纳的薄厚。如果是左右一样粗的砂钵，看爱好是肉球还是煎饼了。并将盐，鸡精，白胡椒粉、米酒放进。
3、因为我们做的是鸡蛋肉饼汤，这时候，我们就可以先把生鸡蛋打进。不必把生鸡蛋粉碎，就立即打个整的在里面。
4、加适当的凉水。并盖上外盖，一般餐馆里边全是用的锡箔纸加陶罐外盖，盖上的。随后放进大主缸内，家中做得话，能够放进自己的锅中蒸。一般在大瓦缸中煨约1-2钟头，即成。待煨汤煮好后，
肉末鸡蛋汤怎么做
方法一：
材料：瘦肉100g，鸡蛋2个，清水1L，盐1.5茶匙，葱段少许，姜丝少许，油适量
做法
1、瘦肉切肉末，用少许盐腌制10分钟
2、热锅下油，下姜丝爆香
3、磕下鸡蛋，煎至底部凝固上面蛋液还是流动时，注入清水
4、这时可以看见汤的颜色很诱人，用锅铲把鸡蛋切散，加盖烧开
5、放入肉片迅速捣散，以免结块，继续把汤烧开，保持沸腾3分钟
6、下葱段加盐调味即可
方法二：
原料：鸡蛋、猪肉、韭菜、盐。
第1步、鸡蛋打成蛋液，韭菜洗干净切小段。
第2步、猪肉洗干净切小丁。
第3步、热锅倒油，猪肉下锅煸炒出水分。
第4步、猪肉的水分炒干后，韭菜下锅。
第5步、蛋液倒入锅中，稍微凝固。
第6步、锅中倒入一大碗水，大火烧开。
第7步、水开后撒点盐调味，再次煮开。
第8步、最后倒入大碗中就可以了。
做法，肉末鸡蛋汤怎么做好吃，肉末鸡蛋汤的家常做法
答婆婆不爱吃米饭，天天给她蒸个馒头即可！平时她爱喝碗开水就着馒头吃，如果我有煲汤的话当然就会给她盛一碗，这天没有，就快了这个快手汤给她，也好增加点营养，不爱吃肉和鸡蛋的她就光喝汤，肉和蛋就留给我和老公消灭掉了，哈哈！(收起)
食材
主料
肉末
100g
鸡蛋
50g
辅料
油
适量
盐
适量
香菜
适量
芹菜粒
适量
步骤
1.热油锅，下肉末炒至香；
2.把肉末拨到一边，打入鸡蛋一个煎一下；
3.然后注入约三碗的开水再次煮开；
4.加入芹菜粒；
5.加盐调味，最后盛时撒入香菜即可！
小贴士
如果有香菜，滴上两滴更美味！
对于肉蛋煲做法，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看探索吧的其他内容。
