今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊孕妇吃大豆怎么做好吃法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
孕妇怎么吃黄豆好_孕妇吃黄豆的做法
最佳答案黄豆 营养 丰富，具有提高免疫力、补脾益气、补钙、补脑等功效，孕妇怎么吃黄豆比较好呢？为此我为大家推荐了一些孕妇吃黄豆的做法，欢迎大家参阅。
孕妇吃黄豆的做法：茄汁黄豆排骨
材料：猪肋排300g、水发黄豆100g、西红柿150g、油2茶匙、盐1茶匙、番茄酱60g、生姜10g、大葱适量。
做法：
1、黄豆提前泡发。
2、猪肋排洗净斩成长段。
3、炒锅里倒入油，放入排骨段小火煎制颜色微黄后盛入到砂锅里。
4、锅里放入葱段，生姜爆香。
5、倒入番茄酱，小火翻炒成浓稠的酱汁。
6、倒入足量的清水，烧开。
7、盛有排骨的砂锅放入泡好的黄豆，倒入烧好的番茄酱汤汁。
8、砂锅上炉灶，大火煮开后改小火炖。
9、西红柿洗净后切成小块。
10、砂锅小火炖40分钟，炖至汤汁粘稠。
11、放入西红柿块，调入精盐后小火炖5分钟。
孕妇吃黄豆的做法：番茄肉末黄豆羹
材料：番茄2个、黄豆30g、猪瘦肉100g、番茄酱20g、盐适量、玉米淀粉适量、食用油适量、酱油少许、高汤1碗、糖适量、姜3片、小葱1根。
做法：
1、准备所需材料。
2、番茄用刀划上十字刀。
3、放开水里微烫一下。
4、然后捞起把皮去掉。
5、然后切丁备用。
6、瘦肉洗净剁成末。
7、加入盐、玉米淀粉、食用油、酱油拌匀。
8、锅内倒入少许食用油烧热，放入姜末炒香。
9、倒入番茄丁炒软。
10、再加入泡好的黄豆翻炒一下。
11、倒入高汤。
12、再添加番茄酱和糖。
13、盖上盖子小火焖20分钟。(至黄豆变软)
14、待汤开始收干时加入肉末。
15、加入适量的盐。
16、煮至肉末熟透后加入水淀粉勾茨。
17、最后撒上葱花即可出锅。
孕妇吃黄豆的做法：黄豆猪肚汤
材料：猪肚1个、黄豆100g、生粉适量、盐适量、姜适量、葱适量、糯米酒适量。
做法：
1、我们今天要准备的 食材 有黄豆100克、葱、姜、猪肚一个、料酒、甜酒、盐、胡椒粉少许。
2、首先将黄豆泡水十二小时、葱打成结、姜切片。
3、锅中倒入小半锅热水，下入猪肚，淋入适量料酒，煮五分钟，捞出洗净，再将猪肚切条。
4、准备好汤锅，倒入半锅清水，将黄豆倒入锅中，加入葱、姜，放入猪肚，加两勺甜酒，盖上锅盖，大火烧开，转小火煮九十分钟。
5、加一勺半盐，撒上胡椒粉提鲜味，拌匀，最后挑出葱结、姜即可。
孕妇吃黄豆的做法：黄豆鸡汤
材料：鸡肉500g、胡萝卜100g、黄豆100g、盐适量、生姜适量。
做法：
1、鸡半只，黄豆，胡萝卜。
2、配料生姜备用。
3、黄豆泡发，洗净。
4、胡萝卜洗净切块。
5、鸡肉切成小块。
6、焯水后备用。
7、汤锅中加足量水，放入鸡肉、胡萝卜、黄豆及配料大火煮开。
8、撇去表面的泡沫。转小火煮30分钟至黄豆，鸡肉软烂，加入适量的盐即可。
孕妇吃黄豆的做法：黄豆猪蹄汤
材料：猪蹄1个、黄豆100g、水发香菇适量、姜适量、料酒适量、盐适量。
做法：
1、姜切片，猪蹄砍成块。
2、锅入小半锅清水，下入猪蹄，淋入料酒，焯去血水，捞出入凉水洗净。
3、放入黄豆，干炒1分钟，炒香。
4、锅中倒入半锅清水，放入姜片，倒入猪蹄，水开后，撇去浮沫，放入水发香菇 。盖上锅盖，小火煮2小时 。
5、最后放入1勺半盐盖上锅盖，继续煮10分钟，即可装入汤碗上桌。
孕妇吃黄豆的做法：黄豆海带排骨汤
材料：排骨1000g、黄豆100g、小葱2根、盐适量、姜1块、干海带100g。
做法：
1、将黄豆提前12小时泡上。
2、捡出坏的黄豆，清洗干净备用。
3、干海带也要泡开备用。
4、排骨用温水泡上，为了泡出血水，约泡两小时。
5、将泡出血水的排骨清洗干净。
6、剔除排骨上的血管等脏物，剁成小块。
7、葱切段，姜拍一下备用。
8、起煮锅，将排骨飞水。瞧瞧：水开后，血污都游离出来了。
9、然后倒掉脏水，将排骨再次清洗干净。
10、重启煮锅，将排骨放入，加满一锅水。
11、大火烧开，撇去浮沫。
12、加入黄豆和葱姜。
13、盖上锅盖，大火烧开后转小红炖1小时左右到肉离骨、汤乳白即可。到这儿原汁浓汤就煮好了。
14、接下来将泡好的海带切成长条。
15、另起一锅，将海带投下，舀几勺子煮好的原汁浓汤。
16、煮开、加盐调味，一锅鲜美的黄豆海带排骨汤就完成了。
黄豆的营养价值
1.黄豆含蛋白质40%左右，在量和质上均可与 动物 蛋白比美，500克黄豆的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋，或6000克牛奶，或1000克瘦猪肉，所以黄豆有“ 植物 肉”及“绿色乳牛”之誉。
2.黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷，而黄豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到谷类的补充。
3.黄豆脂肪含量为18—20%，在豆类中占首位，出油率达20%。另外，比动物性脂肪优越之点是含胆固醇少，而富含亚麻油酸及亚麻油稀酸，这类不饱和脂肪酸使黄豆具有降低胆固醇的作用;卵磷脂也较多，这对 神经 系统的发育有重要意义。
4.含钾、钠等无机盐、某些必需 微量元素 、属异黄酮类的大豆黄酮苷(包括金雀异黄素)、染科木苷以及大豆皂苷。干黄豆内虽不含维生素C，但发芽后能产生维生素C，在蔬菜淡季，可补充食用。另外，黄豆还含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。
5.黄豆加工后的各种豆制品，不但蛋白质含量高，并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸，胆固醇含量中豆腐的蛋白质 消化 率高达95%，为理想的补益 食疗 之品。
需要注意的是，生黄豆中，含有抗胰蛋白酶因子，影响人体对黄豆内营养成分的吸收。所以食用黄豆及豆制食品，烧煮时间应长于一般食品，以高温来破坏这些因子，提高黄豆蛋白的营养价值。
黄豆的功效与作用
1.减轻女性更年期综合征症状
大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、 养颜 、减少骨丢失，促进骨生成、降 血脂 等。
2.防止血管硬化
防止血管硬化，预防 心血管 疾病 ，保护心脏，大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的 脂肪肝 。
3.让头脑聪明
在平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防 老年痴呆 的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能，从而促进其活力的功效。
4.降糖、降脂
大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对 糖尿病 有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。
6. 美白 护肤
能有效地改善皮肤衰老，同时还具有缓解更年期综合症的功效。同时经过日本研究人员的实验发现，在黄豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。
7.预防 癌症
具有预防癌症发生的功效，不同的癌症它都具有一定的抑制作用。其中尤其是对于 乳腺癌 ，其抑制的效果最为明显。
8.降低血脂
黄豆中的植物固醇还具有降低 血液 胆固醇的作用，进入肠道后可与胆固醇竞争，从而减少胆固醇吸收。但在降低血液中的“坏胆固醇”的同时，还不影响血液中的“好胆固醇”。
9.增强机体免疫功能
大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力。
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排骨炖土豆蘑菇大豆孕妇能同食吗
最佳答案孕妇可以吃土豆炖排骨的，孕期应该多吃高蛋白的食物。土豆炖排骨可以补充钙质、淀粉和蛋白质，孕期吃了增加营养有助于孩子的生长发育。
排骨炖蘑菇土豆大豆做法：
食材用料：
步骤：
1.排骨用凉水冲洗干净
2.干蘑菇和干的大豆提前用温水泡开洗净
3.土豆去皮切块
4.准备调料
5.排骨、蘑菇和大豆同时放入高压锅内，加一大碗水
6.放入调料，盖上压力锅盖，大火烧开，在盖上压阀小火压十五分钟
7.压力锅放凉打开盖，放入土豆并加适量的盐和酱油，大火烧开转小火炖十五分钟
8.土豆炖熟后放适量的鸡精即可
黄豆炖鸡汤孕妇吃好吗
最佳答案黄豆炖鸡汤孕妇可以吃，而且也是很有营养的食材，下面来看看做法步骤。
黄豆炖鸡汤是一道由鸡肉等食材制作而成的美食，该道菜通过将食材炖煮制作而成。黄豆炖鸡能同时供应了植物性和动物性蛋白质，使补充蛋白质、提高免疫力的功效加倍。
做法
鸡半只，黄豆，胡萝卜。
配料生姜，花椒。大料，香叶备用。
黄豆泡发，洗净。
胡萝卜洗净切块。
鸡肉切成小块。
焯水后备用。
汤锅中加足量水，放入鸡肉、胡萝卜、黄豆及配料大火煮开。
撇去表面的泡沫。转小火煮30分钟至黄豆，鸡肉软烂，加入适量的盐即可。
小贴士
鸡肉要焯水，
大水煮开后，撇去表面的泡沫，汤才会比较清。
大豆具有健脾益气宽中、润燥消水等作用，可用于脾气虚弱、消化不良、疳积泻痢、腹胀赢瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等症。
大豆中含的钙、磷对预防小儿佝偻病、老年人易患的骨质疏松症及神经衰弱和体虚者很相宜。
大豆中所含的铁，不仅量多，且容易被人体吸收，对生长发育的小孩子及缺铁性贫血病人很有益处。
大豆中所富含的高密度脂肪，有助于去掉人体同多余的胆固醇。
大豆中所含的植物雌激素，可以调节更年期妇女体内的激素水平，防止骨骼中钙的流失，可以缓解更年期综合征，骨质疏松症。
黄豆能怎么煮才好吃有营养？
最佳答案大豆含有丰富的营养物质，具有高蛋白、高膳食纤维、高钙、高钾等特点，对人体健康非常有益。有许多吃大豆的方法，如将大豆、黑豆、红豆装入一只大碗，用清水浸泡2小时，再加大米、紫米煮成的杂豆饭，对减肥瘦身有好处；将黄豆与排骨放在一起煮成的黄豆排骨汤有补脑强身的作用。
有关专家指出，吃黄豆最好是做成豆浆或豆腐食用，因为整粒的黄豆不利于消化和吸收，可以早晨用豆浆机自己制作豆浆。
早晨将浸泡好的黄豆放入豆浆机中，接上电源，根据要求按一下电钮，大约20分钟后就可以饮用美味的豆浆了。做豆浆后所剩的豆渣千万不可倒掉，可放入冰箱保存。晚上，用早晨所剩的豆渣加入玉米面，但不要加水，再加适量的苏打粉，做成窝头蒸熟后食用。豆浆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，早晨饮用可保证人体对营养物质的需求；豆渣中主要含黄豆中的膳食纤维，用豆渣与粗粮玉米面做成窝头晚上食用，不但能够粗细粮互补，而且能够促进胃肠道的蠕动，减少人体对脂肪的吸收，对防治高脂血症和肥胖有益。
大豆的营养价值很高，但直接食用会影响蛋白质的吸收，造成肠胃胀气等现象。食用整粒大豆其蛋白质吸收率大约65%左右，而加工成豆浆后吸收率可增至96%。在家中自制豆浆，还可以将绿豆、红豆、黑豆、花生等其他种类的食物与黄豆混合起来制成豆浆，各种食物的营养成分相互补充，使豆浆的营养更为均衡。
喝豆浆的时候要注意干稀搭配，让豆浆中的蛋白质在淀粉类食品的作用下，更为充分地被人体吸收。如果同时再吃点蔬菜和水果，营养就更平衡了。豆浆属凉性的，所以脾胃虚寒、腹泻、腹胀的人要少喝或不喝。还应注意的是，自制的鲜豆浆要在24小时内喝完。
孕妇怎样吃黄豆最有营养？
最佳答案可以将黄豆和肉类一起炖汤。也可以打成豆浆或者制作成豆腐等。
孕妇可以吃黄豆吗？
黄豆的营养非常丰富，含有的蛋白质的含量比猪肉要高两倍，而且还是鸡蛋含量的2.5倍。黄豆蛋白质的含量不仅高，而且质量还非常好，它蛋白质的氨基酸组成几乎和动物的蛋白质近似，其中氨基酸的比较接近人体所需要的比值，因此非常容易被消化、吸收。
如果能够将黄豆和肉类的食品、蛋类的食品搭配起来一起吃，它的营养甚至可以和蛋、奶的营养相比，甚至还要比蛋和奶的营养价值更高。
除了上述的这些蛋白质氨基酸配比之外，大豆里还含有很高的不饱和脂肪酸含量，也非常容易被人体所吸收。关于它的脂肪还可以阻止胆固醇的吸收，因此对于孕妇是种特别好的补充不饱和脂肪酸，以及蛋白质的食物。另外对于黄豆而言，它含有的膳食纤维对于促进良好的消化和排泄固体废物，也能够起到非常重要的作用。
当然也需要注意的是，孕妇如果在短时间之内，大量的进食黄豆，也有可能会产生较多的气体，这种情况下反而容易增加便秘和胃肠道的不适。尽管黄豆的营养价值非常的丰富，孕妇可以适当的服用，但是也不要在短时间之内大量食用黄豆，以免造成消化功能的紊乱。
相信关于孕妇吃大豆怎么做好吃法的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击探索吧的其他栏目。
