今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊冬笋干排骨汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
冬笋排骨汤怎么炖最好喝
优质回答冬笋排骨汤的做法:
1、先把排骨用滚水煮过,可以在滚水中放入少许盐巴,可降低排骨的猪肉味。
2、等排骨煮熟后,就可以捞起来并且用冷水冲洗干净,备用。
3、冬笋的外壳要先剥掉,剥到外层没有绒毛为主,并把上面尖头切掉,把绒毛处理干净。
4、准备1个大锅子,先放入葱和排骨加入盖过材料的水,转大火煮滚。
5、等锅内水滚后,加入所有切好的冬笋(尽量切成薄片),再加入适量的水盖过所有食材。
6、再次等水滚后,就可以转小火,并盖上锅盖闷煮30分钟左右。
7、煮30分钟后可以打开锅盖搅拌一下,看是否需要添加水,如果不需要就盖上锅盖再闷煮15-20分钟左右。
8、就可以开盖加盐巴,转大火煮1分钟就完成啦。
冬笋可以炖排骨汤可以加香菇么?
优质回答冬笋炖排骨汤可以加香菇,下面一起来看看做法步骤:
材料
香菇10朵、排骨500克、冬笋100克、盐
做法:
1、将冬笋洗净,切片并浸泡20分钟。排毒洗净,砍成小块,翻入沸水里烫一下,一边祛除血水了。
2、往锅里加入适量的水后,将处理好的冬笋、香菇、排骨一同放入,等到水煮沸后,再转小火慢慢熬炖,在起锅前加点食用盐巴就可以食用了。
它的特点:
1、冬笋:冬笋的肉质是十分的鲜嫩,用来做菜肴是再好不过了。它含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质等物质,同时,它的热量却是很低,具有滋阴补血、清热化痰、健胃消食,同时,有着治疗高高血压、高血糖的疗效,对于我们的心血管系统有着很好地保护作用了。
2、香菇:具有降脂降压、补血益气、抗癌防癌以及延缓衰老的功效了。
3、排骨:营养是非常的丰富了,具有滋阴壮阳,补虚养生,增强抵抗力等作用了。
4、香菇冬笋排骨汤:此汤的营养价值很丰富,味道清淡而爽口,油而不腻,同时也具有健脾开胃、润肠通便、滋补养生、抗癌防癌等作用。
冬笋排骨汤的做法
优质回答1.笋是跟男朋友一起到山上挖的,是不是弥漫着生活的气息,找到从找到笋尖尖,到一点点挖出来,从小就对这样的事情很兴奋,这还是个双生笋~ 2.这是今天战果的一半,把笋皮剥去,根部不好的部分切掉。 3.顺着笋尖到根部从中间切一刀,然后改切成六七毫米厚的片。 4.事先将排骨冷水下锅焯一下,除去血沫。 5.另取高压锅放入焯好的排骨、笋片、整个的香菇(在头上开个十字花会更好看,我忘记了)、葱白、姜片加水没过原材料就可以了,再加入料酒、盐、调料盒(八角花椒之类的都包起来,汤煲好了可以直接把料盒领出来)。高压锅压十分钟就好了~
竹笋干煲排骨汤的做法
优质回答营养价值:
蛋白质、氨基酸、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素和钙、磷、锌、硒等矿物质
适宜人群:
一般人群皆可食用,尤其适合体质虚弱、多病、痰多咳嗽、便秘等症
禁忌人群:
香菇为动风食物,皮肤骚痒病患者忌食
所需材料
香菇10朵、排骨500克、冬笋100克、盐少许
做法
1冬笋洗净,切片;香菇洗净切片。排骨洗净,砍成小块,放入沸水中汆烫去血水。
2锅中加入适量水,将处理好的冬笋、香菇、排骨放入,待水沸后转小火煮至排骨熟,起锅前调入盐即可食用。
功效与作用
冬笋具有滋阴凉血、清热化痰、解渴除烦、健胃消食、利尿通便、养肝明目、消食的功效。香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、化痰理气和抗癌的功效。排骨营养丰富,具有滋阴壮阳,益精补血的功效。此汤具有理气健脾、开胃消食、润肠通便、滋补养身、增强抵抗力的功效。这样的一道汤品可以有很好的清热解毒的作用,对于清热除烦有好处,同时也可以有降脂降压的效果呢,对于助消化啊还有抗衰有一定的好处哦。
竹笋干可以和排骨和苦瓜一起煲汤吗
优质回答可以,下面介绍一下具体的做法步骤!
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。笋干的营养和药用价值丰富。含有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。它能增进食欲、防便秘、清凉败毒,人称“保健蔬菜”,更是减肥佳品。中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。
排骨笋干苦瓜汤的做法
所需厨具:
高压锅、炖锅、瓦煲均可
所需食材:
主料:笋干、排骨、苦瓜
辅料:姜末、蒜末、生抽2茶匙、老抽1茶匙、料酒2茶匙、白糖1茶匙、十三香调味粉少许、蒜末1茶匙、味精少许、鸡精半茶匙、葱段一把、精盐
做法步骤
1. 选购浙江或福建产的冬笋笋干,最好是烘焙的笋尖,比较嫩。不要挑选笋根部位加工的笋干,会太老,口感发柴。
2. 提前一晚放入温水中浸泡涨发,如果来不及,可以放在开水锅里煮5-8分钟,直至自然冷却后用清水漂洗,改刀切段备用。
3. 排骨洗净斩块,入沸水汆烫,过冷水,沥干水份,锅内放少许油,煸香姜蒜末,放入排骨炒至微黄盛出。
4. 将泡好的笋干丝和排骨放入高压锅里(或者炖锅、瓦煲),加入水,水要刚刚没过食材为宜,加2茶匙生抽、1茶匙老抽、2茶匙料酒、1茶匙白糖、少许十三香调味粉,1茶匙蒜末,加盖。
5. 大火煮沸,转用小火焖40分钟,加精盐和苦瓜再炖15分钟,撒上味精即可。
6.等待气体放完,打开盖子,放入半茶匙鸡精和一把葱段,拌匀即可出锅。
7. 排骨吸收了笋干的香味,而肉的油脂被笋干充分吸收,两者相互借味,既鲜美又清爽,实在是好味道!
小贴士(注意事项)
在瓦煲瓦罐里炖制,慢火至少需2-3个小时炖煮,才能软烂入味。
竹笋排骨汤怎么做
优质回答竹荪排骨汤
原料:
排骨300克,干贝3个,香菇5朵,冬笋1根,竹荪约10根,蛤蜊约10粒,盐1/2茶匙
制法:1、香菇以水泡软,洗净捏干水分,去蒂切半;干贝以水浸泡约30分钟;冬笋剥除外壳,切除老皮,切
片。竹荪以水泡软,洗净后切斜段。
2、排骨洗净,以热水汆烫后捞起,锅中另烧约6杯水,烧沸后加入排骨及干贝以小火炖煮约40分钟。
3、再加入香菇、冬笋及竹荪,继续煮约20分钟,加入蛤蜊,待蛤蜊张开后加盐调味即可。
无论你的行为是对是错,你都需要一个准则,一个你的行为应该遵循的准则,并根据实际情况不断改善你的行为举止。了解完冬笋干排骨汤的做法大全__冬笋排骨汤怎么炖最好喝,探索吧相信你明白很多要点。