今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊红烧肉鸡蛋的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
红烧肉加鸡蛋的做法
答1.五花肉清洗切块后放入冷水里煮开后焯水。
2.12拿出备用。
3.21热锅冷油放一小块冰糖炒到有点焦色。
4.开小火加入五花肉翻炒。
5.加入生抽和老抽翻炒。
6.1锅里加水没过肉，煮开后改小火先煮30分钟。
7.2加入料酒再翻炒。
8.鸡蛋在另一个锅里煮熟后放入冷水里。
9.拿出剥壳。
10.在鸡蛋上竖着划几刀。
11.放入锅中。
12.先开大火，让汤水翻腾给鸡蛋上色，然后改中小火再煮5分钟就可以出锅了。
到这里，关于红烧肉加鸡蛋这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后，心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻，必定是星光熠熠的。
糟蛋红烧肉怎么做？
答用料
五花肉 750克
鸡蛋 6颗
老抽 2勺
生抽 1勺
料酒 1勺
八角 2个
生姜 2片
葱 半根
豆瓣酱 1勺
炖肉料包 1包
做法步骤
1、五花肉切块焯水放入一勺料酒
2、葱姜，豆瓣酱备用
3、五花肉干锅煸炒，炒出多余的油盛出备用
4、倒入炒出五花肉的油，比平常炒菜多一点，小火倒入生抽老抽，大料葱姜翻炒，倒入五花肉翻炒上色，倒入开水，放入煮熟的鸡蛋（剥壳），放入一勺灵魂豆瓣酱，放入炖肉料包，放入开水末过五花肉
5、三十分钟后用筷子扎一下，轻松扎入开盖大火收汤，根据个人口味放入盐
6、收汤时不停翻炒不要糊锅，出锅
红烧肉鸡蛋的做法吃
答1、选用三线五花肉然后改刀成1cm的丁，鸡蛋煮熟包皮备用；
2、将准备好的鸡蛋放入6成油温中炸成虎皮状，捞出备用；
3、将五花肉放入锅中煸炒出油且颜色略微金黄，然后加入足量的清水，里面加入八角、桂皮、香叶、大葱、姜片、盐、冰糖、老抽、生抽、蚝油烧制；
4、待肉软糯后将香料捡出，然后加入炸好的鸡蛋一起焖制入味；
5、待汤汁浓稠、鸡蛋入味后关火；肉盛入盘中，将鸡蛋取出剖成两瓣，围在肉的周围；然后散少许葱花即可；
红烧肉里面放鸡蛋怎么做
答在红烧肉里面加鸡蛋是上海的传统做法，味道非常好吃，把肉吃完了 剩下的酱汤，可以加点白菜在煮，味道也是非常好吃的。
食材：五花肉500克、鸡蛋4个、盐3克、老抽10毫升、酱油20毫升、料酒30毫升、冰糖50克、八角2个、姜10克、桂皮1块、香叶3片。
1、五花肉洗净，切成大块，装入碗中 倒入清水浸泡20分钟，备用。
2、锅中加入清水，大火烧开，加入盐5克 下入鸡蛋4个 大火煮10分钟 ，煮熟为止。
3、鸡蛋煮熟后，过凉水剥掉壳，在鸡蛋上面用刀划几刀方便入味，装盘备用。
4、锅中加入少许油，油温5成热的时候 下入姜片5克、八角2个、桂皮1块，小火炒出香味。
5、锅中香料炒出香味后，加入切好的五花肉大块，开中火炒至肉变金黄色。
6、肉块变成焦黄色后，加入20毫升料酒、酱油20毫升、老抽10毫升，大火烧开。
7、再加入冰糖50克、倒水没过肉块大火煮开，把锅盖盖上 转小火炖1个小时。
8、1个小时后，下入剥皮的鸡蛋，大火收汁把汤汁炒干。
9、汤汁收干后，关掉火，把红烧肉装入盘中，这道既好吃又下饭的红烧肉就做好了。
明白红烧肉鸡蛋的做法吃的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击探索吧的其他栏目。
