今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊山药胡萝卜大骨汤的做法大全家常做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
排骨炖胡萝卜山药汤的做法 排骨炖胡萝卜山药汤怎么做
答1、排骨400克，胡萝卜1根 山药500克，盐适量，淀粉适量。
2、准备煲汤的食材，山药胡萝卜排骨汤所用食材非常简单，就是山药、胡萝卜和排骨三样，没有其他的食材，不需要放姜片，这三样食材煲出来的汤水很鲜甜。
3、排骨用清水清洗干净，新鲜排骨煲汤不需要焯水，把排骨清洗干净后，加入盐和淀粉拌匀。
4、胡萝卜和山药削皮切滚刀块，这里特别提醒山药在去皮之后，山药会分泌出一种较为粘稠的汁液，如果不适应的人沾上了，手就会发痒，严重的还可能引起过敏，所以在处理山药的时候，最好是戴上一次性的手套。
5、把山药、胡萝卜和排骨放入臻米电压力锅的内胆中，加入适量的清水。
6、按下电压力锅的煲汤功能键，50分钟就可以煮好汤，汤水煮好后加入适量盐调味即可。
胡萝卜和山药能一起炖排骨吗
答主料
排骨
400g
铁棍山药
1根
胡萝卜
1根
辅料
油适量
盐适量
葱姜适量
料酒20ml
酱油25ml
糖2g
大料4粒
香叶2片
胡萝卜山药炖排骨的做法
1
准备好所有的食材。
2
山药胡萝卜去皮切块情水浸泡备用。
3
排骨冷水入锅焯汤备用、
4
炒锅倒油爆香葱姜调料。
5
加入排骨翻炒。
6
加入一勺黄豆酱翻炒。
7
加入料酒。
8
加入糖、
9
再加入酱油、
10
翻炒至排骨上色。
11
加入适量的开水。
12
加盖大火煮开中小火炖烧40分钟。
13
然后加入山药胡萝卜继续炖烧20分钟。
14
加盐调味。
15
最后大火收汁即可、
山药胡萝卜排骨汤家常的做法
答山药胡萝卜排骨汤是很多人喜欢吃的养生汤，它口感清爽，味道诱人，营养价值特别高，人们食用以后能滋补身体，山药胡萝卜排骨汤是排骨汤的一种，正是因为胡萝卜和排骨汤的加入，使得这原本平平无奇的排骨汤，增添了一道迷人的色彩。
其实说白了就是给排骨汤增加了不少的营养，还有一些功效和作用，所以很多人都是喜欢喝胡萝卜山药排骨汤的。那么就给大家介绍下胡萝卜山药排骨汤的做法吧。
步骤：
1、仔排用清水冲洗干净备用，铁棍山药去皮，切成3厘米长的小段。
2、锅中放水烧开以后下仔排和姜片，等变色后连同姜片一起捞出，剩下的水倒掉。
3、砂锅中加水，等水开以后加入上一步的仔排和姜片，加入一个葱结，花椒，一小勺香醋。
4、胡萝卜切滚刀块，放入锅中，大火煮开，转中小火慢炖三四十分钟。
5、山药放入锅中，继续炖煮半小时，出锅前加盐和鸡精调味，撒一把小葱末，加上一定香菜就可以喝啦。
温馨小贴士：
1、山药要去皮食用，山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。
2、山药去皮后很容易变黑，可以抹上一些盐，就可以保持山药雪白的外表
3、盐最好在汤出锅的时候放，如果开始就放盐，碘会在高温下流失，也容易让食物变老，味道没那么好哦。
4、排骨沸水去腥味，去肉沫子，排骨汤加入几滴白醋再煮，可以更好的帮助钙的释出。
对于山药胡萝卜大骨汤的做法大全家常做法，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看探索吧的其他内容。
