今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊排骨怎么顿好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
只有排骨没有其他材料 怎么做才好吃
优质回答纯排骨汤
排骨需要用清水冲洗浸泡，大约30分钟，去血水和杂质。
烧些水，把排骨放到里面，再捞出。是去之中杂质。
锅里加清水，烧沸，放如排骨，大火炖10分钟。见汤变白，
改用小火慢炖。放葱段，姜片。炖大约2个小时，把浮面的
油脂和血末清除，加点盐，就可以了。
骨头汤重要的是开始要用大火炖，这样煮出来的汤是乳白色的，
味道很好。要吸收营养，就要多炖一会，这样骨头的钙才能部分融入汤中。
要补钙，还需要咀嚼骨头。
炖排骨时，可以先炖熟排骨，过一会儿再加热、加配菜？怎么做比较好吃？
优质回答中国美食，花样繁多，烹制手法也是千变万化，一种食可以做出多种风味的菜肴，优如给美食达人们的神来之笔，随心所欲，这就是美食的博大精深。
美味的菜肴，仔细的品味它，给予人们的健康之体，心灵抚畏。下面就给大家推荐2道美味营养的炖排骨
一、香菇土豆炖排骨
用料：排骨400g、鲜香菇6朵、土豆1个、食用油5g、八角（大料）1个、香叶2片、生抽20g、老抽5g、生姜3片、大葱3段、冰糖10g、花椒1g、干辣椒5个、盐3g
制作步骤 1
将排骨冷水下锅，水沸后再煮5分钟，捞出用流水冲洗掉浮沫。
制作步骤 2
不粘锅中火烧热，放少许油，倒入排骨，翻炒至表面微焦。
排骨油脂丰富，在翻炒过程中会出油，可以放很少的油或者不放油。
制作步骤 3
倒入大葱段、干辣椒、花椒、香菇炒香，再加生抽、老抽炒匀，放冰糖、八角、香叶，加水至没过食材。
制作步骤 4
大火煮开后转小火，加盖，炖40分钟左右。
制作步骤 5
放入土豆块，再炖20分钟左右，至土豆粉糯，汤汁收干一些，加盐调味，撒葱花。
二、胡萝卜炖排骨
用料：胡萝卜丝150g、猪排骨400g、盐5g、红枣8颗、生姜4片
制作步骤 1
排骨用开水汆烫一下，目的是去除浮沫，让汤更清亮。捞出冲干净备用。
排骨如果是新鲜的，可以不用加料酒，如果是冷冻的，可以加一些料酒去腥。
制作步骤 2
找一口砂锅或者铸铁锅烧开水，水的量要能没过排骨。放入排骨、姜片、红枣，煮开后撇去浮沫。改小火，加盖盖子，炖煮90分钟。
制作步骤 3
90分钟后打开盖子，放入胡萝卜，倒入盐，再煮10分钟，就成熟了。
红枣的甜味会释放在汤里，胡萝卜煮一下也会很甜，非常好的一款清甜汤品。
如何做出一锅好吃的炖排骨？
优质回答豆角土豆炖排骨成品展示
成品展示
成品展示
食材准备
食材图片
排骨500g、豆角15个左右、土豆2个、葱2小段、姜半个切片、蒜5～6头、干辣椒3个、花椒4～5粒、八角1个、香叶1片、桂皮1片
调制料汁
两勺生抽➕一勺老抽➕一勺料酒➕一勺蚝油➕一勺白糖➕一勺黄豆酱，搅拌均匀。
制作过程
1.排骨加姜片料酒焯水：
图1
2.煮开后捞出：
图2
3.洗净备用着：
图3
4.锅中倒油加入排骨：
图4
5.加入配料（干辣椒、葱、姜八角、香叶、蒜、桂皮）：
图5
6.倒入料汁（酱油1-2小勺/大酱即可）：
图6
7.翻炒上色：
图7
8.倒入开水小火炖40分钟：
图8
9.为了口感，捡出配料：
图9
10.加入豆角和土豆，再炖15分钟左右：
图10
11.加适量盐和鸡精（盐根据自己的口味来定，一般情况1-2勺盐，鸡精小半勺）
图11
12.大火搅匀即可出锅：
图12
13.做的豆角土豆炖排骨，真的巨好吃，每次都要吃好几碗米饭快去试试吧！
成品
成品
成品
通过上文关于排骨怎么顿好吃的相关信息，探索吧相信你已经得到许多的启发，也明白类似这种问题的应当如何解决了，假如你要了解其它的相关信息，请点击探索吧的其他页面。
