导读海苔香酥虾最正宗的做法?最佳答案用料主料河虾500克辅料海苔1大张芝麻少许调料食盐4克料酒4克淀粉1小盘植物油30克小葱少许海苔香酥虾的做法1.用剪刀剪开虾的虾背,去掉泥肠,同时...
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海苔香酥虾最正宗的做法?
最佳答案用料主料
河虾500克
辅料
海苔1大张
芝麻少许
调料
食盐4克
料酒4克
淀粉1小盘
植物油30克
小葱少许
海苔香酥虾的做法1.用剪刀剪开虾的虾背,去掉泥肠,同时剪去虾须2.全部处理完后,加料酒、盐、姜、葱头、胡椒粉腌二十分钟3.腌好的虾一个个裹上淀粉,不用多,粘上一层就够了,如果多了轻轻拍掉
4.海苔切成末备用、同时备好白芝麻5.锅里放油(量比平时炒菜稍多一点)烧热,放虾炸熟,捞出沥干油
6.重新起锅,放少许油烧至五成热,放海苔和芝麻用小火炒香,马上放入炸好的虾,翻炒均匀即出锅7.出锅后撒少许葱花即可
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