今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊韭菜配什么炒好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
韭菜心做菜有哪些做法
优质回答韭菜炒鸡蛋
材料
韭菜,葱花,鸡蛋,盐,白胡椒
做法
1.韭菜洗净切寸段,两个鸡单打好备用
2.热油放葱花炒鸡蛋,鸡蛋要炒碎点,而且时间,炒的太老了不好吃而且颜色也不好看
3.鸡蛋炒好盛出,用锅里剩下的油(最好不要再放油了)继续炒韭菜,韭菜要快火急炒,翻两儿个再把刚才炒好的鸡蛋倒回去一起炒,放盐和自己喜欢的白胡椒(一点),炒均匀马上出锅
4.一定要记住韭菜要急火快炒,那样不老,要是老了口感会很不好,再就是不会出汤作品也好看
韭苔怎么样炒好吃
优质回答韭苔炒肉是一道以韭菜苔和肉为主料的菜品。
韭菜苔是韭菜生长到秋季时长出的细长的茎,上面开花,嫩的可以当菜吃。韭菜苔不仅好吃,还具有很多食疗作用,例如具有补肾助阳、补中益肝、活血化瘀、防治风寒感冒及夜盲症等等作用。以下就是韭苔炒肉的做法。
1:猪肉切成条,放适量料酒和淀粉腌制。
2:韭苔洗净,切成3厘米左右的小段。
3:锅内放适量油,小火,放入肉丝,翻炒。
4:翻炒至肉丝变色,放一勺豆瓣酱,翻炒均匀。
5:放入韭苔翻炒。
6:放入适量盐调味,翻炒均匀出锅即可。
炒韭菜怎么炒
优质回答1.将韭菜摘去老叶,洗净,沥净水,将根部切去,因为根部有泥沙很难洗净。
2.将韭菜切成寸段,将韭菜梗和韭菜叶分开放,这一步很重要。
3.将猪肉切成丝,我用的猪肉带些肥肉,这样炒出的韭菜味道香,将肉丝内加入生抽,料酒,少许盐,抓匀,腌制1分钟,这样可以去除猪肉的腥味
。
4.锅加油烧热,下入肉丝,小火将肉丝炒制颜色变白。
5.下入韭菜梗大火翻炒,将韭菜梗炒制颜色变深,先炒韭菜梗,再炒韭菜叶,这样韭菜叶不会炒过火,韭菜叶和韭菜梗熟制时间一致
。
6.下入韭菜叶和盐,大火快速翻炒均匀,将韭菜叶炒至稍变软,关火,盛出装盘即可
。
小贴士:韭菜切好后,将韭菜梗和韭菜叶分开放,这一步很重要,先炒韭菜梗,再炒韭菜叶,这样韭菜叶不会炒过火,韭菜叶和韭菜梗熟制时间一致,如果放在一起炒,韭菜叶容易炒过火,口感不好,炒时间短,韭菜梗有辣味。
炒制时要大火快炒,炒制时盐要后放,先放容易把韭菜炒出水。
韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否则大量粗纤维刺激肠壁,往往引起腹泻。
韭菜中含有植物性芳香挥发油,具有增进食欲的作用,老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭,有益于增进健康。
益肝健胃
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气。
韭菜具保暖、健胃的功效,用于脾胃虚寒,呕吐食少,或者噎膈反胃,胸膈作痛。增进食欲,增强消化功能。
春天吃韭菜益气养血补肾肝。
春天人体肝气偏旺,从而影响到脾胃消化吸收功能。
春季养生重在养肝,此时多吃韭菜可增强人体的脾胃之气,对肝功能也有益处润肠通便。
炒河粉的做法
优质回答食材:泡发好的河粉。
配菜:洋葱、韭菜芯(韭黄、韭苔) 葱、蒜、干辣椒。
辅料:盐、生抽、老干妈、食用油。
具体步骤:
1、准备食材。
2、韭菜芯、洋葱、葱、蒜、干辣椒切好备用。
3、锅里加入少许油、五成热时一起倒入备好的葱蒜干辣椒,文火炒香。
4、倒入备好的洋葱翻炒二十来秒。
5、加少许盐,翻炒十来秒
6、倒入韭菜芯继续翻炒十来秒。
7、倒入主角河粉,翻炒。
8、放入少许老干妈和生抽、盐调味。
9、然后翻炒。
10、出锅。
无论你的行为是对是错,你都需要一个准则,一个你的行为应该遵循的准则,并根据实际情况不断改善你的行为举止。了解完韭菜配什么炒好吃__韭菜芯怎么炒好吃,探索吧相信你明白很多要点。