导读墨鱼猪蹄汤的做法?答用料:猪前蹄750克、墨鱼(湿)200克,净蚝鼓225克。调料:生姜1块、葱3段,精盐3茶匙,味精1.5茶匙,酱油(浅色)8杯、酱油(深色)、绍酒各0.5汤匙,胡椒粉...
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墨鱼猪蹄汤的做法?
答用料:猪前蹄750克、墨鱼(湿)200克,净蚝鼓225克。
调料:生姜1块、葱3段,精盐3茶匙,味精1.5茶匙,酱油(浅色)8杯、酱油(深色)、绍酒各0.5汤匙,胡椒粉1茶匙,清水8杯,花生油100克。
做法: 将墨鱼、蚝豉浸洗干净,分别放入沸水锅中氽过。将猪前蹄烧刮干净,开边斩块,氽过。炒锅内放入花生油0.5汤匙,将姜片、葱段爆过,烹绍酒,加高汤、精盐,放入发菜煨 过,滤干水分,跟着起锅,下0.5汤匙花生油,将姜片、葱段、蚝豉、猪前蹄爆过,烹绍酒后辊入清水去掉
花生墨鱼炖排骨的做法去除膻味?
答用姜去除。
食材清单:排骨 1根 ,墨鱼 1个, 黄豆若干 ,盐适量 ,姜 1块
烹饪步骤
步骤1/9
黄豆泡30分钟
步骤2/9
干墨鱼泡软,冷水泡一夜,热水一般半小时到一小时就可以了。
步骤3/9
筒子骨冷水下锅,烧开后去浮沫。
步骤4/9
泡好的墨鱼,清理干净,去皮去骨,切成小块。
步骤5/9
左边是肉,右边是骨头和皮,把肉切片
步骤6/9
把泡好的黄豆,切好的墨鱼装锅,再拍块姜。
步骤7/9
把焯好的筒子骨和汤一起倒入高压锅中,感觉汤不够,烧壶开水加进去,记得加烧开了的水,一定要烧开了的水,烧开了的开水。
步骤8/9
好了,开煲。
步骤9/9
加适量盐,要想汤白一点可以加些胡椒粉。我不怎么喜欢加胡椒。
从上文,大家可以得知关于排骨墨鱼黄豆汤的做法大全家常做法的一些信息,相信看完本文的你,已经知道怎么做了,探索吧希望这篇文章对大家有帮助。
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