温州子梅鱼清蒸;清蒸子梅鱼的做法

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梅鱼怎么做好吃又简单

优质回答梅鱼清蒸好吃又简单。

梅鱼做法是将鱼切成块放入蒸鱼盘，生姜切成片，葱可不用切，将姜片和葱放进鱼里，放适量的盐，锅放适量的水，将鱼放入锅里蒸15分钟，鱼蒸好后加入酱油、香麻油，在锅里放入适量的油，加热，放红辣椒，油热后泼在鱼上

梅鱼，学名“_鱼”，又名“贡鱼”，“梅_鱼”，俗称“梅白鱼”、翘嘴白，当地亦称“明光梅鱼”、其产于安徽省滁州市定远县池河镇至明光市的池河中，其体形细长，食用季节以黄梅季节最佳，从古至今，一直列为席上佳肴，当地外出的游子归来及外地来明光的客人，都要品尝此菜。

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