今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊干豆角炖排骨汤的做法大全家常,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
怎样炖排骨豆角汤好喝
优质回答料
排骨 1斤
豆角 6两（300克）
盐 1/2茶匙
油 3汤匙（45ml）
酱油 4茶匙（20ml）
白糖 1汤匙（10g）
料酒 3茶匙（15ml）
姜 2片（10g）
淀粉 2片（10g）
盐 1/2茶匙
家乐猪骨汤口味浓汤宝 1粒
香葱段 少许
做法步骤
1、准备食材
2、排骨洗干净砍成小块，冷水下锅，放姜片、香葱段、部分料酒煮出血水捞出控干；
3、豆角择取筋，清洗干净，切成寸段，备用。
4、锅里放油烧至五成热，放入姜片爆香后，将焯好的排骨倒入锅中炒匀。
5、向锅中加入酱油、料酒、白糖炒匀后，倒入清水没过排骨。
6、锅中加入家乐猪骨汤口味浓汤宝，煮沸，至其化开，让汤底味道更醇厚，质地更加浓稠。
7、将豆角倒入锅中，大火煮开后，小火焖20分钟左右。
8、打开锅盖，继续用大火收汁至浓稠，汤汁有层层拉丝的感觉。将收好汁的排骨炖豆角倒入盘中即可。
9、
小贴士
1.这个菜其实还可以加自己喜欢的食材进去，比如土豆、茄子、粉条等等，有点类似于东北的乱炖。 2.在烧排骨时加入浓汤宝，注意要在最初烧汤汁的时候就放进去，不要放晚了，这样做出来的菜肴汤汁浓郁诱人，色泽盈润，浓稠有质地。
排骨土豆干豆角怎么做
优质回答排骨土豆干豆角
用料
排骨 400g
豆角 300g
土豆干 300g
葱、姜 适量
八角、香叶、干辣椒、干山楂片 适量
生抽、老抽、糖、盐、料酒 适量
排骨炖豆角土豆干的做法
材料洗干净，处理好，其中土豆干至少泡两个小时（我泡了一晚）
排骨加生姜片焯水，焯好后捞出排骨，带血沫的水倒掉
准备材料，葱、姜、香叶、八角、干辣椒、干山楂片
锅中入油，上述材料炒香
放入排骨翻炒几下
放入豆角，再加入盐、生抽、老抽、糖，料酒
加入水没过排骨，开始炖
炖的中途放入土豆干（如果土豆干泡的时间短就早点放，泡的久晚点放）
炖到汤汁所剩不多，收工（我炖了大概两个小时）
了解了上面的内容，相信你已经知道在面对干豆角炖排骨汤的做法大全家常时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看探索吧的其他内容。
