今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊黄豆土豆丝炒粉条做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
炒土豆丝的简单做法有哪些？
答炒土豆丝的简单做法：清炒土豆丝，辣椒炒土豆丝，泡豇豆炒土豆丝，酸菜炒土豆丝等，下面介绍一种简单的炒土豆丝，步骤如下：
1、买回一个新鲜土豆备用，将土豆去皮，洗净，切成细丝，放入水中浸泡10分钟。
2、土豆刮皮，切成丝，在清水中泡10分钟左右，再清洗两次，保证把淀粉都洗出来，香葱洗净切碎。
3、锅中放油烧热，这部是关键，油的热度一定要高，最好是开始冒烟。
3、将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油热后先放红辣椒丝，炒出辣味时放入土豆丝炒两下。
4、迅速的加入盐，十三香，鸡精，滴几滴醋，翻炒均匀。加白醋带炒匀，加精盐，炒至土豆丝断生，加白糖、味精，炒匀盛入盘内即可上桌供食。
5、撒入葱花，翻炒一下关火。作用是增加土豆丝的香味，让土豆丝的颜色更加好看，增加食欲。
6、炒至土豆丝熟，加盐、鸡精、蒜沫炒匀，点米醋适量出锅。出锅装盘，香脆可口。
注意事项：
1、炒菜时，锅内尽可能不能有水份，因为锅里有水份时最容易溅油了,要等水干了以后再放油,放菜之前在油里放一点盐,可以很好的防止溅油。
2、炒菜时油温不宜过热，不要等油都冒烟了才下锅，否则蔬菜中营养物质会被破坏，并且油温过高会产生反式脂肪酸
3、炒第一道菜后不刷锅接着炒下一道，其实炒菜后看着挺干净的锅表面沾着很多食物残渣，再次加热会产生苯并芘等致癌物质。
炸土豆丝的小炒皇怎么做
答土豆切丝，越细越好，全部切完之后，就泡在水里，这个时候的水，估计淀粉的含量很高，所以必须换水，把土豆丝上面的淀粉透干净
2.
锅里倒油，烧到5成的时候，把土豆丝倒进去，前期炸的时候可以翻动土豆丝，因为没有定型，之后就不要去翻动了，以免断裂，要翻动也尽量动作小点
3.
土豆丝刚刚金黄色的时候就马上要起锅
4.
盐、味精、白糖、花椒面、海椒面撒在土豆丝上面，然后拌的时候不要像平时拌凉菜那样，一定要轻轻的从底面像上挑着抖散。最后撒上葱花即可
炸土豆丝成品图
暑假自己在家做饭，不重样小炒菜来了
答不重样小炒菜米饭又要遭殃啦
地三鲜
一勺生抽，大半勺老抽，玉米淀粉，半勺白糖，少许盐，半碗清水拌匀
茄子放入淀粉拌匀，土豆煎焦黄，青椒煎出虎皮
茄子翻炒变黄变软，葱蒜爆香后倒入酱汁
倒入所有食材翻炒均匀即可出锅
辣椒炒肉
五花肉小火炒出油脂、放入蒜末爆香，放入辣椒炒出香味
加一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油
加少许盐、白糖翻炒均匀即可
包菜五花肉
准备食材半颗包菜200克五花肉
油热倒入五花肉煎出油脂放入干辣椒蒜姜炒香、加半勺黄豆
炒出茜香味、加一勺生抽、半勺老抽
一勺蚝油翻炒均匀、放入包菜炒软即可出锅
醋溜土豆丝
土豆切丝洗去淀粉沥干水分、油热蒜末小米辣爆香
放入土豆丝翻炒片刻加一勺生、一勺蚝油
一勺醋少许盐翻炒均匀、出锅上葱段即可
西红柿炒鸡蛋
西红柿洗净放入热水烫2分钟去皮
鸡蛋打加入少许盐
鸡蛋打散加入少许盐
锅中倒入多一点的油放入蛋液
葱花爆香倒入西红柿开小火
加入一勺糖
一丢丢丢盐大半勺生抽
西红柿炒出汤汁加入鸡蛋翻炒均匀即可
白菜闷豆泡
蒜末小米辣爆香、放入白菜炒软
放入豆腐泡翻炒、加一勺生抽
一勺蚝油、一勺豆瓣酱
酱炒鸡蛋
加半勺白糖翻炒均匀、半碗淀粉水焖煮2分钟
放入青椒翻炒片刻即可出锅了，
番茄西兰花炒蛋
两勺生抽一勺香醋一勺蚝油一勺辣勺辣椒粉1勺淀粉少许白糖和盐拌匀
四个鸡蛋打散，油热倒入鸡蛋炒散
倒入酱汁大火收汁撒点葱花出锅
我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，探索吧相信大家的知识有所增进，明白了黄豆土豆丝炒粉条做法。
