今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊萝卜缨牛肉汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
东北常做的大头菜咸菜怎么做(和牛肉一起烀的那种)
优质回答没有地瓜梗味道不会差，可以用粿条代替，下面介绍做法：
准备材料：黄牛肉250g、包菜一颗、米浆粿条500g、小葱一颗、盐适量、生抽少许、沙茶酱一勺、胡椒粉少许、油适量、生粉一勺
制作步骤：
1、取一平底锅，烧热下油约两勺，再铺上米浆粿条。
2、稍微煎一下，淋上适量生抽，撒胡椒粉（不要多）。
3、用筷子辅助铲子翻炒，使粿条均匀上色后盛起来。
4、锅中再倒入两大勺油，把小葱洗净，切段翻入煸香。
5、牛肉事先用盐、生抽、生粉稍微腌制，炒完小葱就可以炒牛肉了，牛肉下锅后，淋上少许水爆炒。
6、因为有腌生粉，所以慢慢牛肉就会收汁，8成熟的时候就关火。
7、盛出放到粿条上，让粿条稍微吸下汁。
8、炒过牛肉的锅可以炒包菜，这样锅底的牛肉酱香也可以融入包菜中。
9、稍微翻炒后撒盐、胡椒粉，翻炒均匀炒至全熟。
10、倒入炒过的粿条、牛肉、葱段，用筷子稍微翻拌均匀。
11、加入香菜段，如果不喜欢香菜，这一步可以忽略。
12、焖一会即可出锅。
萝卜叶子怎么腌制咸菜
优质回答萝卜叶可以做成咸菜，使用食盐或者大酱都很好吃。下面来看一道萝卜叶咸菜的做法。
首先将拔回来或者买回来的萝卜缨子放在阳台上晾一个晚上，第二天将它们清洗干净。再将它们一把一把捆起来。放在绳子或者栏杆上晾干水分，我是从下午晾到第二天上午，就吹干了。像这样水分完全晾干就可以。再将它们切碎，尽量切的碎一点。
全部切完之后将它们铺开晾晒一天，晒干里面的水分，晾干的萝卜缨子是干瘪的，但我们这天天下雨，所以看起来还是湿的，看天气预报还有好几天的雨，我只好把它们腌起来。将一部分的萝卜缨子装进一个大盆里，里面撒上盐，盐的比例是10：1，10斤菜1斤盐的比例。
接下来就是很重要的步骤了，用手揉搓萝卜菜，像揉面一样，将里面的水分揉出来，这样腌制的咸菜保存多久都不会坏。再将水分挤干，如果有纱布就用纱布，没有就像我这样用手挤。
挤干水分再给它放到一个大碗里，里面放入切好的生姜大蒜还有辣椒，全部剁碎，混合均匀放进一个无水无油的玻璃罐子里，上面再撒上大酱或是食盐搅拌均匀，腌制一个星期就可以吃了。
萝卜缨子又称为萝卜叶，它的功效是润肠通便、润肺止咳，还可以美容养颜、保护视力等等一系列的相关功效。临床上通过萝卜缨子进行煮水口服或做菜口服，都可以改善体质，对于治疗疾病和症状有一定的好处。
比如有利于胃液的分泌，促进胃肠的蠕动，促进消化，可以很好的使便秘等症状得到有效的治疗，因为萝卜缨子含有非常丰富的纤维素。
烀牛肉辣椒咸菜做法
优质回答牛肉辣椒咸菜的做法：
主料：牛肉(肥瘦)250克，腌雪里蕻250克，黄豆50克。
辅料：辣椒(红、尖、干)10克，辣椒(青、尖)15克
调料：味精2克，老抽15克，香油10克，小葱10克，胡椒粉2克，大蒜（白皮）5克，
料酒15克，白砂糖10克，盐5克，花生油30克。
制作过程：
1、先将咸菜、黄豆，分别用清水泡30分钟。
2、泡过的咸菜洗干净，斜切成片，控去水分。
3、牛肉片加小苏打、生抽、清水、干淀粉、拌匀后腌约1 小时，即成腌牛肉片。
4、炒锅用中火烧热，下油少许，放咸芥菜炒至熟透，取出。
5、把盐、白糖、味精、老抽、香油、胡椒面、湿淀粉兑成芡汁。
6、炒热上旺火烧热，下入花生油，烧至四成热，放入牛肉片过油，倾入笊篱沥油。
7、再将蒜泥、辣椒块爆香，然后放咸菜、牛肉、葱段，煸炒。
8、再溅料酒，用芡汁勾芡，加包尾油炒匀，即成。
健康功效：补脾胃，益气盘，强筋骨，解毒消肿，开胃消食，温中利气。明目利膈。
牛肉、辣椒、咸菜的营养价值：
1、牛肉：性平， 味甘。归经脾，胃经。具有补脾胃，益气盘，强筋骨，化痰息风之功效。主治贫血、久病体虚、营养不良、筋骨酸软、术后、体力劳动者、运动员、贫血。
2、雪里蕻性温，味甘辛；入肝、胃、肾经。具有解毒消肿，开胃消食，温中利气。明目利膈。主治疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，耳目失聪，牙龈肿烂，便秘等病症。
3、黄豆性甘、平。入脾、胃、大肠经。具有宽中导滞，健脾利水，解毒消肿之功效。
4、辣椒性热，味辛。归经心，脾经。具有温中散寒，开胃消食之功效。适宜寒性胃痛、食欲不振、痢疾、风湿性关节炎、外伤瘀肿、冻疮、贫血、坏血病、牙龈出血等症。
人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到萝卜缨牛肉汤的做法大全。如需更深入了解，可以看看探索吧的其他内容。
