今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊酸辣粉放什么配菜好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
酸辣粉的做法 家常
最佳答案酸辣粉的家常做法如下：
工具/材料：红薯粉丝、金针菇、干豆腐、大蒜、葱、香菜、芝麻、辣椒粉、生抽、蚝油、醋、盐、胡椒粉、食用油、清水、锅、碗。
1、准备一些红薯粉条，除了粉丝外，再准备少许自己喜欢吃的配菜，比如金针菇和干豆腐。
2、将金针菇去除根部，撕成小缕后清洗干净，再把干豆腐切成小细条，粉丝也用热水泡软备用。
3、锅中加入适量的清水煮开，水开后下入金针菇和切好的干豆腐丝，大火煮制2到3分钟，捞出控水即可。
4、准备一个碗，来调酸辣粉的汤底，在碗中加入少许大蒜末、辣椒粉、芝麻和葱花，在用锅烧热一些食用油，浇在调料中激发香味。
5、继续在碗中加入1勺生抽、1勺蚝油、2勺陈醋、1小勺食盐、少许胡椒粉和小半碗开水，搅拌均匀即可。
6、把泡好的粉丝、煮好的金针菇和干豆腐都倒进调好的汤碗中，撒点香菜末就可以开吃了。
酸辣粉可以用那些小菜
最佳答案一般可以放生菜，豆角。主要按照个人喜好。
材料：红薯粉，青菜，油炸花生，白芝麻，香菜，蒜泥，盐，食用油，豆瓣酱，美极鲜，辣椒粉，醋，十三香，花椒粉，鸡精。
步骤：
1、准备好红薯粉、青菜 。
2、用温水将红薯粉浸泡半小时 。
3、将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟 。
4、煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里。
5、青菜洗干净后放开水里焯水。
6、焯好水的青菜捞出放粉上面 。
7、锅里放油，加入辣椒粉、豆瓣酱慢火煸出红油 。
8、加入鸡汤烧开后加入花椒粉、盐、美极鲜、十三香、醋、鸡精调味。
9、将调好的酸辣鸡汤淋在红薯粉上 。
10、然后加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可。
酸辣粉做法与配料
最佳答案酸辣粉做法与配料如下：
工具/材料：红薯粉条、葱、蒜、小米椒、香菜、榨菜、花生、生抽、盐、白糖、陈醋、五香粉、花椒粉、黑胡椒粉。
1、先把红薯粉条放入盆中，倒开水没过粉条，泡30分钟左右让粉条变软，泡粉条的时间仅供草考，比较耐煮的粉条泡的时间要长一些。
2、先把红薯粉条放入盆中，倒开水没过粉条，泡30分钟左右让粉条变软，泡粉条的时间仅供草考，比较耐煮的粉条泡的时间要长一些。
3、切一些葱花和蒜末，然后再切一些小米椒圈，香菜末，切好之后把这些配菜放入盘中备用。
4、现在来调酸辣粉的底料，准备一个大碗，碗中放入葱花，蒜末和小米椒圈，然后加入1勺粗辣椒面和1勺细辣椒粉，适量五香粉，花椒粉和黑胡椒粉，再撒上一些白芝麻。
5、烧一些热油淋在上面，然后用勺子搅匀。加入2勺生抽，3勺陈醋，2勺白糖，搅拌均匀。
6、锅中烧开水，把泡好的红薯粉条放入锅中，煮到粉条变软，然后用漏勺盛出来沥干水分。
7、把红薯粉放入底料中，加入少量热水搅拌均匀。表面放上一些榨菜丝，葱花，香菜末，花生米就可以了。
8、酸辣可口的酸辣粉就做好了，是不是很简单，快来尝一下，跟外边买的一样好吃。
酸辣粉里面配菜都有什么
最佳答案辅料：油适量、盐适量、醋适量、酱油适量、辣椒适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、大葱适量、香菜适量、香油适量、花生米适量
主料：粉丝1团
步骤：
1、粉丝提前用清水浸泡半小时。
2、花生米，辣椒，大葱，香菜切碎备用。
3、碗中倒入适量的酱油，醋，盐和鸡精。可以依据自己的口味添加。
4、烧油至八成热爆辣椒，随后小火倒入适量的花椒粉，胡椒粉和辣椒粉爆香，添点水熬一会盛出。
5、粉丝入锅煮熟捞出，盛入调料碗中。
6、最后撒上香菜，葱，花生碎粒，淋上香油即可。
酸辣粉里面配菜都有什么
最佳答案一、酸辣粉的配菜：
1、主菜：宽红薯粉条，肉馅，菠菜；
2、辅菜：豆泡，葱粒，蒜泥，芽菜。
二、酸辣粉的做法：
1、棒骨和鸡架清洗干净，部分葱姜切片；
2、接着一起放入砂锅，砂锅中加入清水；
3、放火上小火两个小时后大火熬成高汤；
4、接着放入少许盐一起入碗中，锅里放油；
5、将一小片紫草放入锅中，放火上烧热后；
6、接着倒入放有辣椒的碗中并且炸成红油；
7、最后翻炒花生，花生颜色变红即可捞出。
酸辣粉放什么菜
最佳答案1、酸辣粉里面一般都会放菠菜、香菜、芹菜、酸菜、洋葱等蔬菜，但为了丰富酸辣粉口味，也会在里面加入海带丝、香菇、卤羊肉、牛肉、空心菜、菠菜、花生米、大豆、豆腐皮等食物。
2、酸辣粉的正确做法是先将香菜、蒜、姜用刀切好，往锅内导入适量的食用油爆炒蒜末和姜末，再加麻辣酱炒出香味，往里面倒入适量水和盐，将开水泡发的红薯粉放入，等里面的汤煮开后，再将部分汤汁和红薯粉捞出，并加入辣椒油、保宁醋、碎花生、香菜、白芝麻等调料。
3、需要注意不要经常吃酸辣粉，因为酸辣粉有大量的淀粉、油、辣椒等成分，经常吃酸辣粉会对肠胃造成巨大的刺激，可能会引起肠胃不适的症状。并且里面的油和脂肪吃多了很容易长胖。
了解了上面的内容，相信你已经知道在面对酸辣粉放什么配菜好吃时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看探索吧的其他内容。
