今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊西兰花肉卷的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
西兰花炒肉的做法
优质回答猪里脊洗净切片,放生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。西兰花切小朵,洗净,姜蒜切末,红椒切条。锅里水烧开,放西兰花焯水30秒,捞出。油温烧至6成热,放入肉片炒至变色,盛出。留底油,爆香姜蒜末,放入西兰花、红椒翻炒20秒,放肉片炒匀,加生抽、蚝油、鸡精炒匀即可。
西兰花炒肉怎么做
食材:
猪里脊200克,西兰花200克,红椒半个,姜1块,蒜3瓣,生抽2勺,蚝油半勺,料酒1勺,淀粉1勺
西兰花炒肉的做法:
1、猪里脊洗干净,然后切小片,放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺翻炒均匀,腌制10分钟;
2、西兰花切成小朵,洗干净,姜蒜切末,红椒切条;
3、锅里清水烧开,放入西兰花焯水30秒,捞出沥干;
4、锅里倒油,油温烧至6成热,放入肉片炒至变色,盛出待用;
5、锅中留底油,爆香姜蒜末,放入西兰花、红椒翻炒20秒,放入肉片炒匀,加入生抽1勺、蚝油半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。
小贴士:
西兰花在做之前一定要先焯水,这样可以去除腥味,同时也更容易炒熟。
清蒸瘦肉西兰花怎么做
优质回答主料
瘦肉
500g
西兰花
250g
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
酱油
适量
生粉
适量
料酒
适量
蒜片
适量
步骤
1.瘦肉切薄片,放盆子里,放点油,酱油,耗油,盐,料酒,淀粉,胡椒粉,少许香油,用筷子搅拌均匀,放盆子里腌制20分钟。
2.西兰花切成一块一块
3.将切成块状的西兰花,洗干净,放入煮开的水中焯下水,焯好之后,倒入漏篮子里面,用冷水冲洗下,以保持西兰花的脆爽
4.拿个盘子,在盘子的底部铺上切片的蒜头,这样蒸出来的菜,即使不炒,也会有蒜的味道,当然,不吃蒜的亲们可以不放
5.把焯过水的西兰花摆盘,伦家貌似没什么艺术天分,想摆得好看点,可是还是没技术啊,羞愧哟
6.把腌制好的肉均匀的铺在西兰花上面,西兰花不需要再加其余的配料了,肉里面的咸味及香味会渗透下去的
7.喜欢蒜香味的我,在最最上面再铺了一点蒜片,这样,就能保证蒜味比较浓郁啦
8.上锅啦,要记得最好是热水下锅哦,这样蒸出来的肉会比较滑嫩哦,放到锅里面蒸8分钟
9.出锅,完成啦,一盘香喷喷的,无油烟的,健康的西兰花蒸肉就完成啦
西兰花的6种家常做法
优质回答西兰花的6种家常做法如下:西兰花酱肉丝、西兰花小炒胡萝卜、西兰花浓汤、水煮西兰花、培根炒西兰花、上汤西兰花。
1、西兰花酱肉丝
做法:给锅里放入少许盐和油,锅开后倒入洗净切好的西兰花煮一分钟,利用西兰花焯水的时间我们把切好的猪瘦肉用姜,蚝油,料酒,红烧酱油各适量,再淋一勺油搅拌均匀,肉要腌制一会儿,给西兰花摆盘。
热锅凉油倒入腌制好的肉,翻炒均匀,当肉八成熟时加入红烧酱油适量,接着翻炒均匀即可出锅装盘了。
2、西兰花小炒胡萝卜
做法:西兰花切成小朵,去梗;胡萝卜可去皮也可不去,切片;洋葱切片待用。煮水,加入少许盐。沸腾后将西兰花扔进锅中,煮一分钟左右,盛出待用。
水再次沸时,扔进胡萝卜。同样一分钟,盛出待用。锅底铺油少许,放洋葱,香气出来以后扔进西兰花和胡萝卜,爆炒,盐鸡精少许,出锅。
3、西兰花浓汤
做法:西兰花、土豆、洋葱洗净后切碎,小火烧热黄油,倒入洋葱碎炒香,加入西兰花和土豆翻炒均匀,撒入百里香,以1:2的比例加入淡奶油和水,煮约10分钟至原料熟透,离火稍晾凉后倒入料理机中打成浓汤,倒回锅中加热至沸腾,撒入盐和黑胡椒粉调味。
4、水煮西兰花
做法:西兰花切开一小簇小簇的,用盐水泡30min,放入盐水中煮,沸腾煮熟即可。
5、培根炒西兰花
做法:西兰花切小块,培根切小段,葱姜蒜分别切碎,起油锅,小火爆香葱姜蒜,马上下培根,培根变色出香味后下西兰花改大火翻炒,起锅前少许盐和鸡精,不放也可。
6、上汤西兰花
做法:西兰花切好焯水待用,不要煮太久哦,会发黄,皮蛋,火腿肠切丁,蒜切片待用,锅烧热倒入适量油,油烧至五分热,下蒜片爆香,然后下皮蛋火腿肠丁,炒一两分钟,然后倒入开水,调入盐,等水开了下西兰花煮一会起锅就好了。
虽然生活经常设置难关给我们,但是让人生不都是这样嘛?一级级的打怪升级,你现在所面临的就是你要打的怪兽,等你打赢,你就升级了。所以遇到问题不要气馁。如需了解更多西兰花肉卷的做法的信息,欢迎点击探索吧其他内容。