今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊懒人三文鱼骨汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
三文鱼排骨汤怎么做好吃，三文鱼排骨汤的家
答用料
主料
排骨
350g
平菇
250g
三文鱼
100g
辅料
植物油
适量
姜
适量
细香葱
适量
白酒
适量
盐
适量
大葱
适量
胡椒粉
适量
三文鱼排骨汤的做法
步骤1.肋排剁成小块洗干净。
步骤2.煮3分钟，滤去浮沫。
步骤3.三文鱼碎，在大骨汤里熬30分钟。
步骤4.葱姜爆香油锅。
步骤5.排骨下锅翻炒。
步骤6.炒至排骨紧实，放少量的高度酒继续炒。
步骤7.放入三文鱼大骨汤。
步骤8.汤烧开之后，放入平菇。
步骤9.然后倒入砂锅内，小火慢炖40分钟直至排骨软烂。
步骤10.放盐。
步骤11.放胡椒粉。
步骤12.撒上葱花，即可食用啦！
三文鱼排骨汤烹饪技巧
1 三文鱼有点腥味，所以炖排骨的时候最好用炒过的排骨。
2 炒排骨的时候放点高度酒，可以使排骨的香味更好的融进汤里。
三文鱼骨汤的做法大全
答准备材料：三文鱼骨200g、豆腐1盒、胡萝卜4分之一根、杏鲍菇4分之一根、小青菜100g、盐适量、葱20g。
制作步骤：
1、三文鱼骨剪小点，锅里加入油，热了放葱，倒入三文鱼煎一下，稍微有点熟了就可以。
2、倒入切好的胡萝卜片，杏鲍菇片。这些菜都需要油里煸炒。
3、加入水，淹没三文鱼。大火煮开。
4、倒入豆腐，再煮开，换中火炖煮10-15分钟。加入一勺盐调味。再加点葱。
5、再换大火，加入小青菜。煮开就可以了。
6、成品图。
怎样做三文鱼骨汤
答三文鱼骨汤
食材
主料三文鱼骨200g豆皮100g香菇8朵 辅料油适量盐适量葱花适量黑胡椒粉适量
步骤
1.三文鱼骨砍成适量大小块，用厨房纸阴干水，加入盐和黑胡椒粉稍腌一会备用；
2.豆皮切成条状，备用 ；
3.香菇洗净去蒂，菇顶用刀子对切成出花；
4.锅中热底油，下三文鱼骨煎香两面
5.注入适量的开水煮开；
6.水开后加入切好的豆皮；
7.下香菇一起煮开；
8.大火煮开后5分钟后转小火再煮5-10分钟即可，加盐调味，上锅前撒葱花！
小贴士
黑胡椒或者柠檬，姜等都有利于三文鱼去腥，但三文鱼如果够新鲜，是不腥的，冰冻过的会比较腥
三文鱼骨汤
原料：
挪威三文鱼主刺脊骨400克、西葫芦350克、胡萝卜半根、韧豆腐一盒（白玉品牌）、白味增60-80克、柠檬汁及海盐少许、葱花适量。
做法：
1、挪威三文鱼主刺脊骨洗净擦干后用刀斩段；
2、鱼骨段中加入海盐少许；
3、加入柠檬汁约1/2小匙，揉搓均匀后腌制15分钟；
4、西葫芦，胡萝卜，豆腐洗净后切小丁备用；
5、腌好的鱼骨用橄榄油两面略煎一下，双面变色局部微微发黄即可盛出备用；
6、砂锅内做水，水开后下入白味增；
7、用勺子将白味增搅拌混合均匀；
8、下入胡萝卜丁和豆腐；
9、小火炖煮20分钟煮至豆腐微微发涨状态；
10、此时下入西葫芦丁；
11、接着下入三文鱼骨，盖上锅盖，小火15分钟；
12、开盖撒上葱花关火完成制作。
三文鱼骨头怎么煲汤好喝
答三文鱼骨头煲汤的做法一
材料：三文鱼骨200克、胡萝卜50克、土豆50克、盐少许、花生油少许、清水适量
做法：
1、三文鱼骨、胡萝卜清洗干净切成块状，土豆去皮清洗干净切成块备用;
2、锅内倒入花生油调成大火，待油热了之后把三文鱼放入锅内调成小火慢煎;
3、当看到两面都煎成金黄色的时候出锅沥干油分备用;
4、在剩余的油锅内放入切好的胡萝卜和土豆块，倒入适量的水煮;
5、等到水煮开之后把煎好的三文鱼骨倒入锅内调成小火慢炖20分钟;
6、等到汤水变成白色的时候加入盐调味即可出锅。
三文鱼骨头煲汤的做法二
材料：三文鱼骨一条鱼的骨头、番茄2个、嫩豆腐一块、生姜3-5片、柠檬半个、油、盐
1、三文鱼骨斩段，半个柠檬挤少许柠檬汁拌匀腌制15分钟去腥。同时番茄切丁，生姜切片;
2、锅中倒油，将三文鱼两面煎熟，煎的时候加3片姜片，熟了以后放盘子里。番茄倒入锅中，用锅里剩下的油和锅里的姜片一起炒番茄，直到把番茄炒成浆状;
3、鱼块倒入番茄浆中，加滚水(想喝酸甜浓一点的就少放，喜欢清汤就多放)再加入两片姜片(不好姜的人可不加);
4、中火把汤烧至沸腾，加少许盐，然后把豆腐切片放入锅中，盖锅盖小火焖煮，焖至汤拨开呈乳白色。
5、最后自己尝尝味道，调整咸度，合适了就可以关火盛出来了。
三文鱼骨头煲汤的做法三
材料：三文鱼骨500克、日本豆腐2根
1、三文鱼骨洗净沥干水分;
2、锅里放少许油，煸香姜和葱;
3、放三文鱼骨稍煎一下，这里只放了骨，还有些肉和小块的没放进去煎;
4、翻面再煎一会，加适量料酒，翻炒一下，加开水没过三文鱼骨，把剩下的鱼肉块一起放进去;
5、大火烧开，撇去浮沫;
6、转中火熬20分钟左右，加入玉子豆腐，调盐烧开即可。
人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到懒人三文鱼骨汤的做法。如需更深入了解，可以看看探索吧的其他内容。
