今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊干黄花菜鸡汤的做法大全家常,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
胡萝卜玉米黄花菜炖老母鸡的做法？
优质回答胡萝卜玉米黄花菜炖老母鸡炖汤很美味，还有一种淡淡的甜香，而且老母鸡也很有营养，一起来看看做法：
食材准备：老母鸡、胡萝卜、玉米粒适量、干黄花菜适量、葱段、姜块、料酒、醋、盐、白胡椒粉、陈皮、木耳
老母鸡汤的做法步骤：
1、黄花菜和木耳提前泡发， 胡萝卜切块，再将老母鸡洗净，切块，取出鸡油，也切成小块。葱切段、姜切片备用。
2、 锅中放清水，大火烧开。把切好的鸡块倒入锅中，放适量料酒去腥、少许醋提鲜，烧开后将鸡块捞出控水。
3、 把切好的鸡油、葱段、姜片一起下锅煸炒，待鸡油融化后，捞出油渣和葱段、姜片，加入足量的清水烧开。
4、 把控过水的鸡块放入烧开的汤中煮沸，放入黄花菜、玉米粒、胡萝卜块、木耳、陈皮，换小火慢炖2小时，依个人口味放入适量盐、白胡椒粉，再焖煮1小时。
1、常食用母鸡具有益气补血、健脾补虚、对人的阴虚和气虚有着明显的滋补功效，因为母鸡的性质比较温和，尤其对经期或者产后血虚的女性有着补血的功效。
2、母鸡的肉具有强壮身体的作用，因为母鸡的肉富含有蛋白质含量特别高，而且人食用下去比较容易消化和吸收。平时经常煮来食用可以提高身体免疫力，另外母鸡中还富含有一些磷脂，磷脂的物质对身体的发育和智力发育都具有一定效果。
3、母鸡还具有补肾益精的功效，母鸡能缓解肾虚和阴精不足等症状，另外平时小便频繁和耳鸣的、精子量少者均可以食用母鸡有一定的缓解功效。母鸡不但能为人体补充多种营养成分，还能补中益气、益五脏，同时，还能提高人体的抗病能力。
黄花菜炖鸡什么时候放黄花菜吗
优质回答黄花菜炖鸡肉的食材。
鸡肉1只，干黄花菜50克，葱4段，姜4片，香叶2片，料酒1.5大匙，老抽2大匙，生抽2大匙，白糖1小匙，黑胡椒1/4小匙。
黄花菜炖鸡肉的做法。
干黄花菜用温水泡发，去掉根蒂，洗干净，沥干水分备用。
鸡肉剁成块状洗干净，放入开水锅中，焯烫3分钟捞出来，冲洗干净再沥干水份备用。锅中的水不必倒掉。
锅放油烧热，放入鸡块翻炒，炒干水分，再下入料酒翻炒。
放入葱段，姜片，香叶翻炒出香味，然后下入老抽与生抽炒均匀。
然后倒入热水，热水要与食材齐平，最后加入白糖，盖上锅盖，大火烧开转小火炖煮40分钟
接着加入泡好的黄花菜翻炒均匀，加盐，黑胡椒粉调味，盖锅盖继续炖10分钟，最后转大火收汁即可出锅。
干黄花菜和茶树菇可不可以一起炖鸡
优质回答干黄花菜和茶树菇可以一起炖鸡，做法如下：
一、材料
鸡肉800g、黄花菜100g、香菇100g、生姜50g、油适量、盐适量、老酒适量
二、做法
1
鸡肉焯水。
2
香菇泡水。
3
生姜切片。
4
黄花菜泡开。
5
热锅，放入少量的油。
6
放入少量的生姜炒香。
7
倒入焯好水的鸡肉。
8
加入适量的老酒和盐，炒香。
9
焖两三分钟。
10
加入泡好的香菇。
11
加入泡好的黄花菜。
12
炒一会儿加入适量的清水。
13
炖40分钟即可。
雪莲果黄花菜鸡汤炖汤一起能吃吗?
优质回答一、雪莲果黄花菜鸡汤炖汤能一起能吃，彼此之间不相克。
二、雪莲果黄花菜炖鸡汤的做法：
食材：鸡肉300克、雪莲果100克、干黄花菜50克、葱2根、姜5克、盐6克、黄酒10毫升、醋10毫升、十三香5克、鸡精4克。
1、将鸡肉用清水多洗几次直至将血水洗净，沥干水份后放入盘子中，加入盐、黄酒和醋，充分拌匀后腌制10分钟。
2、将干黄花菜用水浸泡，多换几次水，择洗干净。
3、将雪莲果去皮切厚块，葱切成段、姜切成片。
4、将锅中倒入油，油热加入葱姜爆香，加入鸡块翻炒，加入十三香，加入水烧开炖1小时。
5、加入雪莲果和黄花菜，再小火炖半小时，关火加入鸡精即可。
老母鸡汤的做法
优质回答家常炖老母鸡汤的做法：
用料：老母鸡300克；山药250克；生姜；葱；芝麻油少许；胡椒粉少许。
老母鸡洗净斩件，山药去皮后切成厚块，姜切片，葱切花。将切好的老母鸡、山药、姜片一同放入高压锅内，加入适量的水，水至少要完全没过鸡肉，如果喜欢喝汤可以稍微多放一点水。
再滴入几滴芝麻油，放入少许的胡椒粉，扣上锅盖，大火烧至高压锅冒气后转小火煲二十分钟关火。待高压锅内的空气排完后打开锅盖，加入适量的盐，撒入葱花即可。
如何炖母鸡汤
优质回答清炖母鸡汤
材料
老母鸡1只（约两斤），干黄花菜50克，干香菇30克，姜20克，料酒250ml，少许盐
做法
1、老母鸡洗净沥干，剁成块，姜切片，黄花菜和干香菇泡好滤干，烧一壶开水待用。
2、先烧一锅热水，将鸡肉放入焯一滚捞出。
3、将鸡块、姜片、黄花菜和香菇放入砂锅/汤锅中，加开水盖过肉块一倍高。
4、大火烧开，改中火炖或者慢煮锅高温档炖1小时只鸡肉松软。
小诀窍
如果汤太干了，可以补加开水一起炖。
干的黄花菜怎么做菜
优质回答黄花菜味道鲜美，富含丰富的胡萝卜素，其丰富的粗纤维有助于消化，黄花菜做法多样，今天来给大家推荐一道家常菜：黄花菜炒肉。这道菜做法简单，口感细腻，其中加入少量的鸡汤，黄花菜充分的吸收了鸡汤的鲜美，是逢年过节餐桌上不可缺少的一道菜，下面我们就来看一下具体的做法。
主料：干黄花菜200克、猪肉50克
调料：葱、姜、小辣椒、花椒粉、盐、生抽、老抽、鸡汤
做法：1、将干黄花菜用温水泡发半个小时，然后捞出洗净沥干，瘦肉切丝，葱、姜、小辣椒切碎备用；
2、在锅中放入适量的油，油热后倒入瘦肉丝、葱、姜、胡椒粉煸炒；
3、待炒出香味后放入黄花菜翻炒，加入一小碗鸡汤；
4、盖上锅盖焖10分钟左右；
5、等到锅内汤汁不是很多时开盖翻炒，直到汤汁基本收进菜中，加入盐、生抽、老抽调味后即可出锅。
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