今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊蚝士汤做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
蚝鼓丝瓜汤怎么做
优质回答蚝鼓丝瓜汤
干贝类做汤羹，最能提鲜。用蚝干熬了汤底，配上丝瓜，收获一碗鲜甜的清汤。
用料
丝瓜1根、蚝鼓干12个、姜适量、油5ml、盐适量
步骤 1
丝瓜刮皮洗净切块，蚝干清水淘洗几遍，新姜去皮切片。
步骤 2
锅里放入水熬开后，倒入姜片及蚝干。大火熬10分钟左右。
步骤 3
待汤底变成奶白色。
步骤 4
即可倒入丝瓜块。
步骤 5
大火煮3分钟至丝瓜熟透，即可撒少许盐调味，关火。
小贴士
蚝干可以换成其他，例如淡菜等。如想汤头更鲜，可直接用新鲜贝类代替蚝干。
蚝豉是什么 蚝豉的作用及食用方法
优质回答藕香蚝豉
原料：蚝干80克，藕400克，排骨600克，干贝2个，细海带丝少许，冬菇6个，红枣8个，姜1块，葱4根。
辅料：淀粉1小匙。高汤3杯，水2杯。盐半匙，胡椒盐1小匙，米酒1大匙。
做法：
1、葱洗净、切成段；姜洗净、去皮，切片；干贝、冬菇以及红枣均洗净，分别泡软；干贝搓成细丝；冬菇加A料抓洗；蚝干用温水洗净、泡软；藕洗净、去除外皮，切成片。
2、排骨洗净，放入开水中氽烫去血水。
3、所有材料放入锅中，加入B料以中火煮开，盖上锅盖改小火再煮约1小时，最后加入C料调味即可。
特色：甘甜滋补，具补气血、降血脂、抗癌等功效。
蚝豉猪舌
食材：猪舌1条，香叶4片，草果5个，蚝豉12只，姜8片，葱2根，炸蒜头6颗，蚝油50克。
原料采买：好蚝豉比较饱满，在手上有质感，表面透着油光，带着浓郁香气。
蚝豉
做法：
1、猪舌清理干净刮除舌苔后，用盐水加入香叶草果煮大约40分钟直到软后，切片待用。
2、蚝豉同样隔水蒸20分钟后，保留原汤备用。
3、在一大碗里，整齐地将蚝豉码放在中间，猪舌片码放在碗边。
4、把3淋上2剩下的原汤隔水蒸大约20分钟，拿出倒扣在碟上。
5、起锅，把姜、葱和炸蒜头爆炒出香味后加入4的原汤和蚝油稍煮4分钟。
6、把5的姜、葱和炸蒜头拿出后勾芡，淋在4上即可。
蚝豉煲猪腱汤
主料：蚝豉50克，猪腿肉400克
辅料：银耳(干)15克，杏仁20克，陈皮3克
调料：姜5克，大葱3克，盐3克
制作方法：
1、蚝豉用清水浸软洗净。葱、姜洗净，葱切段，姜切片。
2、将锅加入水煲滚，放入蚝豉、姜、葱，盖密煮半小时，以
酸蚝豉
去腥味，铲起，姜葱弃去。
3、银耳用清水浸至发大，洗净。锅中放水煲滚，银耳入滚水中煮5分钟，捞起用凉水冲洗干净，滴干水分。
4、猪腿肉放入滚水锅中，煮5分钟，取起洗净。
5、陈皮浸软，刮去瓤洗净。杏仁放入滚水中煮5分钟，去衣洗净。
6、把适量水放入锅中煲滚，放下蚝豉、猪腿肉、杏仁、陈皮、银耳猛火煲滚。
7、将煲滚的汤用慢火再煲3小时，下盐调味即可。
怎么能够润肺止咳？润肺止咳汤怎么做？
优质回答喉咙干痒难受，咳嗽不止。这个时候就需要润肺止咳，润肺止咳是指使用养阴润肺中药治疗阴虚咳嗽，也是中医的一种治疗效果。咳嗽是一种保护性防御功能，通过咳嗽可以排出呼吸道的分泌物或者气管里的异物。如果只是干咳没有异物那就是可能患病，那么怎么能够润肺止咳？润肺止咳汤怎么做？
一、润肺止咳汤：
“芡实淮山蚝豉老鸭汤”
原料：芡实60克、淮山30克、蚝豉干100克、光老鸭1只、生姜3片。
做法：
1、药材洗净;蚝豉清水浸软，洗净;光老鸭洗净，去肠脏、尾部，切块，并于沸水中滚片刻捞起(即“出水”)。
2、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(12碗水量)，武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量的盐、油便可。
功效：气味润醇可口的芡实淮山蚝豉老鸭汤有补肺气、益肾精的功效，合而为汤对体力、脑力、精力消耗过大及睡眠不佳有辅助治疗作用。
“枇杷叶蜜枣汤”
材料：枇杷叶、桔梗、杏仁个15克，蜜枣10颗，冰糖。
做法：所有食材清洗干净备用；枇杷叶用布包包起来扎紧；锅中倒入三碗清水，放入备好的所有食材，大火煮开，改小火慢煲；当锅里的水剩下一半时，放冰糖，融化搅匀即可食用。
功效：枇杷叶性平、味苦，化痰止咳、和胃降气是它的主要功效，与蜜枣搭配煲汤，既能祛除枇杷叶的苦味，又能起到化痰止咳的作用。
“雪梨橄榄瘦肉汤”
原料：橄榄15克，雪梨50克，猪瘦肉100克，蜜枣1个。
做法：
1、瘦肉洗净切成大块，放入沸水中汆烫去异味，捞起沥干水;雪梨切半去核，切成块。
2、炖盅内注入适量清水，放入橄榄、雪梨、瘦肉、蜜枣和姜片，放入锅内隔水炖煮1.5小时，加盐调味即成。
功效：橄榄味甘酸性凉，能清肺利咽生津、化痰醒神和解酒毒，雪梨和猪肉则能清热润燥，秋季常饮此汤，有清肺利咽、生津润燥之效，可治疗咽喉肿痛、声音嘶哑、烦热口渴、痰多咳嗽或干咳无痰等症状。
鲍鱼龙眼麦冬汤
原料：鲜鲍鱼250克、瘦肉250克、龙眼肉30克、麦冬30克、甘蔗250克、盐、料酒适量。
做法：
1、瘦肉洗净焯水，放清水适量，大火煮开，撇去浮沫，加适量料酒，转小火炖半小时左右，备用。鲜鲍鱼洗净备用;龙眼肉、麦冬洗净，清水泡软备用;甘庶切成片备用。
2、将洗净、泡好的的鲍鱼、龙眼肉、麦冬和甘庶一起放入瘦肉汤内，大火烧开，小火炖40分钟左右，放盐调味后即可出锅食用。
功效：鲍鱼滋阴益肾、平肝潜阳、镇静安神，麦冬养阴润肺，龙眼肉补益心脾、养血安神，甘庶则生津润燥、清热利尿。所以，此汤最适合秋日清补。
罗汉果
“罗汉果莲藕汤”
材料：罗汉果2颗、莲藕1根、红枣12颗、冰糖随意、清水1500毫升。
做法：把罗汉果外皮洗净，用刀轻轻拍裂外壳，取出果肉；用清水洗净红枣，如果外皮褶皱太多，则浸泡5分钟再洗净。莲藕削去外皮洗净后，切成5毫米厚的圆片；罗汉果肉和红枣放入锅中，加清水后大火煮沸，改成小火煲煮20分钟；然后将莲藕片和冰糖放入，小火再煮15分钟即可。
功效：罗汉果莲藕甜汤味道甘甜可口，有清肺止咳，和保护嗓子的功效。罗汉果性凉味甘，有消炎清热，利咽润喉的作用。莲藕有润肺清热，健脾开胃，促进食欲的功效。老人养生常吃藕，可以调中开胃，益血安神，延年益寿。
“无花果排骨汤”
原料：排骨1根、无花果干12颗、甜玉米1根、胡萝卜1段、食盐少许、香菜1小根、清水800ml。
做法：
1、备齐用料，将买来斩块的排骨洗净后焯水至表面变色后捞出备用。将无花果干洗净后用清水稍微浸泡，甜玉米洗净切小块，胡萝卜洗净去皮切片(我用模具压出花形，可省略)备用。
2、将排骨、玉米、胡萝卜、无花果干连同浸泡的水一起加入汤锅中，再加入800ml的清水，大火煮开后转中小火慢熬1小时，最后加入食盐调味即可关火，装碗后可摆上香菜作为装饰。
功效：秋暑之后，汤饮上将多用雪梨无花果之类润燥之物。中医认为无花果性味甘，能润肠止咳、清热解毒，除了常用于咳喘、咽喉肿痛、痔疮、便秘外，现代研究发现它可抑制癌细胞生成，能提高机体免疫功能。
二、注意事项：
润肺食物要对症选吃。山药、白萝卜、百合、绿豆、荸荠等都是不错的润肺食物，但食用时要懂得清楚食物的药效。山药合适于大便稀溏者；白萝卜合适于痰多、咳嗽者；百合以熬粥、煮水饮较佳；绿豆合适于内火旺盛的人群；荸荠能清热生津，生吃、煮水均可。同时，由于个体素质差异较大，服用时，要依据个人情况“对症选吃”，并切忌同食辣、咸食物。需要大家注意的是，食用新鲜水果和蔬菜一定要适量，过食或暴食亦会影响身体健康。新鲜水果含糖量较高，老年人及糖尿病患者、心脑血管疾病患者尤须慎食
三、季节饮食：
1、春季润肺止咳食物：银耳，属于真菌类食物，有“菌中之冠”的美称。银耳性温润，有益气清肠，润肺止咳的作用。
2、夏季润肺止咳食物：百合，含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素，还含有一些特殊的营养成分，具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
3、秋季润肺止咳食物：白色入肺，雪梨作为白色食物的代表，都对肺有保养功效。雪梨可以生津润燥、清热化痰。
4、冬季润肺止咳：柚子，富含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等。有健胃、润肺、补血、清肠、利便的作用。
排骨汤的做法，苦瓜蚝豉排骨汤怎么做好吃
优质回答主料排骨500g黄豆100g蚝豉干8粒苦瓜300g辅料蜜枣2粒盐适量姜3片
步骤
清热坠火 苦瓜蚝豉黄豆排骨汤的做法步骤11.苦瓜一条（或苦瓜干150克），蚝豉7-8只、猪骨500克、黄豆100克，生姜4片。蜜枣2粒
清热坠火 苦瓜蚝豉黄豆排骨汤的做法步骤22.黄豆浸泡，也可以炒下洗净才煲，这样容易煲绵。
清热坠火 苦瓜蚝豉黄豆排骨汤的做法步骤33.苦瓜剖开去囊籽，切厚件，黄豆、蚝豉用温热水浸泡洗净。猪骨用盐腌1-2小时，也可不腌
清热坠火 苦瓜蚝豉黄豆排骨汤的做法步骤44.全部材料加水2500毫升，放入汤锅大火烧开。
清热坠火 苦瓜蚝豉黄豆排骨汤的做法步骤55.改小火煲2小时。
清热坠火 苦瓜蚝豉黄豆排骨汤的做法步骤66.放盐调味，先试过再放，因为排骨用盐腌过
无论你的行为是对是错，你都需要一个准则，一个你的行为应该遵循的准则，并根据实际情况不断改善你的行为举止。了解完蚝士汤做法。蚝豉煲汤做法大全，探索吧相信你明白很多要点。
