今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊菜花炒肉做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
花菜怎么炒，鲜嫩脆爽，吃起来特别的香呢？
优质回答花菜怎么炒，鲜嫩脆爽，吃起来特别的香呢？
大部分人们在炒花菜时，都会遇到以下几个难题，一是很难炒熟，二是吃着会特殊的硬，三是会失去很多的营养成分，尤其是那些不懂的烹制的新人，其实这些难题很好处理，多多一道绰水的工艺流程就可搞定。【食物调料】：花椰菜、生抽酱油、盐、味精、生鸡蛋、黑木耳、芡粉、番茄、蒜头。【制作流程】：
第一步
最先，提前准备1枚番茄，一颗有机菜花，将它们清理干净后，再将它们打花刀切成块，再去少许提早泡软的黑木耳，整个弄好后，将它们悉数装进盘里预留，炒花菜时，所选择的火锅配菜也是很重要的。
第二步
锅里放入适量冷水，与此同时，放入少许的盐和植物油（那样烫焯出去的蔬菜颜色发黄，同时可以最大程度地减少营养物质的损失），把他烧沸烧开后，然后将倒入提早备齐的花菜和黑木耳，焯烫2-3分钟捞起来，控干水分后，再度摆盘预留。
第三步
锅里倒入适量植物油，将鸡蛋液充足搅散后，把它倒入滚油中炒散、炒熟，盛出来摆盘预留，炒有机花菜时，大伙儿能放肉片，也能放炒熟的生鸡蛋，你们可以依据家中的标准来提前准备。
第四步
另起锅烧油，油烧后，先放入少量蒜泥，文火煸炒出香味后，再倒入提早切好的番茄，煸炒出汁液后，再倒入事前焯好一点的有机菜花、黑木耳，和炒熟的鸡蛋碎，随后，转走红迅速颠炒匀称。
第五步
出锅前，再放入少许的盐和味精调料，与此同时，添加少许提味的生抽酱油，再度颠炒匀称后，再淋入少量水淀粉勾芡，与此同时，撒进适量葱段装饰设计点缀一下，就能摆盘上餐，那样炒出来的花椰菜，吃着特殊的香。
【温馨提醒】：炒花菜时，绰水是一个至关重要的过程，那样炒出来的菜肴，不但颜色发黄，并且口味会非常的好，切勿立即下锅翻炒。此外，出锅前淋入少量芡粉，能让菜品的颜色会变得更加发光，有利于提高菜式的外观，从而会提高大家的胃口。
肉片炒菜花怎么做好吃
优质回答花菜炒肉做法一
食材清单：花菜、猪肉、海米、葱花、蒜瓣、生抽、香油、料酒、盐
制作步骤：
菜花择成小朵备用，葱洗净切成葱花，蒜切片。
猪肉切成肉片，加少许盐，也可以加点姜粉或者白胡椒粉，加点料酒搅拌，加入适量的玉米淀粉搅拌均匀，加点少量的油。
锅内烧水，水开后，放入菜花焯水30秒捞出。
起锅烧油，下肉片翻炒。
猪肉炒至基本变色，加海米炒出香味，再加入葱蒜。
爆香后加入料酒和生抽，放菜花，加适量盐翻炒。
出锅前加点香油，装盘即可。
小贴士
菜花也可以不用焯水，焯水最好，因为焯水可以清楚菜花上清水洗不了的残留物。
草花焯水时可以加入少量的盐或者香油，口感更好。
焯水时间不要过长。
菜花炒肉做法二
食材清单：猪肉、菜花、西红柿、大蒜、老抽、盐
制作步骤：
菜花择成小朵，洗净，西红柿切瓣，大蒜切片。
猪肉切片，可以吧肥瘦肉分开，瘦肉用少量老抽提色提味，备用
锅中烧油，倒入肥肉片，煸炒至肥肉边泛黄，再加瘦肉翻炒至变色后，加入大蒜煸香。
将菜花、西红柿一起倒入锅内，炒软后，加盐。
倒入适量水盖上锅盖中火焖一下，中途翻几次锅，大约十分钟即可出锅。
两种菜花炒肉的的做法，你学会了吗？
炒菜花需要先焯水吗？怎么做更好吃？
优质回答炒花菜必须的焯水。主要是为了缩短烹饪时间，锁住营养
菜花极易被人体吸收，它的营养要比其他的蔬菜高一些。菜花烹饪后柔嫩可口，很适合脾胃虚弱、消化功能不强的的儿童和老人使用。
菜花分为白色和绿色两种，白色的菜花有机菜花，比较好吃，绿色的叫西蓝花，不过这两种菜花的营养都，菜花味道美味，做法简单易学。
菜花炒肉
准备食材：
主料：菜花、猪肉
辅料：葱、蒜、姜、盐、辣椒、生抽、蚝油
具体做法：
第一步：葱切碎，蒜切片，姜切丝,辣椒切成段
第二步：肉要选择新鲜的五花肉,清洗干净，切成片，放入碗内加入料酒，姜片腌制20分钟，进行入味
第三步：将花菜掰成小花朵，放入盐水中浸泡20分钟，因为菜花在生长时期，为了减少虫子的危害，菜农会洒入农药，在吃的时候，放入淡盐水中浸泡，就是为了把农药残留和害虫释放出来。
第四步：锅中放入适量的清水烧开，放入菜花焯一下，加入冷水过凉捞出沥干备用
第五步：锅中放油，加入葱、姜、蒜、辣椒爆出香味，加入腌好的肉片翻炒变色发白
第六步：放入菜花，加入耗油、生抽翻炒入味，最后加入适量的盐调味即可。
干煸菜花
主料：菜花、猪肉、胡萝卜
辅料：葱、蒜、姜、豆瓣酱、糖、盐、耗油
具体操作：
第一步：菜花摘洗干净，摘成小花，胡萝卜去皮，切成长条
第二步：锅中加入适量的水烧开，加入菜花和胡萝卜焯一下，放入凉水过凉，捞出沥干
第三步：猪肉清洗干净，切成片，锅内放入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片翻炒变色，加入豆瓣酱、耗油炒出红油
第四步：加入菜花，胡萝卜翻炒，放入糖和适量的盐入味。
虽然生活经常设置难关给我们，但是让人生不都是这样嘛？一级级的打怪升级，你现在所面临的就是你要打的怪兽，等你打赢，你就升级了。所以遇到问题不要气馁。如需了解更多菜花炒肉做法的信息，欢迎点击探索吧其他内容。
