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花生米排骨汤的做法大全家常
答花生排骨汤
花生排骨汤是用排骨、花生制作的一道家常菜。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
中文名
花生排骨汤
主要食材
花生，排骨
分类
家常菜
口味
咸
主要工艺
煲
快速
导航
菜品特色营养价值功用
做法
做法1
食谱原料
猪排骨花生
红枣（3-5颗）
枸杞（3-5颗）生姜（二片）
食料中所富含的营养元素：
猪排骨：含有人体必需的优质蛋白质，尤其是丰富的钙抟可维护骨骼的健康，具有滋阴润燥，益精补血的功效。
花生：含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，维生素E，维生素K，钙，镁，锌，硒等营养无素，有增强记忆力，抗老化，滋养调气，醒脾和胃等作用。
大枣：含多种维生素，常食用安心宁神，润肤颜色，对女性易贫血缺铁是非常好的食疗法。
枸杞：滋补调养和抗衰老的良药，滋补肝肾，益精明目，养血，增强免疫力。
制作方法
1．把花生放在冷水里浸泡一个小时。（备用）
2．先将排骨洗净，加水焯一下。这道工序是要把骨头毛孔里的脏东西煮出来不要。
先在锅里放入冷水，再放入猪排骨，水以刚好把排骨覆盖为好。不要把水烧热了，再放排骨哦！因为蛋白质突然遇热会马上凝固，这样做出来的排骨肉不好吃，煮沸后二三分钟，把火关掉，把骨头捞出来，那个汤不要，如果细心的大家会发现，这个汤的上面有一层白色的浮沫，这个是肉骨头里面的垃圾，绝对不是营养的，请大家千万不要觉得可惜哦！
3．再放冷水在砂锅里，这次就要一次把冷水放足了，因为中途不要再加冷水了，因为正在加热的肉遇到冷会收缩，蛋白质不易溶解，汤会失去鲜味的。再放入生姜，枸杞。记得加一勺醋，因为醋能把骨头里的磷，钙充分溶解到汤内，使汤味更鲜美。同时，不要过早的放盐哦！因为盐会使肉里的水分很快跑出来，加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。
4．煲汤的过程是用旺火烧开，再改用小火，细火慢熬，看排骨煮得时，按顺序放入大枣，花生。如果煲出来的汤呈乳白色，证明你的汤熬到家啦！
猪软骨花生香菇汤（超级适合孩子吃）怎么做好吃
答主料
猪软骨 花生
香菇
辅料
料酒 生姜
盐 葱花
猪软骨花生香菇汤（超级适合孩子吃）的做法步骤
猪软骨花生香菇汤（超级适合孩子吃）的做法图解11. 软骨洗净过水，倒入高压锅，放入料酒，盐，姜几片拌匀，等30分钟，让它入味。料酒一点点就好，盐可以多放一些，我后面不加的。
猪软骨花生香菇汤（超级适合孩子吃）的做法图解22. 花生洗净，放水里浸泡半个小时，比较容易熟透，我不喜欢脆的口感。您要是喜欢脆，就别泡。
猪软骨花生香菇汤（超级适合孩子吃）的做法图解33. 花生倒排骨里，加水。关上高压锅，开大火8分钟，转最小火30分钟，关火。
猪软骨花生香菇汤（超级适合孩子吃）的做法图解44. 待高压锅没气，香菇倒入高压锅，出气后关小火8分钟。关火。
猪软骨花生香菇汤（超级适合孩子吃）的做法图解55. 装碗，撒入葱花。
虽然生活经常设置难关给我们，但是让人生不都是这样嘛？一级级的打怪升级，你现在所面临的就是你要打的怪兽，等你打赢，你就升级了。所以遇到问题不要气馁。如需了解更多骨头菜干花生汤的做法大全的信息，欢迎点击探索吧其他内容。
