今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊大贝壳肉怎么炒好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
贝壳肉怎么做好吃?
优质回答贝壳肉怎么做才好吃呢？
蒜容炒贝肉好吃
工艺：炒口味：咸鲜味步骤：5步
用料
贝肉
300克
调料
调和油：适量
食盐：适量
葱：适量
生抽：适量
胡椒粉：适量
步骤
1准备好所有材料
2贝肉洗干净把脏东西去掉，然后放少许胡椒粉拌匀，蒜，葱，姜，甜椒全部切碎备用。
3锅中放油，接着放入切好的蒜，葱，姜，甜椒炒出香味后放少许生抽。
4接着把贝肉放进去炒熟，
5最后放盐，味精调味即可。
贝壳的肉怎么做好吃 贝壳肉最简单的做法
白水煮，蘸姜醋汁吃
配青椒等材料爆炒
池塘里的贝壳肉怎么炒好吃
鲜美贝肉汤： 1.贝肉去除杂质，清洗干净。 2.将贝肉剁碎。 3.热锅冷油下姜片爆一下。 4.下贝肉滑一下，加入一大碗水。 5.待贝肉熟后加入香葱，调入少量盐。 贝肉炒牙菜： 1.绿豆牙洗净，沥水； 2.海贝肉洗净，沥水； 3.炒锅下油烧热，倒下贝肉爆香至8成熟，装出备用； 4.倒下绿豆牙翻炒； 5.不停的炒至软身出水，再炒至8熟； 6.把炒好的贝肉倒下与绿豆牙一起炒均，下盐调味，炒熟即可出锅。 麻辣炒贝肉： 1.香葱切末，蒜拍碎切末 2.将贝肉洗净用白布洗净水分一定要吸要不就会放油锅里乱箭穿心哈哈，取出放上盐、胡椒粉、绍酒、腌渍加入鸡蛋、生粉上糊 3.搅拌均匀让贝肉裹上全蛋糊 4.锅内放油，油热至4-5成再放入贝肉 5.翻动锅子，两面煎成金黄色盛出待用 6.锅内留底油放入葱、蒜末 7.出香味后，放入蒜蓉辣酱 8.煸散，煸出香味和红油 9.倒入煎熟的贝肉、烹入少许绍酒、加白糖调味 10.出锅前可以用少许水淀粉勾芡收汁，撒上鲜麻椒淋几滴醋出锅即可装盘
冷冻扇贝肉半包、龙口粉丝2把、葱姜蒜、剁椒、料酒、蒸鱼豉油、蠔油、糖、花生油
做法1、扇贝用水浸泡化冻（冷水或者温水，水温不能过热。）；粉丝也用温水泡软，剪断。
2、化冻好的扇贝肉切十字连刀，即用刀在贝肉上切十字纹，但不彻底切断。（这一步是为了贝肉更好入味，如果是小扇贝也可省去该步。）沥干水分后加少许料酒腌制10分钟。
3、葱姜蒜都切成碎末，加入剁椒、蒸鱼豉油、蠔油、少许白糖以及花生油调成料汁。
4、粉丝沥干铺在盘底，把贝肉码在粉丝上，均匀的淋上料汁。
5、烧水，水开后将粉丝贝肉放入蒸锅，大火蒸6-8分钟即可。
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冷冻的贝壳肉 怎么吃？ 吃法是什么？
.蒜蓉粉丝蒸扇贝
主料：切掉一半并且洗净的扇贝若干，粉丝，蒜，姜少许，葱少许
调料：盐，生抽（可选），植物油
做法：非常简单。粉丝用水泡软，蒜、姜、葱切末，把它们拌在一起，加盐，还可以加适量的生抽。将拌好的粉丝铺在贝肉上，将扇贝放入盘子。加盖隔水蒸大约5分钟取出，淋上范许明油就大功告成了。
农家小炒小贝壳肉怎么做
农家小炒小贝壳
主料
贝类(500g)
调料
蒜苗(适量)红辣椒（越辣越好）(适量)姜(适量)盐(适量)生抽(适量)调和油(适量)料酒(适量)
厨具
炒锅
1 买来的贝壳先用盐水泡一个小时。 然后在开水锅中煮下，煮到贝壳张开（张开就可以，不要太久，要不肉就掉出来了）。再用清水洗净备用。
2 蒜苗切段，姜切丝，红辣椒切丝。
3 热锅下油，烧热。
4 放入姜丝翻炒，炒出香味
5 倒入贝壳翻炒三至四分钟。炒太久肉会掉出来。同时倒入料酒，去腥味
6 倒入蒜苗翻炒，加盐，生抽皗味即可
7 这样一盘好吃的贝壳就出锅了。
农家小炒小贝壳
主料：小贝壳
配料：姜，大葱，蒜，朝天椒
调料：料酒，白酒，盐，生抽，鸡精
1.将捡来的小贝壳洗净沙子，待焯水（一篮子，估计有三四斤）
2.姜，大葱，蒜，朝天椒分别切好待用
3.起锅烧开水
4.倒入洗净的小贝壳
5.锅里的水再次烧开后，用筷子稍稍搅一下，怕沙子不出来
6.将焯好水小贝壳捞出（请大家忽视我家的破篮子，放在灶边一不小心被烧成这样了）
8.焯好水的小贝壳快速用冷水冲洗几遍，还是怕有沙子（悲催！图七图八重复了，大家见谅）
9.洗净沥好水的小贝壳
10.起锅放油，量稍稍多一点
11.放入姜，葱，蒜，朝天椒炒出香味（要快，只能拍出这种样子）
12.放入小贝壳，盐快速翻炒
13.放入料酒，生抽
14.大火翻炒均匀
15.放入白酒（诸葛亮的赠送小瓶）
16.放少许鸡精翻炒均匀出锅
贝壳肉干锅怎么做好吃,主要配料有哪些
田螺塞肉 配料： 田螺500克，猪肉糜250克，鸡蛋1只，料酒20克，酱油15克，盐1克，味精1克，白糖5克，葱、姜适量，茴香5只，猪油50克，干淀粉15克，肉汤500克。 特色： 完整形的田螺，却有猪肉隐藏其间，平添食越，且使田螺的风味倍增。成菜汤浓味醇，鲜美异常。 载入时间： 1999-10-28 16:26:00 菜系： other 操作： 1、田螺剪尾后静养两天，吐尽泥沙。 2、肉糜加鸡蛋、盐、味精、酒、淀粉拌和。 3、田螺用剪刀挑出肉，剪下尾肉剁碎与肉相拌。然后将肉填进螺壳，再按上螺头，仍恢复整个田螺形状。 4、锅中加油，先下葱、姜煸香，下田螺略炒，烹酒，加酱油、糖、盐、味精、肉汤、茴香，滚烧10分钟后拣去茴香，收浓卤汁出锅装盘。答案补充
田螺肉碗糕作法1: 一、原料 1、主料：大米2500克，糖1250克。 2、辅料：香蕉型香精少许，酵母少许。 二、制法 1、将大米浸水2小时左右，淘洗干净捞起，放到石磨上磨成米浆，加水1750克，放进糖、酵母、香精，搅拌均匀，静置1小时。 2、用勺子将米浆舀入小茶杯中（八分杯为准），放入蒸笼，旺火蒸25分钟即成。取出待冷却后用小刀沿茶杯边插入，转一圈挑出。 作法2： 1,先把梗米用水浸泡,(浸到能打浆就行,大概四五个小时吧!) 2用打浆机打浆,水不要放的太多,能打成膏状为好(农村有专门的打浆机,如果家里有榨汁机,应该也行,) 3打成膏状后加一点糖,不要太多,加上酵母,静置10小时左右,等发酵 4,再加糖,再加发酵酵母,装入碗中,上笼蒸,大概二十分钟左右。
贝壳的做法，清炒贝壳怎么做好吃，清炒贝壳的家常做法
用料
调料
食盐
适量
鸡精
适量
调和油
适量
清炒小贝壳的做法
1.把小贝壳洗干净，用清水浸泡20分钟。
2.锅里加油煸姜丝。
3.再下小贝壳进去翻炒。
4.最后加盐、鸡精和少许水煮开就可以。
5.最后的成品。
贝壳肉应该怎样煮才好吃？
焯水然后凉拌。加葱姜蒜生抽白糖盐辣酱大火快炒。
贝壳肉怎么炒才好吃
优质回答扇贝肉炒蒜苔
新鲜扇贝、蒜苔、鸡精、干辣椒、姜片、盐、糖
步骤第一步：处理扇贝，先将扇贝放入锅中蒸一下，蒸熟后把扇贝肉剔除，放在盘子里备用
第二步：将蒜苔切成段
第三步：起锅烧油，将姜片和干辣椒爆锅
加入扇贝肉和蒜薹翻炒，加入鸡精、盐和糖调味，翻炒均匀，鲜美的扇贝肉炒蒜苔做好了。
个人经验：
挑选蒜苔时，我们应该选黄帽蒜苔。黄帽蒜苔口感更加的清脆，里面的含糖分要多一点，也没有那么的辛辣，不管是生吃，腌着吃还是炒着吃，都是很不错的选择，并且黄帽蒜苔的价格也稍微的贵一点。
红帽蒜苔口感相比较会差一点，水分比较少，味道也比较辛辣，并且吃起来会有一点发涩的感觉，没有黄帽蒜苔那么清脆，所以不太适合生吃和腌着吃，炒菜吃的话还是不错的，价格方面也相比较便宜很多，但是两者的营养价值是的。
买蒜苔的时候，要挑选整体上深绿色比较多的，表面没有那么干燥的，这种是比较嫩一些，并且要挑选外表整齐光滑的，如果蒜苔苔帽上面不新鲜或者是开花了，就是放的时间长了，也比较老，如果蒜苔比较弯曲的话，一般就是长得时间太长，没有水分了，也不建议购买。
扇贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
大扇贝肉怎么处理
优质回答爆炒扇贝肉
用料
扇贝30 只
葱 1根
姜 5片
青椒2 个
洋葱 0.5个
生抽 2勺
火锅料 1小块
干辣椒 10个
料酒3 勺
爆炒扇贝肉的做法
准备姜、葱、蒜、干辣椒、洋葱切片或块。
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将扇贝肉去除腮、泥线、砂囊，清洗干净，水烧开后将扇贝肉加入3勺料酒，焯2分钟捞出沥干水分。
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起锅烧油，加入配料和一小块火锅底料翻炒片刻，倒入扇贝肉爆炒，加入2勺生抽再翻炒一下就出锅了。
小贴士
火锅料是关键，喜欢吃辣的也可以加入小米辣哦，可根据自己口味加入蚝油和白糖调味。
扇贝中含有丰富的蛋白质，碳水化合物，脂肪，胆固醇，维生素E，维生素B族及钙、铁、锌、镁、硒、酮等微量元素。具有健脾和胃，美容护肤，增强机体免疫力等功效。扇贝中丰富的铁元素，可有效促进血液循环，保持肤色红润，预防缺铁性贫血。硒元素可延长和抑制癌细胞的生长扩散，使癌细胞退化和萎缩。对于癌症治疗有辅助作用。另外扇贝中丰富的不饱和脂肪酸，维生素族及多种微量元素，可有效促进脑细胞的生长，提高记忆力。
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