今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊冰冻红头虾怎么做好吃吗,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
冰冻红虾怎么煮好吃？
答虾肉味道鲜美，不仅营养价值高，而且肉质松软，轻轻一嘬，肉就可以入口，比较容易消化，尤其适合身体虚弱及病后需要调养的人进行食用。 夏季是吃虾的旺季,很多人经常喜欢去市场买虾回来吃，但是在烹饪的时候往往遇到一个难题，就是遇到冰冻虾了，因为冰冻虾处理不好会影响虾的口感。那么，冰冻虾怎么做好吃
冰冻虾的处理方法
首先我们可以把虾放置到到盘子中，撒上少许盐或白酒，放进冰箱保鲜室中，10分钟够就很快解冻了，。如果时间紧，也可以用微波炉解冻，效果也不错。接着把解冻好的虾用剪刀须减去虾腿还有那些尖尖的，然后用少许淀粉进行搓洗，淀粉清洗干净后去吃虾线，沥干水分即可烹饪。下面跟大家介绍2道冰冻虾的做法。
白灼冻虾
材料：冰冻虾、葱、姜、蒜。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片。锅中加水烧开，放锅中放点料酒，接着放切好的葱段、姜片，少许食用油，接着把已经处理好的虾倒到锅中，等虾的外皮全部变成红色的，即可捞出，吃的时候剥壳，将虾肉取出沾酱吃即可。
红焖大虾
材料：冰冻大虾、酒、酱油、糖、味精、葱、姜、蒜、干红辣椒。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片，蒜拍松切小粒。接着在锅加适量的油烧热后，放入蒜末，生姜和蒜粒，爆出香味，倒入虾、少量酒、酱油翻炒均匀后，倒入适量水，盖上焖烧2分钟。加糖调味并转大火炒至汁收乾，便可上碟。
温馨提醒;就是冰冻虾的处理方法，大家不妨在家中做做看。超市上的冰冻虾难免有些是不太新鲜的，因此我们在挑选冰冻虾的时候，要看虾冰衣表面是否完整清洁，虾肉的肉质时候没有异味，此外，新鲜的虾的背部呈青黑色、头部完整，弯曲的比较严重。
冰冻红虾仁怎么做好吃又简单
答将冰冻红虾仁做成清炒虾仁即好吃又简单。做法步骤是：1、 将虾仁解冻洗净，用蛋清、淀粉、盐拌匀浆好 2、 黄瓜洗净与罐头竹笋一起切成菱形片；胡萝卜去皮，洗净，切成小片，用开水烫一下 3、 炒锅烧热，放入花生油，烧至三成热时，投入虾仁，滑透，捞出，控油，倒出余油入油罐 4、净锅，倒入芝麻油烧至五成热时，放入竹笋片、胡萝卜片、黄瓜片，滑透，捞出，控油 5、原炒锅烧热，倒芝麻油六成热时，投入葱姜末煸炒出香味，加入虾仁、配料、调料，炒匀，出盘即可。虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及多种维生素，尤其是虾仁中含有许多虾青素，是发现的最强的一种抗氧化剂，是对人体十分有益的食材。
冷冻去头红虾的做法
答大虾 400g
番茄 1个
葱、姜、蒜，盐、糖、胡椒粉 适量
生抽，耗油，料酒 适量
方法/步骤
虾洗净剪去枪、须，去除虾线。生姜切姜末加料酒腌制10分钟去腥。
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番茄、葱姜蒜洗好备用。
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葱切葱花，大蒜、生姜切片。
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番茄切小块。
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炒锅中倒入适量油，倒入番茄小火翻炒。
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番茄炒至糊状，倒入少量味极鲜（或生抽），炒成番茄酱盛出备用。
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锅中倒入适量油，油热后加入葱姜蒜爆香，然后倒入虾和少许料酒翻炒至变色。
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虾炒至变色，倒入番茄酱、一小匙清水继续翻炒，分别加入适量盐、胡椒粉和少许白糖，出锅前2分钟再加少许生抽和一小匙蚝油。中火稍稍收汁，盛出装盘即可
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炒鸡好吃～
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冰冻大红虾怎么做好吃
答问题一：家里买了冰冻的红虾，可是怎么做好吃呢？ 红烧
问题二：冷冻的红色不带虾头的虾怎么做好吃 简单三步你也可以像大厨一样煮出美味的虾子：
1、先锅中倒入自来水，放入花椒和盐；
2、水烧开后放入虾子煮至红色后再煮3分钟就熟了；
3、再蘸酱油吃，味道特别鲜美（酱油一定要买好的）。
问题三：冷冻大虾怎么做好吃 油焖大虾 材料 海虾1斤，姜丝一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量 做法1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。 2、姜切丝，备用。 3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。 小诀窍 1、虾的水分一定要沥干，因为在煸炒时放过盐后虾会出一些水，如果之前不沥干炒出的菜品就会很水。 2、姜丝可以稍微多放一些，即可以去除虾的腥气，也可以平衡虾的寒气。 扒香辣大虾 材料 大虾300克，蒜茸2粒，橄榄油1汤匙，洋葱碎2汤匙，白兰地1汤匙，番茄汁120毫升。，腌料，白酒2茶匙，红辣椒粉1/4茶匙，橄榄油1汤匙，柠檬汁1茶匙。 做法(1)剪开虾背，去掉虾肠及触须。 (2)将腌料与大虾拌匀，腌15分钟。 (3)以1汤匙橄榄油将大虾煎香，烹入白兰地，待大虾熟取出，待用。 (4)锅中加入洋葱碎和蒜茸炒至软身，加入番茄汁拌匀成酱汁。 (5)将大虾排放在碟上，淋上酱汁，即可趁热享用。 咖喱大虾 材料 海虾，油咖喱，精盐，料酒，姜片，香葱，色拉油 做法1、海虾剪去虾脚，虾须，用刀在虾背部划开，挑去虾线，清洗干净沥干水分。 2、为了让虾肉更若入味，用少许精盐和料酒腌制10分钟。 3、炒锅加热倒油爆香姜片，接着倒入海虾，炒至虾壳颜色变红，加入一小勺白水，水盖过虾就行，然后加入半大块油咖喱，调制中火，并不停搅拌，让它完全融化为止。 4、最后收汁撒上葱花起锅装盘。 蒜蓉乳酪大虾 材料 大明虾6只小型土豆1个蒜蓉2汤匙（30克）马苏里拉奶酪4汤匙（60克）牛奶2汤匙（30ml）黄油1汤匙（15克）盐1/2茶匙（3克）曲酒1汤匙（15ml）黑胡椒少许 百里香少许（没有可不放） 做法1）土豆洗净后，在正反面的表皮划上十字形的两刀，将土豆放入蒸锅蒸20分钟，或用水煮熟都可以。待土豆稍冷却后，将土豆去皮。 2）用剪刀将大明虾的虾枪，头和脚全部剪掉。从虾的尾部沿脊背向头部剪开。用牙签挑出背部砂线和头部中的砂包。 2）用刀从虾的背部将虾肉切开2/3后，保持1/3虾肉不要切断。将虾背打开，用刀刃逆着虾肉的纹理剁几下。 3）将虾放在铺好锡纸的烤盘里，淋上曲酒，撒上盐，用手涂抹均匀。然后撒上少许百里香和黑胡椒，腌制10分钟。 4）将土豆去皮放在碗中碾碎，加入黄油，牛奶和蒜蓉搅拌均匀。将土豆泥填在虾背上。随后撒上马苏里拉奶酪。 5）将烤箱预热，设定为180摄氏度，将烤盘放在烤箱中层，烘烤10分钟即可。
问题四：大红虾怎么做好吃，大红虾的家常做法 干烧大红虾 的做法
1.大红虾室温解冻，清洗干净，剪去虾须，挑去虾线
2.葱、姜、蒜切末；锅中放少许油
3.五成热时放入红虾，两面煎，5分钟后放入蒜、姜末，继续煎至九成熟
4.倒入料酒、酱油、番茄沙司、糖、盐等，翻煎两面；5分钟后即可起锅装盘，撒上葱花即可
问题五：超市买的冻红虾,该怎么做好吃 网上百度个食谱看看。应该很多做法，但是辅料估计很多。
问题六：冻去头红虾怎么做好吃 红虾
体长50～90毫米，体重1.5～9.0克，体红色，第1～6腹节后缘颜色较浓，呈鲜红色带状，头胸甲较大，易脱落。
学名：中华管鞭虾
拉丁名：Solenocera Melantho
俗名：红虾、大脚黄蜂
产地、产季：分布于我国东海、黄海南部及南海,是浙江近海资源的优势品种。夏秋季是拖虾作业的主要捕捞种类，尤其在浙江中北部产量较高。
问题七：大红虾怎么做好吃 [原料]
大对虾四对（约重1000克），白糖75克，鸡汤150克，醋、酱油各5克，精盐0．5克，味精1克，绍酒15克，葱2克，姜1．5克，熟猪油500克（约耗50克）。
[做法]
1、将对虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。葱、姜切成片。
2、炒锅内放猪油，在旺火上烧至八成热，放入对虾，炸至五成熟捞出。炒锅内留油50克，下葱、姜炸出香味，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾，用微火(火靠)5分钟，取出大虾（捞出葱、姜不用），整齐地摆入盘内，然后将原汁浇在大虾上即成。
[特点]
色泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美。
[关键]
要用新鲜对虾，必须洗刷干净，否则会有异味。烹制时卤汁要浓厚，紧包对虾，以便入味。
问题八：红色大虾怎么做好吃 原料] 鲜大虾5只（约420克），盐7克，白糖40克，料酒15毫升，味精2克，姜丝5克，葱油60克，高汤150克。
[制法]
1、将大虾带壳洗净，剪去虾须及小腿、虾枪，用竹签挑去沙包和虾线。
2、汤勺上火，入葱油烧热，下姜丝煸炒几下，再放入大虾，用手勺轻压虾头，使虾脑流出成红油，不断颠翻，待大虾呈金红色时，烹入料酒，加高汤、盐、味精、糖调好味，汤沸时加盖，移小火焖10分钟。
3、大虾焖透，把勺中汤汁控入碗中。汤勺回火上，淋上葱油颠翻几下，见虾汁收干时，大虾出勺码在盘中。汤勺再上火，把碗中虾汤的浮油撇入勺中，收干水后浇在大虾上即成。
问题九：红虾怎么做好吃 红虾都有哪些做法 油酥红虾的特色：色彩红亮，鲜香味美。油酥红虾的做法：1.将活虾洗一遍，挑去杂质，用剪刀剪去须尖和脚，再用清水洗一遍，用料酒和盐腌半小时，用漏勺沥干水分。2.姜切成小片；葱切段；香菜摘洗干净。3.将花生油烧到七成热时，把腌好的虾子下入油锅炸酥，倒入漏勺沥油。4.再将锅放入香油，下入姜片煸炒，随倒入炸好的红虾、葱段、白糖和醋，炒几下，装入盘内晾凉。5.食用时摆入盘中，拼香菜即成。油酥红虾的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油约500克。
问题十：冻红虾怎么简单做又好吃 酥红虾 主配料：河虾500克、香菜20克、葱10克、姜10克。 调料：醋10克、绍酒25克、白糖15克、精盐5克、麻油25克、花生油500克（耗约50克）。 制法 （1）将虾洗净，用剪刀剪去须、尖和脚，再用清水洗一遍，用绍酒、精盐腌半小时，沥干。姜切小片，葱切成段龚香菜择洗干净。 （2）炒锅置旺火上，加入花生油烧至八成热，把腌好的虾下入油锅炸酥，倒入漏勺沥油。再将炒锅置中火上，加入麻油烧热，下入姜片煸炒，随后倒入虾、葱段、白糖、醋，炒几 下后起锅晾凉。食用时，摆入盘中，拼上香菜即成。 特点 河虾酥脆、色彩红亮、鲜香味美。 赞同4| 评论
速冻红虾怎么做好吃窍门
答虾的品种许多，阿根廷红虾便是在其中的一种。这类虾的营养使用价值十分高，它是一种高蛋白食物，低热量的食材。是大家非常喜欢的特色美食之一。能够健脑益智类、补血补气、滋润皮肤、提升肌肉线条等，阿根廷红虾冷藏的比较多，冷藏的阿根廷红虾怎样制作呢下边给大伙儿做一个详尽的详细介绍 。
一. 1.小河虾清洗干净，放进冷水中，加上料酒，姜片，盐烧开十多分钟后盛盘
2.倒进生抽酱油、糖，蒜泥，葱末
3.食用油加温十完善，趁刺啦响的情况下倒进小河虾上，立刻脆香四溢，让人胃口大好
二.红烧大虾是山东省胶河口味特色美食，归属于鲁菜系。制做原材料有大对虾、白砂糖、老母鸡汤等。颜色白里透红光亮，虾仁细嫩，味道美味。历年来是徽菜中广为流传的特色美食美味，其颜色之美、口感之佳，久为大家所赞叹。红烧大虾，既要进味，却又不可以抢了海货原本的鲜香。因此 ，选材就变成主要的问题。酱油自是不可以放的。我们要的是辣椒油光亮，并非黑黢黢的大龙虾;八角这一类香味重的调味品也是坚决杜绝。
三.1、将草虾头部的沙袋除掉，抽去虾肠，留皮，用冷水清洗。姜蒜切一片。
2、炒菜锅内放动物油，在灶火烧起至八成热，放进草虾，炸至五完善捞起来。炒菜锅内留油50克，下葱、姜炸成香气，再放进老母鸡汤、白砂糖、醋、生抽、食盐、绍兴酒、鸡精及大龙虾，用微火(火靠)5分钟，取下大龙虾(捞起来葱、姜无需)，齐整地摆入盘里，随后将原汁浇在大龙虾上既成。
四.1.提前准备食物
2.大龙虾清洗干净后，剪去虾枪和虾须。
3.用木签在虾背部第二节处挑出来灰黑色的泥肠。
4.锅中加点油烧开，放进葱、姜、蒜、朝天椒进行爆香。
5.放进大龙虾煸炒至8分熟。
6.放进一勺米酒除腥。
7.入二勺生抽酱油炒2分钟。
8.放二勺白砂糖拌匀称，将汁收湿就可以!
冷冻的红虾怎么做好吃
答冻红虾1斤，姜丝一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量 做法1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。 2、姜切丝，备用。 3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。 小诀窍 1、虾的水分一定要沥干，因为在煸炒时放过盐后虾会出一些水，如果之前不沥干炒出的菜品就会很水。 2、姜丝可以稍微多放一些，即可以去除虾的腥气，也可以平衡虾的寒气。 扒香辣大虾 材料 大虾300克，蒜茸2粒，橄榄油1汤匙，洋葱碎2汤匙，白兰地1汤匙，番茄汁120毫升。，腌料，白酒2茶匙，红辣椒粉1/4茶匙，橄榄油1汤匙，柠檬汁1茶匙。 做法(1)剪开虾背，去掉虾肠及触须。 (2)将腌料与大虾拌匀，腌15分钟。 (3)以1汤匙橄榄油将大虾煎香，烹入白兰地，待大虾熟取出，待用。 (4)锅中加入洋葱碎和蒜茸炒至软身，加入番茄汁拌匀成酱汁。 (5)将大虾排放在碟上，淋上酱汁，即可趁热享用。 咖喱大虾 材料 海虾，油咖喱，精盐，料酒，姜片，香葱，色拉油 做法1、海虾剪去虾脚，虾须，用刀在虾背部划开，挑去虾线，清洗干净沥干水分。 2、为了让虾肉更若入味，用少许精盐和料酒腌制10分钟。 3、炒锅加热倒油爆香姜片，接着倒入海虾，炒至虾壳颜色变红，加入一小勺白水，水盖过虾就行，然后加入半大块油咖喱，调制中火，并不停搅拌，让它完全融化为止。 4、最后收汁撒上葱花起锅装盘。 蒜蓉乳酪焗大虾 材料 大明虾6只小型土豆1个蒜蓉2汤匙（30克）马苏里拉奶酪4汤匙（60克）牛奶2汤匙（30ml）黄油1汤匙（15克）盐1/2茶匙（3克）曲酒1汤匙（15ml）黑胡椒少许 百里香少许（没有可不放） 做法1）土豆洗净后，在正反面的表皮划上十字形的两刀，将土豆放入蒸锅蒸20分钟，或用水煮熟都可以。待土豆稍冷却后，将土豆去皮。 2）用剪刀将大明虾的虾枪，头和脚全部剪掉。从虾的尾部沿脊背向头部剪开。用牙签挑出背部砂线和头部中的砂包。 2）用刀从虾的背部将虾肉切开2/3后，保持1/3虾肉不要切断。将虾背打开，用刀刃逆着虾肉的纹理剁几下。 3）将虾放在铺好锡纸的烤盘里，淋上曲酒，撒上盐，用手涂抹均匀。然后撒上少许百里香和黑胡椒，腌制10分钟。 4）将土豆去皮放在碗中碾碎，加入黄油，牛奶和蒜蓉搅拌均匀。将土豆泥填在虾背上。随后撒上马苏里拉奶酪。 5）将烤箱预热，设定为180摄氏度，将烤盘放在烤箱中层，烘烤10分钟即可。
从上文内容中，大家可以学到很多关于冰冻红头虾怎么做好吃吗的信息。了解完这些知识和信息，探索吧希望你能更进一步了解它。
