今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊水晶冬瓜的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
陕西水晶饼怎么做？
最佳答案用料
油皮：
面粉
250克
猪油
90克
水
90克
油酥：
面粉
200克
猪油
120克
内馅：
熟面粉
250克
白糖
200克
猪油
130克
冰糖
80克
熟芝麻
35克
糖冬瓜
200克
熟核桃仁
120克
山楂碎（可不放）
80克
青红丝
30克
步骤 1
馅料中所用到的熟面粉，可以直接买。
如果没有的话，也可以像我这样自己做。是将面粉放入容器中铺平，用筷子在中间扎几个孔。用蒸锅蒸大约30分钟即可以了。
蒸好的面粉会结成块状，用手捏碎或者擀面杖擀碎即可。
步骤 2
将馅料中所有材料混合在一起，拌均匀。
糖冬瓜条切小块。冰糖用料理机打碎，注意别打的太细了，稍微有点颗粒感最好。
步骤 3
混合好，用手可以捏成团的状态就行了。
步骤 4
油皮和油酥材料混合，揉成面团。
步骤 5
各自分成三十份。揉圆盖保鲜膜。
步骤 6
取一份油皮面团，摁扁，放入油酥面团。
步骤 7
油皮面团包裹住油酥面团。
将三十个全部包好，就成为水晶饼面皮坯子。
盖保鲜膜防干。
步骤 8
取一个面皮，用手摁扁。
步骤 9
擀开，成牛舌状。
步骤 10
从一头卷起来。
步骤 11
成这样。
三十个全部做好。
步骤 12
取一份卷好的面皮，这样摁扁。
步骤 13
再次擀成牛舌状。
步骤 14
再卷起来。
同样三十个都做好，盖上保鲜膜。
步骤 15
取一份卷好的面皮，用手指在中间摁下去。
步骤 16
把两边沿着摁下的凹陷向中间折。
步骤 17
成这样。
步骤 18
擀成皮，就像擀饺子皮那样擀就行了。
步骤 19
包馅。手法可以参照包蛋黄酥，月饼，实在不行像包包子那样也行。
步骤 20
底部封口处一定要捏紧。
这是包好的样子。
步骤 21
可以盖个点心章，就更像回事儿了。
我没有实用色素了，用甜菜根粉兑水凑合了一个。
步骤 22
包好的水晶饼可以入烤箱烤，180度15分钟左右就可以了。这张图是烤箱烤的。
步骤 23
还可以用平底锅，注意必须要厚的平底锅，全程最小火。
步骤 24
盖着盖子烙。
步骤 25
一面烙黄了翻个面。总共大约半小时。
注意必须是最小火，否则容易糊。
步骤 26
这是烙出来的，颜色比烤箱烤的更黄一些。
彩色饺子的做法？
最佳答案1、白色饺子皮 白色饺子皮最简单的做法就是用清水和面，如果你希望饺子皮的营养更加丰富，味道更加独特，也可以用无色的白菜汁代替清水和面，或其用它无色的蔬菜汁、水果汁。 如果用鸡蛋清代替清水和面，最后做出的饺子皮将会是青白色的，营养更丰富而且口感更完美。如果用冬瓜汁代替清水和面，最后做出的饺子皮就是水晶色的。
2、黑色饺子皮 黑色饺子皮就是在面粉中掺入黑米粉或黑芝麻粉，然后再用普通的清水揉成黑色的面团。用墨鱼的墨汁代替清水和面，最后做出的饺子皮也是黑色的，更美味，更营养。
3、巧克力色饺子皮 巧克力色饺子皮的做法也是很简单的，和面之前在面粉中掺入适量荞麦面就可以了。
4、黄色饺子皮 和面之前在面粉中掺入适量玉米面，这样就可以做出淡黄色的饺子皮啦。如果是在面粉中掺入鸡蛋黄，用鸡蛋黄完全代替清水，最后做出的饺子皮就是深黄色的。当然，如果不用鸡蛋黄完全代替清水，而是只用部分鸡蛋黄，最后做出的饺子皮也是淡黄色的。 也有人用蒸熟的南瓜泥代替清水和面，这样做出的饺子皮虽然也是黄色的，和南瓜泥做出的饺子皮会发粘。因此，不建议采用南瓜泥制作饺子皮。
5、橙色饺子皮 将胡萝卜切碎后榨成胡萝卜汁，然后用胡萝卜汁代替清水和面就可以了。
6、翡翠色饺子皮 菠菜或芹菜去根后洗净（菠菜要提前焯一下去除草酸），切碎榨汁，用榨出的蔬菜汁代替清水和面就可以了。用黄瓜汁代替清水和面，最后做出的饺子皮也是翡翠色。
7、紫色饺子皮 紫甘蓝洗净切碎，榨成蔬菜汁代替清水和面就可以了。也有人喜欢用紫薯蒸熟后做成紫薯泥，然后再用紫薯泥代替清水和面，最后再做成紫色的饺子皮。其实用紫薯和制的面团会发粘，用来制作馒头、包子或蛋糕之类的食品还不错，用来做饺子皮就不太合适了。
8、蓝色饺子皮 紫甘蓝汁的用量如果比较大，最后做出的饺子皮就是蓝色的。
9、粉色饺子皮 如果在紫甘蓝榨出的蔬菜汁里添加几滴米醋、白醋或柠檬汁，然后再用这个蔬菜汁和面，最后做出的饺子皮就是玫瑰粉色的。如果用火龙果皮或红苋菜榨出的汁液代替清水和面，最后做出的饺子皮就是粉色的。
10、红色饺子皮 红色饺子皮是用草莓汁代替清水和面的。如果用熟透的西红柿洗净切碎，榨成西红柿汁代替清水和面，最后做出的饺子皮就是珊瑚红色的。
11、浅棕色饺子皮 用芋头汁代替清水和面，最后做出的饺子皮就是浅棕色的。
12、酱色饺子皮 把黄色和紫色的蔬菜汁混合在一起，然后用混合均匀的蔬菜汁代替清水和面，最后做出的饺子皮就是酱色的。
13、墨玉色饺子皮 将紫茄子洗净切碎后榨成蔬菜汁和面，最后做出的饺子皮就是墨玉色的。 补充说明： 1、菠菜榨汁之前最好用沸水焯一下，因为菠菜中的草酸含量比较高，焯水可以去除大部分的草酸。 2、榨汁剩下的蔬菜渣可以拌入饺子馅中，这样就没有丝毫的浪费了。 3、没有榨汁机的朋友可以先把蔬菜剁成细末，加适量细盐杀杀水，然后再用纱布包起来挤出蔬菜汁。 4、如果感觉蔬菜汁的颜色过重，可以再添加适量清水稀释一下，用浓度来调整蔬菜汁的颜色深浅。 5、将蔬菜用料理机搅打成蔬菜泥，然后用蔬菜泥代替清水和面也是可以的，添加了蔬菜泥的饺子皮更加劲道。
对于水晶冬瓜的做法大全，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看探索吧的其他内容。
