今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊啤酒中翅的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
最正宗的啤酒鸡翅怎么做?
答最正宗的啤酒鸡翅的做法如下:
材料:鸡翅膀
调料:植物油,啤酒,酱油,白糖
制作方法:
1. 先把鸡翅膀放到开水里面煮一下,等颜色变白就可以捞出来了,把水沥干。
2. 把锅倒油烧热,把鸡翅膀倒入锅里面,翻炒几次,加入数量相等的酱油和啤酒(大概159克左右,,啤酒多放点是无所谓,酱油不能多放)还有少许的白糖。
3、把锅盖一盖,焖20分钟,打开锅盖,这个时候,锅里的汁液应该很黏稠,这个时候就可以装盘了。
啤酒鸡翅的做法
答啤酒鸡翅:
原料:
鸡中翅8只、啤酒半瓶。
配料:
生抽2汤匙、生姜几片、白糖1汤匙、盐少量、胡椒粉少量。
做法:
1、鸡中翅清洗干净,沥干水分,用少量盐和胡椒粉抓匀,生姜切片;
2、热油锅,油只要一点点就可以,放姜片爆香;
3、放鸡翅小火煎;
4、翻面后继续小火煎;
5、倒进半瓶的啤酒;
6、加入大约2汤匙的生抽;
7、加入1汤匙的白糖,大火煮开后转中火煮15分钟,再转大火打开锅盖收汁;
8、酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了。
依依经验分享:
1、鸡翅就算不煎,直接把所有材料倒进锅里也可以煮出很好吃的啤酒鸡翅;
2、把啤酒换成可乐,用同样的方法就可以做出美味的可乐鸡翅啦;
3、啤酒的用量还得根据鸡翅的多少和啤酒的大小来调整,反正这个做法是不加水的,啤酒用量刚好没过鸡翅就行;
4、大火煮开后要转中火,不要用小火,小火煮出来不好吃,最后一定要开大火,打开锅盖来把酱汁收至浓稠才好吃;
5、啤酒在煮的过程中会挥发
啤酒鸡翅怎么弄简单又好吃
答鸡翅这样做,简单又好吃:
主料:鸡翅中8只。
辅料:盐1茶匙、现磨黑胡椒粉1/2茶匙、白芝麻1茶匙、鸡精1/3茶匙、蜂蜜4汤匙。
做法如下:
1、鸡翅洗净沥干,加适量盐和鸡精拌均匀腌渍1小时。
2、调好蜂蜜水:4汤匙蜂蜜加2汤匙水。
3、腌渍好的鸡翅用厨房纸吸干水分。
4、把鸡翅刷匀一层蜂蜜水或把鸡翅放入裹匀然后摆在烤网上。
5、预热烤箱,上下火200度,把鸡翅放入中下层,烤25分钟。
6、然后洒上些白芝麻和黑椒碎,再烤5分钟即可。
7、成品如下。
红烧啤酒鸡中翅的家常做法
答前言
从小吃习惯了爸爸做的红烧肉,红烧鸡中翅,不加一滴水,用白砂糖炒糖色,再整整大半瓶啤酒烧制,实在是香到没朋友~从此再也不爱用酱油做出来的红烧肉食。
材料
主料:鸡中翅300g;
辅料:啤酒半瓶、白糖适量、色拉油少许、葱姜少许、盐鸡精少许
红烧啤酒鸡中翅
1
简单描述下制作过程…1、鸡中翅洗净划痕,锅内放适量油,温度上来放白砂糖,待白砂糖逐渐变成赤色,放鸡翅不停翻炒至上色。中途放生姜大蒜2、颜色火候要把握好,上色ok后倒入啤酒,淹没鸡翅。3、大火改为小火,放入砂锅内慢慢炖,30分钟后再转到炒锅内(切记勿粘锅)4、放适量盐鸡精,转为大火收汁,出锅。5、注:小火炖的时候注意不要烧干,啤酒不够可再加。成品颜色赤红鲜亮,没有一滴酱油,均是白糖炒色的效果。
2
色泽鲜亮,看似浓油赤酱,实则一滴酱油未放
3
成果有酒香、有白糖的香,略有一丝啤酒的苦,回味悠长~
小贴士
啤酒不够的时候可以适当再加一些
明白最正宗的啤酒鸡翅怎么做?的一些要点,希望可以给你的生活带来些许便利,如果想要了解其他内容,欢迎点击探索吧的其他栏目。