今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊金针菇炒土豆怎么做好吃吗,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
土豆片炒金针菇怎么炒
优质回答【土豆金针菇】
【制作食材】金针菇、土豆、青椒、大蒜、小米辣、熟芝麻
【方法及步骤】
1.首先我们需要到菜市场去购买一把金针菇（新鲜的最为适宜），用刀将其老的根部切除掉，然后用手把它一点一点的撕成小块状，再准备一个干净的盆，放入清水，将金针菇放进其中，加入一勺食盐，让其浸泡三分钟左右。在金针菇浸泡时，我们将土豆削皮，清洗干净，切成薄片状，之后再改刀切成丝，放入清水当中，用手轻轻抓洗，清洗一下里面的淀粉。准备好的青椒去籽，切成丝，小米辣也同样切成丝，大蒜切成蒜末备用。
2.起锅开火，锅中加入半锅水，往里面放入一点植物油，用勺子轻轻搅动一下，这样可以使做出来的菜品更加鲜亮。水烧开后，放入土豆丝，搅动一下，接下来放入切好的青椒丝和小米辣丝，继续用勺子翻动一下，让其焯水一分钟左右后用漏勺捞出，过一下凉白开。再次将水烧开，放入金针菇，轻轻搅动一下，焯水两分钟左右，时间到后，用勺子捞出，同样过一下凉白开。
3.将过好凉白开的土豆丝、青红椒丝以及金针菇全部捞出来，沥干水分。准备一个大碗，把沥干水分的食材倒入碗中，放入蒜末，加入两勺味极鲜，一勺香醋，少许食盐进行调味，然后再来一点白糖提鲜，最后放入一点熟芝麻，浇入烧好的滚烫热油，用筷子搅拌均匀后，即可装盘食用了。土豆和金针菇这样做，清脆爽口，好吃不腻，且方法简单，不知你学会了吗？
【小贴士】
1.切好的土豆丝、青红椒丝、金针菇需要先进行焯水，让其断生，否则会导致做出来的菜品口感不好哦。
2.焯好以后的食材，需要过一遍凉白开，会让菜品口感更清脆爽口有嚼劲。
3.金针菇在制作之前，需要先用食盐先浸泡三分钟。
番茄土豆金针菇烩米饭
优质回答番茄土豆金针菇烩米饭
食材：
米饭1盘，土豆1个，番茄1个，金针菇小把，洋葱30g，蚝油1勺，生抽2勺，花椒粉少许，白糖1勺，葱花，盐适量。
做法：
1、土豆去皮切丁，番茄切块，洋葱切碎，金针菇切段，土豆切块后再淘洗一遍。
2、锅中倒入适量油，放入洋葱爆香加入少许花椒粉，放入土豆煸炒3分钟后放入金针菇翻炒1分钟，加入2勺生抽，1勺蚝油，倒入番茄。
3、加入一碗清水煮沸后加一勺白糖和少许盐，倒入米饭，翻炒2分钟后出锅，撒少许葱花提味。
金针菇可不可以和土豆一起炒？
优质回答金针菇可以和土豆一起炒吃，这两个食材没有相克的成分，下面来看看做法。
【主要食材】
土豆1个、金针菇1把、蒜3瓣、盐、花椒粉和料酒等调料适量、食用油
【制作方法】
1. 大蒜切末备用。
2. 金针菇洗净，撕散。
3. 土豆去皮，先切片，然后改刀切丝。
4. 起锅烧油，油温五成热时下入肉馅儿，加花椒粉和料酒，煸炒。
5. 肉末快炒熟的时候，下入土豆丝。加入盐、酱油翻炒。
6. 土豆丝快熟的时候，加入金针菇。
7. 金针菇稍微变软时，加入蒜末，翻炒几下，即可关火，出锅。
【小贴士】
· 煸炒肉馅的时候，少加一点料酒，有助于去掉肉馅的腥味。加花椒粉能提香。
· 金针菇比较水嫩易熟，炒制时变软了即可出锅。靠余热金针菇就可以完全成熟。
金针菇营养价值：
金针菇中的氨基酸成分比较丰富，尤其是赖氨酸、精氨酸。孩子们经常食用的话，可以提高智力和身高。金针菇中的朴菇素，更是能提高人体的免疫力。并且它的锌元量较高，可以促进孩子的智力发展，在成长期间，金针菇可以多加食用。对于中老年人来说，可以抑制血脂的升高、防治心脑血管、消除疲劳。
土豆和金针菇怎么炒好吃
优质回答★金针菇炒土豆丝★
土豆、大白菜、萝卜被东北人民称为冬季老百姓的看家菜。这三种菜非常容易保存，而且变化多端，做法多样，价格便宜，营养丰富。土豆简直就是一个百搭的食材，而且口感丰富，想吃脆的，有脆的，想吃面的，有面的。
土豆还被营养学家还被称为是地下苹果，因为它的各种维生素和微量元素含量特别高，有的比苹果甚至还要高。土豆丝是一道非常受欢迎的家常菜。不仅可以自己就单独炒成一个土豆丝的菜，还可以跟其他菜搭配炒成酸辣土豆丝，青椒土豆丝、炒三丝、茄子炒土豆丝等等等等。当然这些菜都是老生常谈了，咱们今天来一个创新一些的菜，叫做金针菇炒土豆丝。这道菜的口感可能会完全颠覆你对土豆丝的印象，我想各位看官可能没有吃过嚼起来咯吱咯吱的土豆丝。
话不多说，操练起来。
【食材介绍】
土豆，有抗衰老作用，又是一款膳食纤维含量高的食物，容易产生饱腹感，所以是一个非常好的减肥瘦身食品。
金针菇，适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。
【主要食材】
土豆1个、金针菇1把、蒜3瓣、盐、花椒粉和料酒等调料适量、食用油
【制作方法】
大蒜切末备用。
金针菇洗净，撕散。

土豆去皮，先切片，然后改刀切丝。

起锅烧油，油温五成热时下入肉馅儿，加花椒粉和料酒，煸炒。

肉末快炒熟的时候，下入土豆丝。加入盐、酱油翻炒。

土豆丝快熟的时候，加入金针菇。

金针菇稍微变软时，加入蒜末，翻炒几下，即可关火，出锅。

【小贴士】
煸炒肉馅的时候，少加一点料酒，有助于去掉肉馅的腥味。加花椒粉能提香。
金针菇比较水嫩易熟，炒制时变软了即可出锅。靠余热金针菇就可以了。
接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。探索吧关于金针菇炒土豆怎么做好吃吗就整理到这了。
