今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊刺鱼皮汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
黄刺鱼怎么熬汤才好吃
最佳答案有一种鱼看起来黄黄的，背部有一条犹如鲨鱼一样的鳍。所以处理起来还是非常麻烦的，需要花费一番功夫。吃黄刺鱼也是很有讲究的，不仅可以用来煲汤喝，同时还可以煎炸，就看自己到底喜欢哪一个口味了。那么，买回来的黄刺鱼，在家做到底应该用什么样的做法最好吃呢
材料
黄骨鱼，豆腐，香葱，姜片，盐
做法
1、黄骨鱼洗净，正反划三刀。洗的时候要小心鱼身上的昂刺~~~
2、豆腐切小块
3、姜片先抹一遍锅(据说煎鱼不会破皮)，然后，热油爆香姜片
4、放入黄骨鱼，两面煎一会儿
5、倒入热开水，煮开
6、放入豆腐，转中火煮
7、鱼汤发白，放葱花、盐调味，即可~
黄刺鱼汤讲究的是煲汤的火候，在对鱼进行打理的时候还需要人们小心仔细。对鱼的烹饪要注意，在煎之前注意把鱼身上的水吸干，否则会导致油爆，烫到手。在煎的时候要注意小火煎，否则会使鱼火大，甚至是糊掉。放入水后，可以对鱼进行小火慢煮，这样可以使鱼慢慢入味。经过一段时间的小火慢煮，锅中的鱼汤会渐渐的发白，这时候鱼的鲜味也就开始逐渐融入到汤中，鱼中的营养也会慢慢的进入汤中，尝一口，回味无穷。多喝一些黄刺鱼汤，可以补充人们身体所需要的营养，为人们提供更多的能量。
嫩豆黄刺鱼汤最正宗的做法
最佳答案前言
刺鱼又名黄牙于，黄骨鱼，通常以野生居多，身体泛黄色，体表有像泥鳅黄鳝一样的黏液，滑不溜秋。背上有单刺，容易扎手并带有麻痹左右刺激皮肤，疼痛难忍。
材料
主料：黄刺鱼300g、日本豆腐3袋；
辅料：姜适量、葱段适量、盐适量、菜脯适量
嫩豆黄刺鱼汤
1
砂锅烧水，将黄刺鱼洗切好下锅。
2
再加入适量姜片。
3
煲至鱼汤鲜浓时，将豆腐切块下锅。
4
加入适量细盐。
5
加入菜脯片微微煲制二分钟。
6
再加入葱花既可关火放凉出锅食用。
小贴士
想只喝鱼汤的亲们可以高火炖一个半小时要不然你永远要生活在平均，像我家人是喝汤的有一对。爱吃鱼肉滴也有一位，于是这次炖鱼只用了半小时左右。
明白刺鱼皮汤的做法！黄刺鱼怎么熬汤才好吃的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击探索吧的其他栏目。
