今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊芦笋的吃法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
芦笋怎么做呀
优质回答01、响油芦笋
先准备适量的芦笋，大蒜，小米辣，蒸鱼豉油，蚝油以及白糖。把芦笋的根部发白的老皮全部去掉，大蒜去掉皮，清洗干净之后切成蒜片，小米辣清洗干净之后切成小圈。在锅中放入适量的清水烧开之后加入食用盐和食用油，把芦笋放进去焯一下水，大概焯水一分钟左右就可以捞出来过一下凉水，然后把芦笋摆在盘中，在芦笋的上面铺上一些切好的辣椒圈以及大蒜。
准备一个碗在碗中加入蒸鱼豉油，蚝油以及清水，加入适量的白糖提鲜，搅拌均匀。把做好的料汁倒入锅中用小火煮开，煮开之后就可以直接浇在芦笋上。然后重新起锅烧一些热油，把热油同样也浇在芦笋上，这样一道非常好吃的响油芦笋就制作完成。
02、虾仁鸡蛋炒芦笋
准备适量的大虾，芦笋，鸡蛋，淀粉，料酒，蚝油，白胡椒粉，食用盐，食用油。先把大虾去掉，虾壳在虾的背部开上一刀，然后挑去虾线，清洗干净之后放入碗中。再往里面加入适量的淀粉和食用油，然后用清水冲洗干净。把冲洗干净的虾仁放入碗中，加入适量的食用盐，料酒，白胡椒粉，加入几个生姜片，搅拌均匀之后放入一边腌制半个小时。在腌制的时候，我们把芦笋清洗干净，去掉根部的老皮，然后切成滚刀块。把鸡蛋打入碗中，加入一勺盐半勺料酒，然后用筷子打散。
同样，切好的芦笋要在锅中焯水一分钟，然后捞出来过一下凉水。起锅烧油油了之后，先把鸡蛋液倒进锅中，翻炒几下之后就可以盛出来。重新在锅中放入适量的食用油，油热之后把虾仁放进去炒至八分熟，然后倒入芦笋继续翻炒，加入适量的食用盐，蚝油翻炒均匀之后下入鸡蛋，继续翻炒几下之后即可出锅。
芦笋最经典的三种吃法
优质回答工具/材料
芦笋、银杏仁、百合、糖、鸡蛋、芝士、干贝蟹肉酱
银杏百合炒芦笋
01
首先去除芦笋的鳞片和根部。
02
之后斜刀切段。
03
热锅起油，倒入芦笋。
04
之后再加百合和焯过水的银杏。
05
加少许盐、糖，关火盛出就可以了。
盐水煮芦笋
01
首先去除芦笋的鳞片和根部。
02
削去外皮。
03
芦笋扎成小捆。
04
沸水下芦笋，加盐。
05
之后再浸入冰水中。
06
可配备温泉蛋，知识享用。
干贝蟹肉煎芦笋
01
首先把芦笋下油锅，煎熟备用（芦笋需去除鳞片）。
02
另起油锅，下干贝蟹肉翻炒。
03
加糖、水淀粉搅匀。
04
之后盛出来，浇在芦笋上。
卢芦笋怎么做好吃?
优质回答芦笋怎么做好吃 三种最简单的家常做法
芦笋的营养丰富并且含有多种维生素，而春季又是芦笋上市的时候，这时候是一定要吃新鲜的芦笋的。那么芦笋怎么做好吃呢今天教给大家几种芦笋常见的做法，保证一学就会，不费事不费力轻松搞定。
芦笋怎么做好吃
一、蒜蓉芦笋
1、 首先准备好所需的食材，芦笋、蒸鱼豉油、蒜末、干辣椒、盐。
2、 将芦笋清洗一遍，然后去除根部，锅中放入适量的水，加入少许的盐，接下来倒入芦笋进去焯水，焯水两分钟即可，然后捞出沥干水分。
3、 将芦笋切好之后摆放在盘中，可以根据自己的喜好来调制酱汁，在上面加入蒸鱼豉油、蒜末和干辣椒。
4、 锅中放入适量的油，将油烧热之后浇在蒜末、干辣椒上面即可。
二、芦笋炒虾仁
1、 首先准备好所需的食材，芦笋、虾仁(最好用新鲜的大虾)、盐、糖、葱、料酒、淀粉。
2、 将芦笋清洗一遍，将大虾进行处理，将虾壳和虾头去掉，抽出黑线。
3、 将虾肉清洗一遍然后放入碗中，加入料酒、盐、淀粉腌制十分钟。
4、 锅中放入适量的水，加入少许的盐，接下来倒入芦笋进去焯水，焯好之后取出切成段备用。
5、 锅中放入少许的盐，油温上来之后就可以倒入腌制好的虾仁，开背的大虾会迅速变成虾球。
6、 这时再放入芦笋进去翻炒，加入少许的盐和糖来进行调味，炒好之后撒上葱花即可。
三、培根卷芦笋
1、 首先准备好所需的食材，培根、芦笋、黑胡椒、盐。
2、 去掉芦笋的根部然后清洗干净切成段，锅中翻入适量的水倒入芦笋焯水。
3、 焯水之后将芦笋放入凉水中，接着捞出沥干水分，撒上少许的盐。
4、 培根切成三段，撒上黑胡椒调味，然后卷起芦笋，用牙签固定好放入烤盘中。
5、 接下来送入烤盘上下火180度，烘烤8分钟即可。
芦笋的九种吃法的做法步骤图，怎么做好吃
优质回答用料
芦笋
芦笋的九种吃法的做法
💗芦笋土豆浓汤
🌵准备材料：土豆1个、芦笋10根、牛奶150
克、盐半盐匙、黑胡椒适量
1、土豆蒸熟。
2、把芦笋洗干净,切碎放入料理机,土豆也掰
碎放入料理机,加入牛奶和盐,开料理机搅
拌均匀细腻。
3、倒入一个煮锅里,中火加热至冒气泡煮沸,
磨些黑胡椒粉,即可出炉。
💗芦笋虾仁烘蛋
🌵准备材料：芦笋5根、虾仁5只、鸡蛋1
个、盐料酒黑胡椒适量、圣女
果两颗
1、虾仁用料酒和盐提前腌制10分钟。
2、第二天早上,食材洗净,鸡蛋加盐打成散。
3、起锅炒虾仁,变色后放入芦笋,芦笋微软后
倒入鸡蛋液,码上切块的圣女果,加点水盖
上盖子烘熟即可。
💗开放式芦笋培根三明治
🌵准备材料：芦笋五根、培根两片、西红柿
一个、生菜一片、吐司一片
1、芦笋和培根煎熟，番茄切四片，吐司放烤
箱加热5分钟。
2、组装三明治即可。
💗纸包芦笋鳕鱼
🌵准备材料：鳕鱼一块、芦笋6根、洋葱¼
个、圣女果三个、柠檬两片
1、取一张油纸，握成船型，在底部喷橄榄油
2、然后放上洋葱块，排上芦笋，放上鳕鱼块
磨上盐和黑胡椒，最后放上圣女果和柠檬
3、油纸对折过去包紧鱼防止烤的时候水份蒸
发，放入预热好的烤箱180度烤15-20分
钟即可。
💗芦笋培根卷
🌵准备材料：芦笋15根、培根3条
1、将5根芦笋用一条培根卷起来，用牙签先
固定
2、放入不粘锅，不用放油，直接打中火煎至
培根表面焦脆，加一点水盖上锅盖焖一下
芦笋，熟后即可。
💗芦笋三文鱼意面
🌵准备材料：三文鱼一块、芦笋五根、意面
人份、黑胡椒盐香草适量
1、烧一锅水，加盐，然后放入意面煮熟，煮
熟后过冷水捞出备用。
2、三文鱼切块，芦笋斜切断，起不粘锅，喷
上橄榄油，下三文鱼和芦笋炒熟，将意面
拌入，加上盐、黑胡椒和香草调味即可
💗白灼芦笋
🌵准备材料：芦笋、盐、水
1、芦笋洗净去根部
2、锅中烧开水加入盐，然后放入芦笋
3、煮一分钟后捞出过冷水，然后淋上你喜欢
的酱料即可。
💗芦笋鸡胸培根咖喱炒饭
🌵准备材料：米饭一人份、芦笋五根、鸡胸
一块、培根一条、咖喱一块、
胡萝卜一截
1、鸡胸用盐和黑狐狸提前腌制
2、鸡胸和培根切小块，放入锅里炒熟，然后
芦笋斜切段，胡萝卜切丝，芦笋和胡萝卜
一同放入锅里，翻炒一下。
3、放入咖喱块，加两烧水让咖喱块融化，然
后放入米饭翻炒均匀即可。
芦笋最经典的三种吃法
优质回答芦笋最经典的三种吃法为凉拌芦笋、芦笋炒肉、清炒芦笋虾仁。
1、凉拌芦笋
材料：芦笋、姜、精盐、味精、香油。
大致步骤：将芦笋洗净，去掉老根，用开水焯熟；姜切末，与其它料一同拌匀，浇在摆好的芦笋上即可食用，此菜具有色泽碧绿，鲜咸爽脆的特点。注意焯芦笋的时间不宜过长，焯过应马上用冷水冲泡，否则不脆。
2、芦笋炒肉
材料：芦笋、猪（羊）肉、葱、姜、干红辣椒，调料为精盐、味精、白糖、色拉油。
大致步骤：将芦笋洗净，去老根切段，肉切片；锅内放油烧热，下葱、姜、辣椒焖炒后，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。
3、清炒芦笋虾仁
材料：新鲜虾、芦笋、盐、料酒、淀粉、姜、葱。
大致步骤：虾洗净放冰箱速冻半个小时，取出剥壳去虾肠。用少许盐、料酒和淀粉腌制剥好的虾仁，放冰箱冷藏十分钟取出待用。芦笋浸泡洗净后，削去老皮，斜切成段。姜切丝，葱切段。炒锅烧热，放油，煸炒姜丝和葱段至出香味后，把姜丝葱段捞出扔掉。把虾仁放入油锅滑炒至变色，放入芦笋一起煸炒片刻，加少许盐调味出锅。
挑选芦笋的小技巧
1、看整体
我们在买芦笋的时候，首先要观察芦笋的形状。一般新鲜的芦笋看上去非常的笔直，颜色是比较鲜亮翠绿的那一种，芦笋长度在20厘米左右是最好的。
2、看中间
然后我们要观察的就是芦笋的中间部位了，不能太粗也不能过细的。芦笋杆太粗的芦笋，其成熟度都比较高，这种芦笋相对来说比较老。好的芦笋是上细下粗的形状，这样的芦笋含有的水分也会更充足一些，吃的时候口感自然也会更好一些了。
3、看花苞
在芦笋是顶部长着类似花苞的结构，这些花苞是可以吃的，而且芦笋的重要营养都在这里。购买的时候，我们应该选择花苞没有张开的也没有干瘪的。
4、看根部
最后来看看芦笋的根部，如果根部已经出现发白的问题，说明已经老了或不新鲜。这样的芦笋买回家也是需要把尾部切掉的，而新鲜芦笋它的白色就比较少。另外，用手掐一下根部，有汁水冒出来，就说明这芦笋水分都比较足，而且也比较嫩，反之如果掐不动，则说明已经老了。
芦笋的食用方法
优质回答方法/步骤
凉拌芦笋
凉拌芦笋前一定要先焯一下。具体做法是：把芦笋切段，锅中放少量盐，倒入芦笋段焯熟。青椒和洋葱分别切成末，放入芦笋，调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油即成。
芦笋的五大吃法
清炒什锦菜
用芦笋搭配木耳、山药、百合、虾仁或鸡肉一起炒的什锦菜漂亮美味。先将芦笋焯好切丁，将虾仁或鸡肉滑熟后，放入芦笋丁和其他配料翻炒即成。
芦笋的五大吃法
双蛋芦笋汤
蒜末爆香，下芦笋翻炒;倒入鸡汤，下皮蛋丁和咸蛋丁，烧开后即成。
芦笋的五大吃法
4
烤芦笋
将芦笋置于烤盘上，淋上橄榄油、黑胡椒，放入预热过的烤箱内，以190℃烤15分钟，烤好后撒上奶酪粉即可。可以根据芦笋粗细来调整烘烤时间。
芦笋的五大吃法
5
锅塌芦笋
首先选粗大的芦笋去皮泡水，裹蛋黄糊稍炸一下，然后用葱姜爆香锅底加入高汤、盐等调料，大火烧开后下入芦笋改小火塌制1—2分钟即可出锅。
芦笋的五大吃法
END
注意事项
选购芦笋时，要挑形状正直、笋尖花苞紧密、表皮鲜亮、细嫩粗大的，还可以用指甲在芦笋根部轻轻掐一下，有印痕的就比较新鲜。
鲜芦笋怎么做好吃又简单
优质回答芦笋怎么做好吃
1、凉拌芦笋
芦笋做成凉拌菜特别好吃，再制作时，需要把新鲜的芦笋切成段状，然后在锅中放少量食用盐，加清水煮开，再把芦笋入淡盐水焯熟，取适量的青椒和洋葱，把它全部切成细末，再与切好的芦笋放在一起，加入糖和盐以及胡椒粉，还有橄榄油等调味料调匀就可以。
2、芦笋什锦菜
把芦笋搭配木耳和山药以及虾仁等食材做成什锦菜，也特别好吃，在制作时要把新鲜的芦笋焯好以后切成丁状，再把虾仁和鸡肉分别划熟，把山药切成片状，百合提前泡软，木耳，泡发以后撕成小朵，在炒锅中放食用油，加热以后放葱花炒香，然后把其他食材全部放到锅中，快速炒匀就可以。
芦笋的吃法技巧教程
1、芦笋和瘦肉搭配在一起炒着吃，味道特别好，而且能让人体吸收更丰富的营养，在制作时需要准备芦笋二百克，瘦肉一百五十克，葱姜与食用油都适量准备一些。
2、把肉提前切成肉片加料酒和生抽以及蛋清腌制一下，再把准备好的芦笋洗净去根用开水焯一下，把它切成段状，在锅中放食用油加热以后把葱姜入锅炒香。
3、把腌好的肉片入锅炒散，再加入焯好的芦笋一起翻炒，加少量的生抽和食用盐以及鸡精调味，调匀以后取财装盘就能食用。
看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟芦笋的吃法这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击探索吧的其他内容。
