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菠菜汤的家常做法
最佳答案菠菜汤
菠菜汤是用菠菜制作的一道汤系菜肴，制作工艺简单，可充分吸收菠菜的营养，清淡可口，有助于补铁、促血、补脑。
中文名
菠菜汤
英文名
Spinach Soup
主要食材
菠菜
口味
咸鲜
工艺
煮
快速
导航
菜品特色做法营养价值食物营养成分
菜品介绍
菜品名称：菠菜汤
菜系：补血食谱、幼儿菜谱、益智补脑食谱、贫血食谱
口味：咸鲜味
工艺：锅烧
菜品特色
清淡可口，补铁、促血、补脑。
做法
做法一
食材准备
菠菜汤
主料：菠菜500克
菠菜汤
调料：猪油（炼制）25克、酱油3克、盐3克、味精2克、姜4克
制作步骤
1.菠菜洗净，切成1.7厘米的小段，用水焯捞出，放入凉水冲凉控干。
2.汤锅内放入猪油置火上烧热，加姜末、酱油。烹出香味后，随即倒入高汤、味精、菠菜。待汤开后即可。
做法二
食材准备
菠菜120克、鲜虾250克、鱿鱼200克、鸡蛋1个、淀粉2汤匙、盐适量、胡椒粉少量。
共11张
原料
制作步骤
1.将菠菜去根部洗净，用开水焯一下，捞出沥干；
2.将焯过的菠菜放入搅拌机中加入1杯水搅碎；
3.将搅碎的菠菜汁滤出渣得到菠菜汁待用；
4.鲜虾去壳去泥肠，背部剖开1/3，去除虾线；鱿鱼剖开腹部去内脏，在内侧用刀斜切十字花刀，注意切到肉的厚度的2/3即可，不要切断，然后切成小块待用，鸡蛋打散待用；锅中放入足够多的水，大约5碗，烧开以后，放入虾及鱿鱼煮断生；
5.加入菠菜汁和鸡蛋液煮开，鸡蛋液放入以后要搅拌使鸡蛋呈絮状；
6.淀粉用少量水调开，倒入汤中使汤变得粘稠，最后用盐和胡椒粉调味即可。
菠菜芋头能同时吃吗
最佳答案1 芋头和菠菜能一起吃吗
可以一起食用。
1、在食物的性味上，芋头性平、味甘，而菠菜性凉，味甘，两者的性味不一致，同吃并不会出现冲突情况，因此可以一起食用。
2、 从食物的营养成分上来看，芋头含有丰富的碳水化合物，尤其是淀粉，蛋白质，以及少量不饱和脂肪酸，纤维素，以及不少的维生素C， 钙、铁、锌、镁、钾等矿物质元素，而菠菜主要含有水分、糖分，胡萝卜素，膳食纤维，多种维生素，钙、锌、钾等矿物质元素，两者营养成分之间互不相克，因此 可以同食。
2 芋头和菠菜一起吃的好处
1、降低血脂
菠菜中的维生素C十分丰富，食用可以软化、保护血管，可以增强体内血液的循环，降低胆体内的固醇和血脂，而芋头中含有不少的维生素C，与菠菜一起适量食用，可以起到降低血脂，预防心脑管疾病的作用。
2、改善皮肤
菠菜、芋头中的维生素、胡萝卜素含量丰富，具有一定的抗氧化作用，平常生活中适量食用可以作用于肌肤，食用可以延缓皮肤衰老，美白滋润，抚平肌肤，使皮肤红润有光泽，起到改善皮肤的作用。
3、补充营养
菠菜营养丰富，其中含有丰富的维生素C，以及钙、铁、锌、钾等多种矿物质，而芋头中含有蛋白质、维生素及微量元素，两者一起食用，利于为身体补充所需的营养成分。
4、促进排便
菠菜中含有丰富膳食纤维，食用有利于刺激肠胃蠕动，而芋头中含有不少的黏液蛋白和膳食纤维，同样有利于促使粪便排出身体，具有润肠通便的作用，两者同食有利于预防疾病。
3 芋头不能和什么一起吃
1、高纤维素的食物
芋头中主要成分是水分和碳水化合物，纤维素含量不高，但是芋头淀粉中含有较多的直链淀粉，相较于支链淀粉而言，不是很好消化，食用本身消化负担重，再食用富含纤维素的食物，消化负担很大，容易出现身体不适。
常见的富含纤维素的食物有：干萝卜、芝麻、花生、笋干、百香果、石榴等。
2、高淀粉的食物
芋头含有丰富淀粉，本身就不宜多吃，若是再和其他富含淀粉的食物一起食用，会加重肠胃的负担，大量的淀粉成分还会在肠道中被一些产期菌分解，产生较多的其他，加重身体不适的情况。
常见的富含淀粉的食物有：凉薯、淮山药、蚕豆、绿豆、饭豆、大豆、南瓜、莲子等。
3、消化难度大的食物
芋头含有丰富的直链淀粉，本身消化难度较大。而淀粉和脂肪主要消化吸收的部位都在肠道中，若是大量的脂肪和淀粉进入肠道中，会影响消化，导致身体不适。
常见的消化难度大的食物有：脂肪类：肥肉、猪油
山药菠菜汤应该怎么做？
最佳答案菠菜和山药一起煮粥的做法：
菠菜山药粥
主料：菠菜100克，山药一根。
辅料：白米饭1碗 盐2克，腐乳适量，香油5克。
制作过程：
1、菠菜去根洗净，
2、山药去皮洗净，切厚片。用盐水泡待用。
3、锅里烧水准备烫菠菜。
4、水开了倒入洗净的菠菜，关火。利用水的余热把菠菜烫至7成熟。
5、菠菜7成熟捞起，沥干水分，切碎。
6、把白米饭加入锅里，稍微翻炒一下。
7、加水。滚了以后加入切厚片的山药。放盐。小火煮。
8、山药熬成这样就了。放入菠菜。
9、再次沸腾。点入香油，放一点腐乳，即可。
10、出锅。盛入碗里，即可食用。
健康功效：补中益气，健脾养胃，补血、利五脏，助消化、美容、活血脉，滋养强壮，敛虚汗，止泻。
芋头怎么煲汤
最佳答案1、土鸡半只，清洗干净，去掉杂毛，直接放锅中，倒适量水同煮；鸡也可以剁小块；
2、待水开后，用小筛网将浮沫撇出，这样做的好处就是汤的鲜味和营养不流失；
3、浮沫撇掉后，将姜片、大葱段入锅中，其它调料不用放，调料太多会压了鸡肉的鲜味；尤其是八角花椒这些更不要放；
4、盖上盖子，转小火，慢慢煲炖；南方叫煲，北京叫炖，我感觉意思都，慢慢咕嘟着吧；中途如果需要添水一定要加热水；
5、煲汤时可以把小芋头去皮，为防止氧化可以泡在凉水中，等要用的时候再捞出来；小白菜可以换成油菜、菠菜等绿叶的，跟浓白的鸡汤配着好看，同时叶片也能吸油，吃起来香，汤喝起来不油腻；
6、芋头切滚刀块，小白菜切寸段；不要过早切，防止芋头氧化变黑和青菜中的维生素C流失；
7、待鸡汤煮到汤浓肉烂时，将芋头入锅中，盖盖子焖煮10分钟左右；出锅前将小白菜入锅中烫变色，再根据口味撒少许盐。
8、一锅鲜美的芋头青菜鸡汤做好了，一周喝一次，滋润肠胃还能预防感冒。喝剩的鸡汤煮粥煮面倍儿香！
想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于菠菜乌鸡汤的做法大全家常做法大全的信息了解不少了，探索吧希望你有所收获。
