今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊大芋头的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
芋头焖烧肉的做法
答用料
荔浦芋头 1个（大概2斤）
酱豆腐
猪肉 600g
老抽
绍酒
冰糖
葱
姜
蒜
无水芋头焖烧肉的做法步骤
步骤 1
整块猪肉加葱姜下去煮大概15-20分钟煮到半熟
步骤 2
猪肉皮抹一层老抽烤箱200度对着猪皮烤20分钟烤到上色
步骤 3
芋头切大厚片平底锅倒油煎成两面金黄。煎芋头是为了焖的时候更入味和吸油
步骤 4
老抽腐肉绍酒和冰糖混合把肉肉厚切片芋头和肉片拌入酱料里
步骤 5
葱姜蒜切成大厚片垫在锅底然后一片片码好肉肉和芋头
步骤 6
倒入剩下的酱汁再加一点绍酒大概没过锅底的葱姜蒜的高度
步骤 7
中小火烧40分钟后20分钟改小火~
芋头肉条怎么做。
答芋头烧肉条是一道极具鲁式风格的家常菜。具有味道香浓、口感丰富、营养全面、强身健体的特点。
制作方法：
1、猪肉洗净后切条。
2、切好的肉条用料酒、盐、水淀粉上浆备用。
3、芋头去皮、洗净、切条备用。
4、葱姜蒜切末备用。
5、锅中做油，6成热时分别下入肉条、鱼头炸熟。
6、锅中留底油，5成热时下入葱姜蒜炒香。
7、下入肉条、芋头炒匀后烹料酒、酱油。
8、加水，加盐、味精、糖调味后焖烧5分钟。
9、大火将汤汁收浓即成。
提示：
1、猪肉条一定要先浆好再过油。
2、味道以咸鲜为好，酱油不要放太多。
芋头，湿生草本。块茎通常卵形，常生多数小球茎，均富含淀粉。叶2-3枚或更多。叶柄长于叶片，长20-90厘米，绿色，叶片卵状，长20-50厘米，先端短尖或短渐尖，侧脉4对，斜伸达叶缘，后裂片浑圆，合生长度达1/2-1/3，弯缺较钝，深3-5厘米，基脉相交成30度角，外侧脉2-3，内侧1-2条，不显。花序柄常单生，短于叶柄。
请指点下芋头烧肉怎么做好吃？
答芋头烧肉怎么做好吃？
做法一：
用料：
五花肉400g、芋头300g、冰糖1把、蒜5瓣、姜4片、大料2个、桂皮2块、香叶2片、生抽2勺、老抽1勺、盐1勺
步骤：
1、把五花肉洗净沥干，切块放入锅中，注入清水（冷水） ，放一片姜，大火烧开至沸腾，撇去浮沫，这样可以去腥；
2、把芋头削皮后洗净，切成滚刀块，不要太小，芋头很好煮熟，块太小稍微一煮就容易化在锅里了；
3、把锅烧热，小火就好，把五花肉倒进去，最好能每块都贴着锅底，过一小会，就能看到锅底，五花肉的油脂慢慢溢出来；
4、翻炒五花肉，让它各面均受热逼出油脂，这样肉吃起来肥而不腻，因为五花肉本身就有很丰富的油脂，不需要再放其他的油，而且用这个油做出来的炖肉味道会很香；
5、炒到五花肉表面稍变色，便可以把它盛出备用；
6、留锅中底油，把冰糖放进去炒色，冰糖融化后变成亮泽红棕色，把五花肉倒进去翻炒，不喜欢吃甜味的，可以少加或者不加；
7、随后放入蒜、姜、大料、桂皮、香叶、生抽、老抽、盐等所有调料，倒入温水没过锅里的五花肉，用温水肉质会更有弹性；
8、盖上锅盖，大火烧开，沸腾后转小火，炖20-30分钟；
9、把芋头都放进去一起炖，盖上锅盖继续煮15-20分钟，让它们更好地入味，芋头很容易煮熟，筷子戳一下透了就是熟了，喜欢软的可以煮时间稍微长一点，注意观察火候；
10、最后大火收汁，关火出锅，
做法二：
原料：五花肉、芋头、八角、姜、生抽、盐、糖。
做法步骤：
第1步、五花肉绰水
第2步、绰过水的五花肉、芋头、生抽
第3步、凉油炒糖色，加入五花肉翻炒上色
第4步、加足量水焖煮，大火转小火
第5步、芋头切比肉稍大的块
第6步、锅内加油，热油大火下入芋头炸
第7步、芋头微黄，外壳敲起来发硬即可捞出
第8步、肉收好汁
第9步、倒入炸好的芋头
第10步、加少许水、调生抽、盐，稍微闷煮
第11步、收汁后盛盘即可
无论你的行为是对是错，你都需要一个准则，一个你的行为应该遵循的准则，并根据实际情况不断改善你的行为举止。了解完大芋头烧肉最正宗做法--大芋头的做法大全，探索吧相信你明白很多要点。
