今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊猪肝怎么炒最好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
猪大肠怎么做
最佳答案酸菜炒大肠：
准备用料：猪大肠500g、酸菜150g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、黄酒适量、姜蒜适量
1、大肠用盐、生粉或者食用碱反复搓洗干净。
2、酸菜用水浸泡一下，然后切0.5厘米一段并拧干。
3、锅里加水烧开，下大肠焯水。
4、焯水的大肠切段。
5、起油锅，爆香姜蒜，下大肠爆炒一小会儿。
6、沿锅边炝入黄酒，加入酸菜煸炒均匀。
7、加入盐，胡椒粉调味就可以出锅了。
8、爽口，咸酸的酸菜炒大肠。
猪肝猪肚猪大肠怎么烹饪最好吃？
最佳答案猪肝、猪肚、猪大肠这三种食材我平时就很喜欢吃，都挺好吃的，做法也不难，比如嫩炒猪肝、胡椒猪肚汤、红烧猪大肠等，做法简单省事，大家尝试动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下这些菜品的做法，希望对您有所帮助！
【胡椒猪肚汤】
生姜切片，葱切段，猪肚清洗干净后放入盆中，倒上一些料酒，撒上一些食盐和淀粉，揉搓片刻，然后冲洗一遍，再重复一次，将猪肚洗净备用
锅中倒水，放入一小把花椒粒，大火烧开后放入猪肚，焯一下，焯好后捞出备用
锅中的水倒掉，换上新水，放入生姜片和葱段，倒入少许料酒，放入猪肚，放入一些白胡椒粉，大火烧开后转成小火炖煮，炖煮一个半小时左右，将猪肚煮熟后捞出，用刀切成小条然后放入锅中，撒上适量食盐调味，再煮十五分钟左右即可
【嫩炒猪肝】
洋葱切片，青椒切片，干辣椒剪成小段，生姜切片，猪肝清洗干净后放入水中浸泡半个小时，将猪肝中的血水浸泡出来，然后切成薄片放入碗中，放上生姜片和淀粉，放入一些食盐和白砂糖，倒上料酒，用手抓匀后腌制二十分钟
锅中倒水，将水烧开后放入腌制好的猪肝，猪至猪肝变色后捞出沥干水分备用
另起一锅，倒上油，将油烧热后先放入洋葱片，炒出香味后放入青椒和干辣椒，炒至断生后，放入猪肝，倒入酱油和少许老抽，再倒一些料酒，放入食盐和白砂糖以及花椒粉，翻炒均匀，将食材炒熟后即可盛出摆盘
【红烧大肠】
首先将猪大肠处理干净，将猪大肠放入盆中，放上盐和淀粉，倒上料酒和米醋，然后用水清洗干净，胡萝卜削皮切片，大蒜切碎，青椒切片备用
锅中倒水，将水烧开后放入猪大肠，焯一下，焯好后捞出，换一锅水，放上葱段和生姜片，放入一些八角，放入猪大肠，倒入一些料酒和酱油，放入一些十三香，大火烧开后转成小火炖煮，将猪大肠煮熟后关火捞出，切段备用
另起一锅，锅中倒油，将其烧热后放入大蒜，炒出蒜香味后放入胡萝卜片和青椒，放入猪大肠，翻炒几下后倒入煮大肠的汤汁，大火烧开后倒上水淀粉勾芡，勾好芡后即可关火盛出摆盘
好吃的红烧大肠就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
猪大肠怎么做好吃？
最佳答案猪大肠的做法可以参考以下内容：
干煸肥肠
辅料：洋葱、柿子椒、葱、姜、老抽、生抽、白酒、蒜、八角、桂皮、香叶、白糖、食盐、干辣椒。
制作步骤：
1、肥肠入锅，加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、盐、白糖，卤煮40-60分钟。
2、卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就了，捞出。
3、卤好的肥肠切块，放入锅中，不加油小火干煸。
椒香肥肠
辅料：芋头、苗节、芹菜节、姜米、蒜米郫县豆瓣、香菜叶。
制作步骤：
1、把肥肠治净以后，投入加有姜葱和白酒的沸水锅汆一水，捞出来再放入掺有清水的高压锅，上汽压3分钟后，离火焖至自然晾冷，然后取出来切成小块待用。
2、把小芋头削皮治净，放盆里并加入盐和化猪油，上笼蒸熟了再取出来，与蒜苗节、芹菜节一起放盘里垫底。
3、锅里放菜油烧热，下入姜米、蒜米和郫县豆瓣炒香后，掺入鲜汤并下肥肠块煮一会儿，其间还要放入盐、味精、胡椒粉和卤油调味，等盛入垫有底料的盘里后，撒入干青花椒并淋入烧烫的香料油激香，最后点缀些香菜叶便好。
看完本文，相信你已经对猪肝怎么炒最好吃有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试探索吧推荐的方法去处理。
