今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊绿豆莲藕龙骨汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
莲藕玉米绿豆排骨汤的做法？
答用料
玉米 1根，莲藕 2节，绿豆 50克，排骨 1斤，姜 3片，葱 1根，料酒 1勺，盐 6勺，胡萝卜 1根，白萝卜 1根，红枣 3颗，枸杞 13粒，香菜 3根，小香葱 1根
做法步骤
步骤 1
先盛一盆清水，里面放三勺食用盐，搅匀备用。
步骤 2
然后把排骨放在水里浸泡10分钟后抓洗，然后用流动的清水在洗两遍。
步骤 3
准备葱姜切段切片备用，再准备三个大红枣和适量的枸杞。
步骤 4
准备辅料，玉米，绿豆，胡萝卜，莲藕，白萝卜。
步骤 5
然后切段，萝卜都切成滚刀块。莲菜可以放在最后切，要不切的早，会氧化。
步骤 6
排骨冷水下锅，放入切好的葱姜，再倒入适量的料酒。中小火煮。
步骤 7
煮沸腾的时候，拿勺子把表面的浮沫撇掉，那是排骨的内部的血腥，然后再煮两分钟。 在准备一盆40度左右的温水，把焯好水的排骨放在里面清洗，把表面的浮沫洗干净。
步骤 8
把排骨倒在砂锅里，（有能力的用砂锅，没的普通锅就行）放入玉米，绿豆，胡萝卜，白萝卜，莲藕，添入水没过食材。开中小火炖入一个小时。
步骤 9
水煮开又放红枣，一个小时后放枸杞。
步骤 10
出锅前5分放入食用盐三勺，然后放香菜，出锅即可。
莲藕绿豆排骨汤的做法？
答1. 准备好所有的材料，包括莲藕、绿豆、排骨等。
2. 将绿豆提前用清水浸泡五小时。
3. 在锅中倒入适量清水烧开后放入排骨焯掉血水。
4. 将排骨捞出洗净沥干水分备用，莲藕去皮洗净滚刀切，绿豆洗净备用。
5. 把莲藕、排骨、绿豆放入高压锅内胆里。
6. 加入适量的清水，没过食材即可。
7. 放入高压锅中，按“煲/煮”键，30分钟，煮好后等高压锅自动泄压后再打开锅盖。
8. 加入适量的盐和鸡精调味拌匀即可食用。
9. 如果没时间，绿豆可用温水浸泡半小时或一小时即可。
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