今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊海参螺头花胶煲汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
响螺片花胶煲汤的做法与功效
答响螺片花胶汤的做法
1、花胶用冷水浸过夜泡软，（冷水泡发不易破坏自身营养和Q弹口感）锅里放清水、姜片、料酒烧开，把发好的花胶放进去煮20分钟，过冷水，洗干净切段。
2、响螺片清水泡发6小时，中途可反复换几次水，充分滤掉杂质，切宽条备用。
3、海底椰、玉竹、北沙参清洗干净，泡水备用。
4、排骨斩块过沸水后滤掉杂质和血水，莲藕洗净后切厚片，一同放入砂锅。
5、将花胶、响螺、海底椰、玉竹、党参放入砂锅，加入足量水，大火煮开后转小火煲2小时，放入洗净的红枣和百合，再继续煲煮10分钟。
6、关火出锅，适量放入盐、鸡精调味，撒小葱碎装饰。
功效
花胶：花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。有滋阴、固肾的功效，可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。
响螺：肉质肥美、口感味似鲍鱼，适用于多种烹调方法。中医认为它还有医用价值，响螺其肉味甘，性凉，可明目，治心虚热痛，有开胃消滞，滋补养颜的功效。
营养滋补的花胶响螺片煲鸡汤怎么做好吃又简单，做法图
答主料
响螺片一片
虫草花20
小花菇5颗
小黄花胶20
辅料
食盐适量
枸杞子适量
姜片适量
步骤一
1.花胶清水浸泡10分钟，软了后剪开洗净里面可能有点泥沙。 （选用的小黄花胶360/斤，胶质非常丰富，放冰箱汤成果冻）
步骤二
2.所有材料洗净
步骤三
3.广东汤的 鸡/瘦肉 需要用姜先煮2分钟，去掉浮沫捞出备用（这样的汤不腥，并香甜）。
步骤四
4.清水一锅，加2片姜烧开，全部材料放入，重新烧开后转中小火，煲1.5小时，加盐调味即可。（出来的汤放冰箱后成了果冻，胶质非常棒）
步骤五
5.享受美味、满满胶原蛋白的靓汤吧～
响螺的做法
答花胶响螺汤
用料
花胶 4只
响螺片 一块
瘦肉 150克
西洋参 适量
枸杞子 适量
生姜片 适量
鸡脚 三只
党参 一支
花胶响螺汤的做法
提前一晚蒸，泡发。100头的花胶，蒸了十分钟。
放入水中浸泡，方法做对，泡发会很好
准备好食材，鸡脚一开二。
加入适量的水不用看火 炖三小时枸杞子再2.5小时后加入。
成品
爆炒响螺片
材料
活响螺5个，尖椒、姜、蒜、葱、盐、鸡精、料酒、醋、糖、生粉、老干妈、精炼油、橄榄油各适量。
做法
1，响螺去壳、取净肉，清洗干净，改刀成片，然后放入姜、葱、盐、料酒、生粉码味30分钟。
2，素炒配菜：芹菜、或黄瓜、或洋葱；荤炒配菜：白斩猪肉；
3，锅内烧油四成热，放入新鲜的姜、蒜、尖椒，然后加入洋葱和白斩猪肉炒熟；
4，下码味后的响螺片滑散（控制在1分钟之内），放老干妈炒香上色，然后放白糖、鸡精和橄榄油，起锅装盘即成。
黄炆响螺
材料
响螺500克，西兰花200克，香菇50克，盐、味精、冰糖、高汤、鸡油、金瓜泥各适量
做法
1、响螺洗净取肉，改刀成片，挤干水分，加入调料调味、上浆，制熟。
2、将高汤调好口味，放入金瓜泥、鸡油，调制成金汤。
3、用制熟的西兰花围边，螺片放入盘中，淋上金汤即成。
响螺鸽子汤
用料
鸽子 1只
响螺 2只
红枣 10颗
姜 3片
枸杞 10粒
桂圆 5颗
玉竹 10克
黄芪 5克
党参 6克
响螺鸽子汤的做法
把需要的配料清洗干净
鸽子洗干净砍块
新鲜响螺用锤子打碎外壳取出螺肉 清洗干净切片，热锅下油放几片姜片，倒进鸽子肉和螺一起加入少许米酒炒5分钟，移到瓦锅里加入水，倒进配料（除红枣，桂圆，枸杞外）一起大火煮开转小火慢炖1小时，加入剩下的配料在炖30分钟加盐调味即可
非常的鲜美
花胶响螺片竹荪汤的做法步骤图，怎么做好吃
答用料
响螺片 一片
竹荪 5条
花胶 5只
排骨 适量
枸杞 适量
花胶响螺片竹荪汤的做法
食材准备：响螺片一片，比较大片，黄花胶5条，枸杞一些，竹荪5条，排骨适量。
响螺片需要提前温水泡发5个小时，或是清水泡发12个小时，泡发好的响螺片切断
花胶需热水煮5分钟，冰箱浸泡5个小时后，备用。
竹荪清水浸泡10分钟后，剪掉尾部的带有气孔的一部分，
剪掉头部气孔的部分，网可以留下。剩下的部分剪成一段一段。
排骨焯水后去血水，一锅清水加姜片，烧开后，加入排骨响螺片后
一起煮开后再放入竹荪和枸杞
一起炖煮1个小时后，再加入黄花胶炖煮半个小时即可出锅。
非常的鲜美，出锅前加盐调味即可
花胶响螺猪骨汤的做法步骤图，怎么做好吃
答食材
主料
响螺片
50g
花胶
50g
猪骨
500g
辅料
盐
适量
姜片
适量
新会陈皮
适量
芡实
适量
云苓
适量
沙参
适量
莲子
适量
鹰嘴豆
适量
步骤
1.猪骨洗净，切姜片备用；
2.把姜片和猪骨一起冷水下锅，焯掉血水后过清水洗净沥干备用；
3.沙参，莲子芡实，云苓，鹰嘴豆，陈皮等洗净，提前泡发一下；
4.花胶和响螺片提前几个小时泡发；
5.锅里入姜片，料酒，把响螺片和花胶都下去焯一下；
6.过清水洗净，切适量大小块；
7.砂锅里入所有食材，一次性加入约1.5-2L左右的清水；
8.煮开后转小火煲约两小时，食用前加盐调味。
小贴士
花胶响螺猪骨汤的做法，花胶响螺猪骨汤怎么做
答花胶响螺猪骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的粤菜汤品。下面是其食材清单和制作步骤：
食材清单：
* 花胶100克
* 响螺80克
* 猪骨头400克
* 冬菇5个
* 桂圆肉适量
* 姜2片
制作步骤：
1. 猪骨放入开水中煮3分钟，取出备用；响螺也放入开水中煮3分钟，取出备用；花胶浸发好，切块飞水备用。
2. 冬菇用清水浸1小时，浸软后去蒂切块；桂圆肉洗净备用。
3. 将所有食材放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时。
4. 食用前可以根据个人口味加入精盐或其他调料进行调味。
花胶响螺猪骨汤的功效：
此汤品具有滋补肝肾、养血安神、补而不腻的特点，适合腰膝酸软、畏寒肢冷、虚劳少食、水肿者食用。但需要注意的是，螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服，食用时不可饮用冰水，否则会导致腹泻。同时，花胶响螺猪骨汤的嘌呤含量较高，痛风患者应谨慎食用。
通过上文，我们已经深刻的认识了海参螺头花胶煲汤的做法大全，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看探索吧的其他内容。
