云南凉米线的汤料做法配料

今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊云南凉米线汤怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

谁知道云南的凉米线那酸汤怎么做啊?

最佳答案锅中加水烧开，生姜切碎入锅，依次加入5克盐，一勺醋，3克鸡精，2克五香粉，2克胡椒粉，少许糖，一勺生抽，一勺醋出小火熬制几分钟就可以了。

云南凉米线做法

食材清单：生粉，米线，鸡肉，冲菜，核挑，  油辣子 ，花椒，蒜泥，酱油，醋，盐，味精，红糖

1、米线煮好过凉水

2、把鸡肉煮熟，撕成条状

3、把冲菜洗好后用开水焖熟后切细

4、核桃炸熟后切成碎末

5、蒜泥和花椒用热油烫好

6、准备油辣子

7、生粉，红糖，酱油先放一小点水调一下，然后用开水冲调成卤汁

8、准备好凉拌酱油，凉拌醋，盐和味精

9、把所有调料倒在米线上搅拌均匀就可以了

谁知道云南的凉米线那酸汤怎么做啊?

最佳答案酸汤及酸汤米线的做法如下：

准备材料：米线3团、酸菜1包、芽菜1把、香菇5朵、水发木耳适量、豆皮1张、鸭血1盒、肥牛卷1包 、大料(最后有图)若干、鸡架1付 、大骨1根

制作步骤：

1、鸡架大骨焯水放压力锅

放葱团、姜片、干红辣椒、大料，

根据自家锅大小加适量水

压50分钟

2、米线泡凉水

3、热锅凉油，油热后放酸菜炒香，加少量鸡粉(或鸡汁)

4、加汤约半锅

5、水沸加一团米线

这个较硬，煮约3分钟(如果特别细的那种，烫一下就行了)

6、煮熟所有配菜

7、码米线上，浇上刚才煮米线和菜的汤

8、成品图

生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解云南凉米线汤怎么做好吃的其他信息，可以点击探索吧其他栏目。