今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊电商生鲜缺斤少两吗,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
电子商务企业库存管理中存在问题及改进措施分析
优质回答电子商务企业库存管理中存在问题及改进措施分析
目前，电子商务企业因订单流量的不确定因素，导致出入库作业量不均衡，那么，电子商务企业库存管理中存在问题及改进措施是
引言
电子商务的蓬勃发展，给市场经济增添了不少的商机。同时，也对企业的服务水平提出了更高的要求。企业得以运行发展的关键在于企业的库存管理。然而，大多数企业不能适应电子商务对于库存管理的要求，因库存管理存在严重问题，内部流程管控不当，导致了电子商务企业库存产品数量差异的产生和仓储运作的效率低等问题，给企业带来了较大的损失和不良影响。因此，企业有必要改善库存管理，设计合理的管控流程，寻求更合理的提升管理效率的库存管理方案。
1电子商务企业库存管理存在问题分析
电子商务企业因订单流量的不确定因素，导致出入库作业量不均衡，作业能力跟不上，普遍面临库位混乱、库存数据不准确，发货困难等一系列问题。源于电商企业经营管理基础薄弱、起点较低，其管理仅停留在传统粗放型的管理层次上，无健全的、完善的内部管理制度，更没有认识或重视到企业存货控制和管理是生产经营过程中的重要环节。电商企业库存管理存在的问题主要有以下几点：
1.1对供应商管理薄弱，库存准确性得不到控制
大部分电商企业的货源都是来源于多个供应商，供应商的管理水平和工作效率参差不齐，是导致库存异常问题的源头因素。目前一些电商企业的供应商普遍存在以下的问题：
(1)供应商不能按照约定时间发货，严重影响仓库的收货及时性以及预先制定的销售计划。特别是在一些电商企业大促销期间，如果供应商不能按期发货将直接影响电商企业的库存数量，造成商品缺货，从而影响消费者满本文由论文联盟收集整理意度。能否规范入仓要看商家对供应商的约束能力和仓库对入仓异常的及时反馈。
(2)供应商提供的商品包装不规范，包装上缺少条码或条码错误。有些供应商提供的商品会出现外包装破损或变形，货物包装材料不合格，包装不统一等情况，这对商品入库后的仓储和库存管理带来很大的难度。有的还会出现商标贴错、条码贴错等问题，会直接导致在盘点过程中出现不明原因的差异，如果这些情况在入库时并未被发现，在商品出库时极易发生错发货的情况。
1.2库存储量不合理，库存过剩、闲置、积压严重
库存过高对企业来说，是及其不利的，库存过高使大量的资本被冻结在库存上，周转资金减少，加剧库存损耗，增加管理费用。造成这种现象的主要原因有：储存计划不合理、生产计划改变、销售预算失误、低效率的信息传递系统、库存管控策略的简单化及其他不确定因素等。在供应链中，各个供应链节点企业之间的需求预测、库存状态、生产计划等都是供应链管理的重要数据，需要实时传递数据信息才能有效、快速的响应用户需求。由于电商企业的物流信息系统和供应链上其他参与者的物流信息系统并未有效的集成和共享，得到的信息往往是滞后和不正确信息，从而造成生产库存和仓库库存量的不合理。
1.3在库库存管理不规范，库存数据不准确
由于我国物流行业的服务水平不高，信息化、智能化程度较低，仓储现场管理普遍存在库位管理不合理，旺季收发货差错率较高，账实不符，信息失真等问题。库位管理不精细，不能准确掌握货物的库龄，未能做到“先进先出”，从而导致部分产品呆滞、积压问题。在库库存的盘点及对账管理不及时，未能及时发现收发货等异常问题，从而错过最佳处理时间。特殊库存管理，流程不规范、不清晰，造成异常问题突出，差异长期无法锁定或解决。
2流程管控视角下提升库存管理的措施
2.1建立库存模型，降低库存成本
根据品种分类、预测值、服务率(或缺货率)、费用项目、供应商间隔期、订货周期与订货方式等流程建立合理化的库存数据模型。利用库存ABC管理法和CVA管理法的综合合理运用，对A类商品进行重点管理，严格控制商品库存，根据货物的流量和货物的价值合理补货，达到库存成本的最低化，库存结构的最优化。应用“先进先出”的流程管理原则，根据商品进货的生产日期、保质期和有效期对不同批次进货的商品进行系统与实物批次管理，在相同商品发货时优先发生产日期最早到货的商品。
2.2规范供应商入仓流程，从源头上确保库存准确
供应商管理体系的搭建对企业销售与物流的影响和作用显而易见。为了促进供应商能够更好的服务企业，满足企业生产和销售，应对供应商的管理制定相关的KPI考核。对供应商KPI考核主要包括质量指标、成本指标和供应指标等方面。质量指标主要是考核供应商供货来料的质量，主要有来料批次合格率、来料抽检缺陷率、来料在线报废率、来料免检率等指标。成本指标主要有价格水平、报价的及时性和客观性等指标。供应指标主要有交货及时性或交货周期、订单完成率、服务水平等指标。将KPI考核指标考核结果作为选择和管理供应商的重要标准，实现供应商管理最优化。
2.3建立快速响应的信息化、智能化系统流程
库存分类，订货方式的确定，都要基于完善的数据库，没有对数据库精细的分析，且无法达到预期的效果。如何建立一个合适的信息化系统，是很多企业面临的问题。信息准确可以使库存合理的流动，可指示出最适宜的库存量，系统的信息化、账务处理的简洁化和清晰化对运作效率的提升及库存数据的准确起到关键作用。建立一套统一的库存管控系统，从工厂源头库存—在途库存—分仓库存—销售库存，实行一体化管理及监控，完善内部调拨及销售出库等不同类别的收发类型流程及账务处理区别标识对现代化库存管理的意义重大。
2.4科学规划仓库区域，合理安排商品储存流程
对仓库进行合理规划，实现对仓库的分区及库位管理，有效控制库存管理的准确性和发货及时性。仓库存储区域划分为待检区、待处理区、合格区存储区和不合格品隔离区，以放置不同状态的货物，将货物进行分区管理，并采取不同的管理手段。仓库的每一个库位都要进行编码，每件货物都必须有明确的存放位置。仓库根据同一性原则、先进先出与周转率原则、相关性及重货原则、大类原则、单元化与标准化原则、作业平台与货物摆放方向一致原则，结合产品的重要性、销量、淡旺季优势互补等原则进行布局;库位大小的设置应考虑货物型号及周期数量来具体决策。
2.5制定及执行合理有效的盘点策略及流程，及时反映库存差异
盘点流程的制定依次分四个步骤，制定盘点计划、实物盘点与记录、盘点结果核对以及差异原因分析及处理。在执行盘点时必须以实物为依据清点实物的数量和状态，盘点计划除周盘、月度盘点外，可根据业务实际情况，设置不同的'系统盘点策略。电子商务企业的盘点流程应推广利用RF手持终端，通过系统生成的盘点计划进行盘点和记录。盘点结果核对中如存在库存差异，应及时在系统中记录库存差异的情况及库存差异产生的原因。
2.6加强特殊库存及流程管控，规范退换货流程、非正品管理
无论传统企业还是电商企业，都要面临退换货和在库非正品管理的问题，这个在仓库库存管理当中，都存在着一定的风险和损失。而这部分的质量损失在企业的净损失中，并非占据一小部分，同时，频繁的退换货及过多的非正品库存对仓储的管理是很不利的。退换货流程的规范、简单化，非正品的出入库管理、在库保管、返厂、二次出库都对仓储和系统的管理，提出了更高的要求。应对各环节进行流程分支管理，如退换货管理、非正品管理等，每个环节都制定出适合的标准流程体系，分模块运作，分流程管理，提高物流效率。
2.7加强员工技能培训，健全管理制度流程
电子商务企业目前的库存管理仍然是以人工管理为主，员工的自身专业素质和管理水平会直接影响库存管理的效率和成本。建立健全库存管理各项制度及流程，标准化管理和操作，需要经常对员工进行库存管理知识和方法的培训，定期进行考核，使员工认识到科学的管理有利于企业降低库存成本，降低货损率，降低库存差异，提高经济效益。
3结语
综上所述，企业库存管理的优化和合理的库存对企业有着重要意义。电子商务企业通过对库存管理的流程进行有效的管控，有助于降低仓储综合成本，提升仓储作业效率，以满足销售和资产的高效利用，实现利益的最大化，进而提升企业的核心竞争力。企业在库存管理方面需要重点关注关键流程，及时找出并有效的处理关键流程，有效的减小库存差异，有助于流程管控的顺利进行，从而提高电子商务企业物流库存管理的效率。
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怎么做好生鲜电商？
优质回答生鲜电商的发展虽瓶颈众多，但并不是说明生鲜电商就没有发展前景了；
想要做好做生鲜电商，需要具备以下条件：
首先，将产品规格化精细化。目前的生鲜电商卖的不仅仅是产品，还有服务。对于电商企业来说，推出规格化精细化产品使自己的产品形成了差异化，区别于大多数传统农贸市场和网站，形成自己的竞争优势。
其次，建立专业的冷链运输团队。发展生鲜电商最大的挑战就是运输问题，生鲜类产品具有损耗大，难保存等特点，怎样才能以最快的，保质保量把产品送到顾客的手中，提升顾客的满意度一直都是广大生鲜电商企业研究的重点。
在互联网+农业政策的积极推动下，生鲜电商是一个大趋势，大潮流。生鲜电商想要走的更久更远，必须要有战略性眼光，最大限度的节约成本。在互联网经济的潮流中，利用集采分销平台实现合作共赢。
超市销售下降原因分析和提升方案
优质回答超市销售下降原因分析和提升方案
超市销售下降原因分析和提升方案，现在越来越多的人选择不去超市买东西，都开始网购，除了便捷还是其他很多方面的原因，但是只要超市的营销策略好，还是会有很多人去的，下面是超市销售下降原因分析和提升方案。
超市销售下降原因分析和提升方案1
下降原因：
1、电商分流。
日益发达的电商销售正一步步成为年轻人主力购买的渠道之一，由其是支付宝中的余额宝诞生，更加快了中青年人群体开户，并从相关网站上购买其想要的商品，网购的送货日益快捷、因税收及成本小而价格低廉、可以足不出户浏览对比不同商家的价格、网购的商品质量逐步可以得到保障等等，成为越来越多的宅男宅女购物选择。
2、停车位减少。
自周边大片空地及停车场都在建设开工，道路基础建设也在不断开工，但超市周边的停车位可使用数下降了近10%，这使得有些有车一族往更远的地方选择购物，如去年新开的大润发等。.
3、价格因素。
在5月份下旬做了一期10元均一价的快讯商品，取得了较好的销售及带动作用，也证明了其实顾客还是很在乎价格的（老板常说这里都是有钱人，不在乎价格），在5月底至6月初，超市系统做了2800多个单品的调价，其中降价的商品200多个占总调整数量的7%，涨价的商品2600多个达到价格调整的93%，而超市本身的价格是否合理，是否用同行KA卖场的进货价作为依据与供应商谈判降低供货价来提升毛利的方式，我个人认为还有很大的`提升空间，我更感到2600多个商品在半个月间一次性涨价的采购明显用意。
4、自营小区内便利店商品日益同质化。
在小区内的自营的便利店增加，便利店也经营着吸引客流的食品、生鲜商品、包括进口商品都能满足一般家庭的日常需求，至19日财务发布的销售对比，便利店销售同比销售达145%的增长，即是日益扩展的便利店优益成绩的表现。 可客人还是这么些人，没有外来的客增加。
提升方案：
1、超市的网购能开通多种在线支付，并能满额全国包邮的话，还是有很大的成长空间的。
2、停车位是短期死穴，只是期等主要道路能尽快开通并在搞建设时考虑适当增设停车位，将带来更多的成交机会。
3、超市的价格门店权限极小，可调动的资源仅有市调且难以全面铺开，针对供应商期待能与采购协作逐一进行市调，将供货价进行下调，增加超市毛利。实施方案：每周持续安排促销员进行市调工作 针对民生品牌逐步市调
4、原本超市的低毛利就是与便利店错位经营的一种战略方针，现如今除了商品，价格差距也正在进一步缩小。建议民生类商品超市还是多走亲民路线。超市跟进重点：持续关注生鲜蔬菜的品种及价格，坚持有特价商品带动销售，扩宽顾客的购阶层带动客单数
5、建议超市设会员折扣制，现在超市发行的购物卡折扣基本全被银行赚走了（银行代制卡式），销售的越多，顾客却实得到了优惠，但无形中增加了超市销售卡及财务成本的投入。而设会员折扣制，更能直观的体现在小票上，与顾客间可以增加更多的互动，提升顾客的忠诚度，且目前的系统是支持的。用现折的方式也不存在制卡的风险问题。将来真的走向社会还是会面临同样问题的。
6、门店内的商品正在做建议锁码申请，锁码后，将可以引进更多的商品汰换滞销商品。实施方案：按销售将各类别的商品逐步提交锁码申请 完善新品及品类建议引进工作，增加可销售点
7、降低缺货率，提升销售。实施方案：由本人负责快讯、堆头、N架商品的检查及销售跟进 汇总各档期的销售情况，并进行对比分析，挖掘亮点商品销售 ，出每周的缺货商品让各自负责的领班进行跟进反馈，最终提升销售减少缺货情况
9、做为大卖场，希望有免费巴士提供，进一步提升门店竞争力。
超市销售下降原因分析和提升方案2
1、如何应对“来客数少”的现象
原因：
（1）问题主要出在生鲜可能没有特价促销活动；
（2）整体管理差，商场经营没有创新；
（3）未查明主要是哪几天，哪些时段来客数少；
（4）未查明一天三个时段的不同需求是什么；
（5）主流客源为什么要来你这店；
（6）时段性促销策划未知晓客源。
措施：
一查蔬果；二查熟食；三查特价促销；四查陈列气氛；五查季节商品；六查品类结构；七查创新点；八查促销信息发布。
方案：
（1）今天/明天生鲜特价商品；
（2）目标计划性购买品如油米酱盐醋，周一到周五提前预告周六、日的特价,其目的不是吸引你今天购买,而是让你在今天看到后吸引你在周末再来,或告知你的亲人/朋友再来；
（3）出入口的大幅KT板促销品公告,不是简单地把DM贴在上面,因为其太小难引起顾客注意,故每一个单品都应是扩大布置及美化；
（4）消费满X元免费赠送；
（5）策划展示性/表演性活动；
（6）顾客参与性活动的组织；
（7）设计生活提案，下一阶段/下周怎么过！如“十一旅游套餐”、“GO，野营休闲去”以提升来客数为核心的促销。
2、如何应对“成交率低，客单量少”的现象
原因：
（1）主要是来客数少，所以客单数少（见第一现象）；
（2）其次主流忠诚客群产生动摇，商场吸引力减弱；
（3）商品单品结构精选不准，顾客买不到自己合适的商品，不能引起顾客的购买欲；
（4）竞争对手的竞争手段比我方强。
措施：
一要做顾客调查，了解顾客想什么，需要什么；二要挑选轰动惊暴商品；三要调整20商品单品；四要供应商增加试吃和展示。
商超O2O项目工作手记之---线上下单后，线下缺货，肿麽办
优质回答商超O2O，顾名思义，是在线上下单，线下超市卖场送货的O2O项目。
看看目前风头较劲的几家商超代购APP的软件评论，很多怒打一颗星的用户，吐槽的最多最频繁的，就是明明线上可以下单，但是下单了以后，拣货人员去货架上拣货，却拣不到货。
甚至有些公司，缺货了以后，隔了很长的时间，也没有知会到用户，等到用户等不到货打电话了，才通知因缺货导致没有即时送货，这样的体验，一次就能把用户的信任耗光，不再回头。
然而这么差的体验，为何业界几家公司都频频出现这个情况，而无法很好地解决呢？
以前刚进入这个行业的时候，我也很疑惑，韩国Homeplus，是一个韩国大型超市自研运营得很不错的商超O2O的APP，而他们也堂而皇之地把“是否愿意接受缺货换货”给作为固定的选项，放在了下订单的流程里。
当时我极力反对这个功能，认为这种事情，就不应该变成常规流程。而要极力杜绝才是。
然而后来深入了项目过程中，才发现，这种形态的O2O，下单缺货，确实是一个业界难题。
原因如下：
1、线下商超的库存系统，不支持实时同步
商超O2O项目，不管是第三方代购还是超市自营，拣货一般都是在卖场货架拣货。而货物除了在线上流通，还会在线下流通。故而库存信息需要及时同步这两者的数据，才可保证实时准确。线下扣除库存是需要与POS收银系统对接，而后更新到OMS系统里，而门店里的OMS服务器，原先并没有支持线上业务的需求，只作为本店日结的需求，所以实时更新对系统来说压力甚大。因而会产生库存同步的时间差。譬如一个小时。
所以当线上用户进行下单的时候，线上看到仍然可售的库存，其实在线下有可能已经买单结算清空库存了的，所以会导致上述问题。
2、购物车里的漏网之鱼
后台系统只能够同步到支付闭环的订单，即线上和线下已经付款提交订单的库存才会扣减，而顾客放在购物车里的商品，是无法统计得到的。故而这部分也会导致商品库存的误差。
3、门店库存量较少
商超一般以SKU品类繁多为主要经营优势，故而有部分成为“结构性商品”的货物，是不会多备库存，只会在快断货了的时候，才进行订货的。就算不是结构性商品，像洗护、零食这样的商品，也可能为了满足用户多样性需求会常备一些货物，但为了提高周转效率，不会多订。所以当天缺货的可能性较大。
4、生鲜和联营商品，及A进B出的商品，无精确库存统计
非固定包装的生鲜商品，比如一整条鱼啦，一整框菜啦，是按斤来进货，没有按包装规格来统计库存的。另外有些大包装的商品比如一整箱的水，但是卖的时候按瓶卖，初始给到线上系统的库存，也是不准的。
5、门店后仓拣货不便
这一个原因，是一个看上去最容易克服，其实是最不容易克服的因素，而且导致缺货的很大一部分原因，都是因为这个。因为门店拣货，库存统计的是实际门店前台和后台的库存。而前台货架的补货，往往没那么及时，而让拣货员进入到后舱去拣货可行性也很低，因为门店为了将经营面积扩大，，后仓一般不会留很大位置，往往可能只够让一个人进出。那么拣货是非常不方便的。
综上各种原因呢，是因为目前的商超O2O项目，将原本在城市热门商圈的商超卖场当成了自己的电商库存仓库，然而这个仓库的库存规则呢，天然不是为了电商而设置。
原来只是为了盘点，看明天订多少货，并不是作为前台支持字段而存在，线下的顾客，如果实际上没货，也就不会以为有货。而搬到线上来就不一样了，会导致一个期望误差。
作为一个兴起还不到一两年的项目，虽然线下商场已经意识到电商的来势凶猛，但是真正的为线上系统去做一个全局化的改造，实在需要投入的资金，人力物力，不是一天两天的事情。
针对的问题呢，可以做一些权宜之计的对策，我们在项目的进行过程中，也是做了一些系统上和业务上的改造，目前暂时能够缓解一些拣货缺货的订单渗透率，同时降低用户的不满。
1、设置安全库存
线上的可卖数，减掉一个“安全库存”，即是上述提到的各种因为时间差和物理位移统计不到的漏网之鱼带来的库存差。
一开始，营运要求按照百分比来设置，我们项目总监极力反对，因为按百分比的话，如果当天卖剩余的量很少，最终这个安全库存可能会小到起不了作用。
这个安全库存的设置，是一个非常考经验的事情。一开始，我们IT人员，了解到门店的订货系统，有一个“DMS”值。这是商品平均三十天内的销量。 是用来订货用的，比如现在货仓里有10个货，平均每天销售5个，那么过两天就要断货了，订货系统就要进行订货。
我们IT组的同事，天真的认为，我们可以直接借用这个数字，因为我们安全库存，要减掉的就是时间差里在线下流通的商品数（购物车及结算完的）。DMS值与商品的流通是正相关的。在它之上乘上一个合适的系数，就可以得到在线下某个时间误差内流通的商品数量。组织按门店内的库存管理分类来分开设置，简直是完美公式。克服业界难题！
开会的时候，线下营运意见很大，说，要设置一个百分比就好！我们驳回去了，被自己设想出来的完美理论感动了。坚持要用DMS值，要他们按分类给一个DMS的系数。营运最后说，好吧，一般我店里会备有7天的库存，那么DM系数就设置为2，5天的量给你线上卖，够了。所以线上可卖数=实际库存-2*DMS(30天日均销量)。譬如每天卖2个，那么理论上门店应该有14个库存，线上可卖数为10，另外，DMS有促销期和非促销期的不同值。
这样子做，理论上是比按百分比要好，防止了安全库存随着库存存量的变动而可能变到无限小的问题。
这个公式，我们仍有疑虑，总感觉哪里不对，但是好像也没有别的好办法。于是就照这么做，运行一段时间看看。
运行了一段时间后，营运又气冲冲的跑来找我们，说，缺货很多！很多快消品，低于5个就有坏货的可能性！或者根本就在角落里拣货拣不出来！
我们傻眼了。
跑到线下门店的后台拉数据一看，居然70%的DMS，都是小于0.1的！因为很多商品，就像前面说的，是为了保持SKU数，以结构性商品存在的，偶尔几天才卖一个，平均一下，基本就是个很小的值。起不了作用。
最后，还是决定按照最原始的方法，设置绝对安全库存数值！细分到几百个小分类，按照线下营运和订货部的经验值，去做设置。
目前运行了一段时间，应该说，缺货率 有所下降。但还是避免不了。后续还是需要继续探索。
2、缺货通知保持时效性
既然缺货是短期内避免不了的，那么如何在这种情况下，跟顾客做好沟通，是个很重要的事儿。目前线上设立了客服中心，线下门店也有一些兼职的面向实体客户的客服。一开始流程是线上客服去做缺货沟通，但是，这中间流程很长，会影响时效性。如果让拣货员直接联系客户，又怕他们的语术不专业。所以折衷之下，先让门店的客服，做这个沟通。目前实践下来。这个流程还是OK的，基本可以做到及时沟通。
3、优惠券，退还是用？
缺货这个问题，除了涉及库存，更涉及到优惠活动规则的后续财务返款流程。比如现在在做的一个活动是满88可用10元优惠券。那么如果一旦缺货导致订单没满了，这券，还给用不给用了？
这个问题讨论了很久，从用户体验角度来讲，当然绝对得用，毕竟这本来就已经是卖方过失。但是这会涉及到亏钱的问题，这还不是最严重的，最严重的是卡在内部财务记账上。不得不说，
整个内部流程环节里，财务记账的事儿，竟然占据了最大的精力和阻力。这个是管理的问题，后话了。
目前采用的是比较折衷的方式，具体体验其实很差，不赘述了。提这个事儿是想说，这种和传统行业深度融合的项目，内部的阻力会远远超出你的想象。庆幸的是，线下门店一线，是十分配合的，目前来讲。
4、生鲜库存 A进B出库存
之前提到的库存不可量化的问题，目前采取的做饭是，一部分门店预包装的，单独立项计入库存管理；
A进B出的商品，在系统上做转化，把A转成B；
无法量化统计的生鲜品类的库存，每天单拎出来，在线下门店的系统里做人手维护。
目前的策略，主要是几点，从开始运营以来到现在，可以说控制住了大规模缺货的问题，然而这个问题之突出，仍然是一个需要线上线下从营运管理到供应链管理到系统管理去颠覆的一个过程。
在人流密集商圈布点的线下商超或许会成为最后 一公里电商不错的仓库。但是，O2O，并不仅仅只是增加了一个售货渠道而已，它对用户的触达方式和商品物理仓促运输方式的改造是深度的。
拣货缺货的问题，暴露的只是冰山一角。这两种业态的互相融合，互相取长，随着消费者习惯进一步分化，未来会是一个剧烈的碰撞变化的过程。
如何在生鲜配送上进行改善？
优质回答首先你要够专业，有自己的采购，运输，分拣团队，能够迅速处理；
其次你要有工具，像使用观麦生鲜系统，能够节省不必要的时间和劳力，提高效率；
最后你要有客源，能够消化订单，保证资金来源。
1、首先从订单管理入手
生鲜配送的流程从接收订单开始。一般来说对于生鲜配送企业来说，有时候订单量是非常大的，所以在处理订单的过程中容易出现一些差错。而且传统的订单处理方式大多依赖人力，再加上有些订单还是书面书写，字迹模糊、识字困难的现象常有出现。所以在进行订单管理时，可以多依赖现在的系统软件，很多都有订单的批量处理功能，系统可以实现一键处理订单，并且进行订单分类，非常方便。
2、其次从分拣入手
生鲜配送效率不高很大程度上是因为分拣困难。传统的生鲜分拣模式效率低下，而且责权不明晰，很多员工还在一边分拣一边偷吃，长此以往，积少成多，也会给生鲜配送企业带来非常大的损失。所以生鲜配送企业必须要加强生鲜分拣流程的管理，可以健全生鲜分拣管理机制，采用机器自动化来代替手工分拣，不仅可以有效提高生鲜分拣的效率，也可以减少生鲜分拣造成了损耗。
3、最后从配送入手
我国生鲜配送一直存在一个非常难的问题，那就是生鲜配送成本高。而且很大程度上因为我国的生鲜配送路线复杂，而且消费者非常分散，导致中间配送环节需要经过很长的时间。
所以减少生鲜配送环节、优化生鲜配送路线已经成为了生鲜配送企业迫切需要了。生鲜配送企业可以摸索出一些比较好的生鲜配送模式，就近实现配送，此外现在还有很多的企业已经开发出配送软件或者系统，可以实现生鲜配送路线的优化，提高生鲜配送的效率。
总而言之，生鲜配送虽然市场很大，但是现在行业的发展还远远跟不上人们对于生鲜配送的需求，所以生鲜配送行业一直也没能得到很好的发展。但这种现象也在慢慢改善，很多系统软件的出现大大提高了生鲜配送的效率，相信生鲜配送行业会在未来有更好的发展。
虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。探索吧希望生鲜电商缺货率如何改善!电商生鲜缺斤少两吗，能给你带来一些启示。
