今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊九制黄精的制作方法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
黄精怎么加工
最佳答案1、鲜黄精在清洗之前，需晾晒至七八成干。2、用专业的脱毛机除去根须等杂质。3、然后用脱毛机接水管清洗泥沙，使用水洗功能，将黄精清洗干净。4、第一次蒸制前，按照古法炮制工艺加适量黄酒拌匀，装入陶瓷罐并闷润至酒吸尽。
1、鲜黄精在清洗之前，需要晾晒至七八成干。
2、用专业的脱毛机除去根须等杂质。
3、然后用脱毛机接水管清洗泥沙，使用水洗功能，带水洗清洗几分钟，清洗工作就完成啦。
4、第一次蒸制前，按照古法炮制工艺加适量黄酒拌匀，装入陶瓷罐并闷润至酒吸尽，注意不能使用铁器容器。
5、第一次蒸用柴火灶，天然的木头透的黄精颜色变深，第一次蒸制好之后，继续晾晒。
6、待黄精闷润吸干之后，开始第二次蒸制，如此反复蒸、晒、闷润的过程至九次，才能完成九制黄精的炮制工作。
7、第九次蒸晒之后，黄精颜色基本全部变黑了，口感以甜为主略带酸苦，可以直接吃，也可以泡茶、泡酒、炖汤等。
九蒸九晒九制黄精的方法
最佳答案清洗干净，拌黄酒，加10%的黄酒与净生黄精拌匀，并闷润至酒吸尽。
第一次蒸制，晒干，第一次蒸至黄精中央发虚为度（蒸制过程收集黄精汁），取出晒至外皮微干，然后将黄精拌入黄精汁和适量黄酒，并闷润至吸尽。
按第一次蒸制、晒干方法，再蒸再晒至外皮微干，再拌入黄精汁、适量黄酒，如此反复蒸晒八次。第二次至第八次蒸制需使用黄酒约70%用量。
第九次蒸制，晒干：最后将剩余（约20%用量）黄酒及黄精汁一起拌入，蒸至外表棕黑色，有光泽，中心深褐色，质柔软，味甜为度。
将蒸制合格的制黄精，晒至八成干。
黄精为什么要九蒸九晒 黄精九蒸九晒制作方法
最佳答案1
黄精为什么要九蒸九晒
九蒸九晒是一种传统的炮制工艺，其制作方法十分繁杂，有的黄精之所以要九蒸九晒主要有以下几个原因：
原因一：
生黄精中含有粘液质等成分，这类成分直接生用会有麻舌感，对于咽喉也有一定的刺激，直接食用会有所不适，而经过九蒸九晒的黄精不仅可以去除这种刺激感，并且口感也会变得更佳。
原因二：
生黄精由于其中含有大量的糖份和水分，所以相对来说保存时间较短，而经过九蒸九晒的黄精保存更加方便，保存时间也会更长。
原因三：
经过九蒸九晒的黄精不仅在色、香、味方面会发生变化，其中的壮阳、抗贫血、提高免疫力等功效也会有一定的增强。
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黄精九蒸九晒制作方法
1、将鲜黄精晾晒10天左右，直至七八成干。
2、然后将晒好的黄精用刷子彻底清洗干净。
3、将黄精放入锅中用水煮半小时左右，然后切成厚片。
4、将黄精放入一个陶瓷罐中，加入适量黄酒拌匀，闷润直至酒吸尽。
5、然后将黄精放入蒸屉中，隔水蒸约1小时左右。
6、把蒸好的黄精放入太阳下晒，直至表皮晒干。
7、再将黄精放入蒸屉中继续蒸，再晒。
8、如此反复九次直至黄精表面呈棕黑色，有光泽为止。
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九蒸九晒黄精功效
补脾益气
黄精味甘，性平，入脾经，具有补气养阴，增健脾胃的功效，对于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少等症有一定的辅助治疗作用。
滋阴补肾
黄精又可入肾经，可以滋补肾阴，缓解或治疗肾阴、肾精亏虚诸症，如阳痿、遗精、早泄、腰膝酸软、体倦乏力等。
润肺止咳
黄精也入肺经，具有补肺润肺的功效，对于肺虚燥咳，劳嗽咳血有一定的帮助，可以用于辅助治疗肺结核。
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九蒸九晒的黄精怎么吃
黄精的食用方法有很多，可以用来入药、泡水、泡酒、煲汤等，下面介绍两种比较常见的食用方法：
黄精酒
材料：黄精80克，白酒2000毫升。
制作方法：
1、将黄精洗净，切片，晾干表面水分。
2、然后将黄精装入干净的纱布袋中，封好口。
3、将纱布袋放入酒坛，倒入白酒。
4、密封，摇匀，浸泡1月左右即可。
5、每次喝15-20毫升，每日2次。
黄精炖猪肉
材料：黄精60克， 猪瘦肉500克，精盐、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。
做法：
1、将猪肉洗净，放入沸水锅中焯去血水，捞出切成块。
2、黄精洗净切片，葱、姜拍破。
3、将肉、黄精、葱、姜、料酒、盐同放入锅中。
4、注入适量清水，然后用武火烧沸，再改文火炖至肉熟烂。
5、最后用盐、胡椒粉调味即成
黄精茶怎么做才好吃？
最佳答案黄精茶的制作过程
生黄精的制作方法是直接将黄精切片即可，而我们的黄精是采用古法技艺与现代科技相结合，九蒸九制而成。
黄精茶九蒸九制过程
1、 鲜黄精在清洗之前，需要晾晒10天左右，晒至七八成干。
2、 晾晒完成之后，开始重要的工序：黄精泥沙、杂质的清理。节结处最易藏纳泥沙，需耐心刮掉，并除去根须。然后用清水清洗泥沙，全部挨着用刷子刷洗过一遍，最后用高压水枪再细致的冲洗一遍。清洗工作就完成啦。
3、 开始第一次蒸制前，按照古法炮制工艺加适量黄酒拌匀，装入陶瓷罐并闷润至酒吸尽。
4、 因为黄精不能接触铁器，所以我们选择用陶瓷罐来收集黄精汁，黄精汁可是精华哦，其他家都是不收集黄精汁，这样直接蒸制可以增加产量，但是相对的效果会损失很多。
谁知道黄精。九蒸九晒怎么做？
最佳答案九蒸九晒黄精制法：
1、鲜黄精在清洗之前，需要晾晒至七八成干。
2、然后用脱毛机接水管清洗泥沙，使用水洗功能，带水洗清洗几分钟。
3、九制黄精的第一蒸，柴火灶的火，用天然的木头，热量频率与人体比较接近，能量也比较温和，用它来蒸煮黄精，对身体也是非常好的。
4、第一次蒸透的黄精颜色变深，第一次蒸制好之后，继续晾晒。晾晒至外皮微干，然后混入之前的黄精汁和适量黄酒，这样效果更好。
5、待黄精闷润吸干之后，开始第二次蒸制，如此反复蒸、晒、闷润的过程至九次，才能完成九制黄精的炮制工作。
6、第二次蒸制好开始晾晒的黄精，就会发现颜色也变得更深，随着黄精蒸制的次数增加，颜色不断的变黑。
7、第九次蒸晒之后，黄精颜色基本全部变黑了，口感以甜为主略带酸苦，可以直接吃，也可以泡茶，泡酒，炖汤等。
扩展资料：
黄精食用价值：
黄精鸡
1、黄精100g，鸡1只（约1500g）， 料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片适量。
2、将黄精洗净切段， 将鸡宰杀、去毛， 洗净内脏、爪，下沸水锅焯去血水，捞出用清水洗净。
3、锅内放鸡、黄精和适量水，加入料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片，武火烧沸， 改为文火炖烧，至鸡肉熟烂，拣去黄精、葱、姜， 出锅即成。
4、该品具有补中益气、润肺补肾的功效，适用于体倦乏力、虚弱赢瘦、胃呆食少、肺痨咳血、筋骨软弱、风湿疼痛等病症。
参考资料：东方资讯-九蒸九晒黄精的制法及功效详解
想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于九制黄精的制作方法的信息了解不少了，探索吧希望你有所收获。
