今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊在家自己做冰棍的方法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
自己家的雪糕怎么做?
答【奶油雪糕】
食材：淡奶油270克，糖粉45克，牛奶150克，蛋黄1个，
工具：硅胶雪糕模具
做法：
1、把牛奶，蛋黄倒入小奶锅中，加入30克糖粉搅拌均匀。开最小火，用手动打电器不停地搅拌，直到冒小泡之后关火，放一边晾凉待用。
2、270克淡奶油加入15克糖粉，少量的柠檬汁 ，高速打发至出现纹即可。
3、把打发好的淡奶油，倒入装蛋黄的的小奶锅中。
4、快速的翻炒均匀就可以了，翻拌好的状态非常细腻，如图所示。
5、倒入雪糕模具中，稍微轻轻的震几下，盖上盖子，放入冰箱冷冻一个晚上，隔天就能吃到奶香十足的雪糕了，做法特别的简单。比外面卖的健康，无添加，孩子多吃几根也不用担心。
自制冰棍的简单做法
答没有冰棍的夏天是不完整的夏天，想吃冰棍又怕外面的不健康，不如自己动手自制冰棍吧~以下仅供参考！
一、自制冰棍：樱桃酸奶棒冰
食材：樱桃酱，酸奶，淡奶油、白砂糖
做法：
1.取1/3酸奶和樱桃酱用料理机打好，淡奶油加白砂糖打至6成发，即能出现纹路即可，樱桃酸奶糊中拌入一点淡奶油，红色部分就做好了，剩下的酸奶和淡奶油做白色部分;
2.先用红色部分把爪爪的肉垫部分倒满，放入冰箱冷冻40分钟;
3.待凝固以后插上棒冰棍子再倒白色部分倒上白色部分以后继续冷冻至凝固就可以脱模取出。
二、自制冰棍：百香果蜂蜜棒冰
食材：百香果、蜂蜜、凉开水。
做法：
1.模具滚水煮一下晾干水分，放在一个杯子固定;
2.百香果、蜂蜜、凉开水调匀;
3.倒入模具中;
4.冷冻一小时后插入棒冰棍子;
5.继续冷冻2-3小时完全凝固即可淋冷水或者往杯子里倒冷水，十几秒后就能脱模。
三、自制冰棍：西瓜猕猴桃棒冰
食材：西瓜，猕猴桃，酸奶
做法：
1.西瓜打成汁，模具中倒入2/3的西瓜汁，放入冰箱冷冻至表面凝结，此时可插入棒冰棍子。
2.然后再倒入酸奶，放入冰箱继续冷冻至表面凝结，将猕猴桃打成泥倒入模具继续冷冻。
四、自制冰棍：芒果酸奶棒冰
食材：芒果、酸奶
做法：
1.棒冰的黄色部分是芒果酸奶泥，白色部分是酸奶。芒果去皮切块放入料理机，倒入一点酸奶打成芒果酸奶泥;
2.把模具放在杯子里固定，先倒入酸奶，再倒入芒果酸奶泥，芒果和酸奶比较浓稠，可以直接插上棒冰棍子送进冰箱冷冻。
五、自制冰棍：自制蔓越莓酸奶棒冰
食材：蔓越莓干，酸奶，淡奶油，白砂糖
做法：
1.淡奶油加糖打发至6成，即出现纹路的状态。
2.加入酸奶搅拌均匀，再加入蔓越莓干拌匀。
3.倒入模具中，插入棒冰棍子放冰箱冷冻。
6种自制冰棍的简单做法
答 ▎自制冰棍：红豆奶油冰棍
原料：赤小豆100克、淡奶油200克、玉米淀粉30克、牛奶200、白糖60克
做法：
1. 红小豆适量提前用冷水泡2个小时，加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花(所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时，如此重复3次)。
2. 将焖好的红豆捞出，加入10克白糖拌匀。
3. 牛奶放入汤锅中，加入玉米淀粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中，拌匀。
6. 中小火，边煮边搅拌将牛奶混合液煮至粘稠，将红豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中，拌匀。
7. 将做好的冰棍糊放凉后，装入冰棍盒内，盖上盖，放冰箱冷冻过夜即可。
▎自制冰棍：火龙果酸奶冰棍
原料：火龙果、芒果、酸奶
做法：
1. 将火龙果去皮切小块，放入榨汁机杯中倒入一盒酸奶，榨成果汁。
2. 芒果对半切开，用勺子挖去果肉，放入榨汁机中加入酸奶榨成芒果汁。
3. 将酸奶果汁倒入冰棍儿模具中，放入冰箱冷冻4个小时即可食用。
▎自制冰棍：西瓜冰棍
原料：西瓜一大块
做法：
1. 西瓜去皮，切大块，放到榨汁机里榨汁。
2. 将榨好的果汁倒入模具中，放入冰箱冷冻即可。
▎自制冰棍：紫薯雪糕
原料：紫薯2根、炼乳5克、牛奶150克
做法：
1. 紫薯放入锅中煮熟，切大块。
2. 将所有材料投入榨汁机打匀。
3. 打匀的液体倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻即可。
▎自制冰棍：芒果酸奶冰棍
原料：芒果、酸奶
做法：
1. 芒果去皮，取果肉，切块。
2. 放入酸奶中，拌匀。
3. 用勺子将酸奶汁盛入容器中，放入冰箱冷冻即可。
▎自制冰棍：绿豆冰棍
原料：绿豆50g、清水400g、细砂糖30g、糯米粉5g
做法：
1. 绿豆用清水淘洗干净;干净的.绿豆放入电饭煲，注入清水。
2. 电饭煲选择煮汤档，按下加热键，煮至绿豆开花，加入细砂糖和糯米粉，搅匀，继续煮至汤汁浓稠。
3. 晾凉后倒入模具，放入冰箱冷冻室冷冻3小时即可。
拓展知识：
1、做雪糕最好选用比较浓稠的老酸奶，这样做出来的雪糕会更加软嫩香醇，奶香味十足。
2、冰糕棍最好先在冷水中泡一会，泡湿之后再插进雪糕总，就不会因为木棍太轻而浮起来了。
3、制作时，大家也可以在酸奶中加入煮熟的红豆、绿豆等，就能做出好吃的【绿豆沙雪糕】、【红豆沙雪糕】啦。
4种自制冰棍的做法
答夏天到了没有冰棍怎么行呢想吃冰棍又不会的同学们，福利到啦!下面就由我给大家介绍4种自制冰棍的做法，希望大家喜欢!
▎自制冰棍：芒果牛奶冰棍
原料：芒果 2个、白糖 10克、牛奶 250毫升
做法：
冰棍模具洗净，用热水烫一下晾干水分
准备好材料，牛奶，芒果
芒果剥皮去核，取芒果肉
芒果肉放入料理机里，倒入牛奶，在加入10克白糖
用料理机打成牛奶芒果泥
把牛奶芒果泥倒入模具里
插上冰棍棒，放入冰箱冷冻一夜即可。
▎自制冰棍：西瓜冰棍
原料：糯米粉 30克、西瓜 1碗、黄油 30克、水 适量、白糖 适量
做法：
糯米糊的做法：糯米粉30克，黄油30克，水适量
将糯米粉放在碗中用少许水稀释成糯米糊。然后将糯米糊倒入锅中，加大约一小碗水，搅拌均匀。开中小火，一边煮一边搅拌防止糊锅。大约煮二分钟成透明糊状就可以了。晾凉待用
将晾凉的糯米糊装在碗中，加了黄油，搅拌到黄油与糯米糊完全融合就可以了
冰棍的.做法：去仔西瓜肉(1碗)、白糖、糯米糊
将西瓜放入料理机内，加入白糖，打成西瓜汁
将糯米糊倒入打好的西瓜汁内再搅打一次，倒入冰棍模具里冻上就可以了。
▎自制冰棍：巧克力香草冰棍
原料：牛奶 480克、黑巧克力 50克、玉米淀粉 30克、鸡蛋黄 2个、白糖 70克、香草粉 2克、食盐 1/3茶匙
做法：
准备好各种原料
将蛋黄放入牛奶中，充分搅匀
放入白糖、盐，搅匀
放入玉米淀粉，充分搅匀
将搅匀的牛奶倒入锅中，置于火上，小火慢煮，一边煮一边用木勺搅拌，煮至微沸的状态，此时可以感觉到牛奶已开始变浓稠
将煮好的牛奶分成两份，一份趁热加入切碎的巧克力
搅拌至巧克力充分融化
另一份加入香草粉，搅匀
待两种混和好的材料冷却至室温后，用勺子分别将其交替倒入冰棍模具中即一勺巧克力牛奶一勺香草牛奶，插入冰棍棒，然后放入冰箱中冷冻一晚上
▎自制冰棍：牛奶红豆冰棍
原料：赤小豆 120克、牛奶 200毫升、玉米淀粉 40克、水 500毫升、白糖 70克、食盐 1克、淡奶 45毫升
做法：
将红豆洗净，用清水浸泡2小时，连水一起倒入电压锅中，煮30分钟至红豆变软熟透后再将其倒入小锅中
倒入纯牛奶，煮开
接着倒入白糖
加入炼乳、盐，拌匀
将玉米淀粉用少量的清水调匀成水淀粉
将水淀粉慢慢倒入步骤4的锅中，一边倒一边用勺子朝一个方向搅匀，成糊状，关火，晾凉
将步骤6倒入冰棍模具中，放入冰箱冷冻一晚上即可
了解了上面的内容，相信你已经知道在面对在家自己做冰棍的方法时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看探索吧的其他内容。
