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冬季大棚适合种植什么蔬菜？
优质回答一般冬季大棚蔬菜主要包括叶菜类较好，既抗寒，价格也好。如菠菜、油菜、茼蒿、鸡毛菜、香菜、小白菜等。还有种植一些西红柿、茄子、豆角、西葫芦、青椒等反季节、易储藏的菜品。
大棚蔬菜种植一般需要考虑三个因素：
一、大棚本身特性，大棚内的环境特点；
二、蔬菜的生物学特性，生长发育条件对环境条件的要求；
三、市场行情。一般选择好市场、好品种、好技术这样才能种出赚钱的好蔬菜。
种植大棚蔬菜主要注意以下几点：
一、保温。防止蔬菜受冻。如果棚内温度持续下降，要进行人工加温。蔬菜对低温所具有的忍耐性，使得作物在冬季和早春能基本正常生长发育，包括正常的茎叶生长，花芽分化，开花坐果及果实发育；在冬春季节，大棚内适宜栽培对低温适应能力强的蔬菜种类和品种。
二、光照。保持棚膜清洁，增加透光量。通过适时揭适时盖，充分利用阴天的散射光，使植株进行光合作用。南方冬季雨水较多，光照不足，加上多层覆盖物后，作物所能接受的光照更少。所以从光照强度方面考虑，适合大棚栽培的蔬菜应比较耐弱光，光饱和点和补偿点较低。
三、控湿。尤其，在低温条件下密闭保温栽培时，棚内湿度较大，空气相对湿度一般在90％，在这样的高湿条件下，多数蔬菜生长不良，而且给多种病害的发生及蔓延提供了有利的条件。大棚菜自始至终都要严格控制浇水次数，尤其在雾天，一般不要浇水，防止伤根。如果棚内湿度过大，要及时通风排湿，不能通风时，可在行间撒草木灰或细干土。
四、科学用肥。
（1）增施钾肥。增施钾肥不仅可以提高蔬菜产量，还能使蔬菜中硝酸盐积累降低，提高蔬菜品质。
（2）控制氮肥用量。应根据不同蔬菜需肥量而定，一般每亩以10～12公斤纯氮为宜，不可过多。在氮肥施用上，应深施，并与磷钾肥配合施用，施后及时盖土，使其与空气隔开，以减少挥发损失。采取基肥深施、种肥底施、追肥沟施或穴施，均能显著地提高氮肥肥效。
（3）二氧化碳施肥。二氧化碳是植物光合作用的原料，温室内二氧化碳严重不足时，会影响蔬菜光合效率，如进行二氧化碳施肥，有促进早熟、高产和改进品质的作用。
（4）增施农家有机肥（或者商品有机肥）。用畜禽粪便、人粪尿等作为肥料时，必须充分腐熟，否则不仅肥效慢、易烧根，还会因产生有毒气体影响蔬菜生长。在追肥方法上要由近到远，即菜小时浇在苗旁，随着根系的生长，可浇在离根稍远的地方。
五、科学用药。雾天防治大棚蔬菜病虫害，要注意选用对症、高效、低残留农药，并尽量采用烟雾法或粉尘法施药，如果采用喷雾法用药，要尽量减少防治次数，以降低棚内湿度
口感很好种植简单的甘蓝菜，它的生长周期是多久？
优质回答结球甘蓝又叫洋白菜，圆白菜、卷心菜等，在我们当地，人们习惯叫它包菜。甘蓝适应性很强，具有很强的耐热和抗寒能力，其抗病性强，适应性广，在我国大部分地区可进行春、夏、秋季露地栽培以及保护地越冬栽培，长江在下游及以南地区，甚至可实现一年四季栽培。
包菜
甘蓝营养价值高，食用方法又多样，可炒食或凉拌生食，又可以加工成泡菜、腌渍、干制等其市场需求量很大，因此吸引了大量的农民种植，特别是利用保护地进行反季节种植，在蔬菜供应淡季上市，价格与旺季相比可以高出很多。
紫甘蓝
那么结球甘蓝都啥时种呢？其主要栽培季节如下，供农户们参考学习。
春甘蓝是指冬季播种，春季定植，夏季收获的一类甘蓝品种。春甘蓝一般选用耐寒性强的早熟品种。东北、华北北部、西北等单主种植区，2月上旬温室内播种有苗，分苗到冷床或塑料拱棚内有成苗，4月下旬至5月初定植于露地。
甘蓝移栽
华北、济南等双主作区1月底—2月初在阳畦播种育苗，或2月上旬在温室内播种育苗，分苗到阳畦。南方地区，10月中、下旬在露地播种育苗，11月下旬到12月上旬定植，第二年4~5月开始收获。
甘蓝种植
夏甘蓝是指春、 夏季育苗，夏、秋季收获上市的一类甘蓝品种。种植一般选用耐热、耐湿、抗病性强的品种。夏甘蓝一般在5月上、中旬播种，6月上、中旬露地或在遮阳网、防虫网设施下定植，8月上、中旬至9月初上市。不但生产成本较低，而且能解决伏天蔬菜供应短缺问题，市场行情一般都不错。
甘蓝种植
指夏末育苗，秋初定植，秋末冬初收获上市的类甘蓝品种。多在6月中、下旬至7月上、中旬播种，7月中旬至8月中旬定植，10月上、中旬至11月中、下旬收获上市。产量高，对解决冬天蔬菜淡季供应起定的作用， 经济效益高， 是结球甘蓝主要的栽培方式之一。选用耐热、抗病的早熟品种，或耐热、耐湿、抗病、高产、耐寒的中晚熟品种。
甘蓝丰收
指夏、秋季育苗，秋、冬季定植，冬季至早春收获的一类甘蓝品种。选用高产、抗病、耐寒、冬性强的晚熟品种。由于上市时间正值元旦或春节期间，因此价格比较高，效益也非常可观，是为满足人们多元化消费需要的一种新型栽培方式。
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