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拉正牌价格

导读最近我家猫咪爱上了吃一些小零食,看起来味道挺不错的,大家有推荐的牌子吗?优质回答身为一个专业猫奴,猫主子的饮食情况成了平日猫奴最费心的事情~所以我给猫咪买了一些小...

今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊拉正牌价格,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

最近我家猫咪爱上了吃一些小零食,看起来味道挺不错的,大家有推荐的牌子吗?

优质回答身为一个专业猫奴,猫主子的饮食情况成了平日猫奴最费心的事情~所以我给猫咪买了一些小零食,就为了讨得主子欢心。接下来我就分享这几款零食吧,我家猫猫很爱吃哦。

1、生生不息-小鸡脖子新版

生生不息是近年开始火起来的国货品牌,它家猫狗食品都有出品,原材来源干净讲究,品质把控非常不错。这款鸡脖子相当于FIB的平替高质版,新版的骨骼和肉的比例更高,更细长干净,而且去油去皮,很适合小猫磨牙洁牙。

2、Omega Plus-帝王鲑鱼干

Omega Plus是新西兰本土牌子,它家出品的东西,都是纯天然无添加,干净到人都可以吃。推荐的这款鲑鱼干很适合不爱吃鱼油的主子们。鲑鱼富含不饱和脂肪酸omega3和6,对主子们的皮毛和关节都是有益的,也是优质蛋白的来源。

3、豆柴三莓冻干鸡肉松

三莓指的是蔓越莓、草莓、蓝莓,官方宣称这款可以提高免疫力呵护泌尿系统。买来拌在猫粮里喂给流浪猫的(因为粉状方便取用和投喂环境方便)。家里的猫也挺喜欢的吃的,推荐一下。

4、瑞萌Rymon鸡之霸鸡肉冻干

瑞萌坚持严选最高标准食材,只选用最优良的肉质来源,比一般品牌选用肉源的标准还严苛30倍。鸡之霸只选用正宗的农家散养足龄走地鸡为肉源,而且在肉质处理中还会把肥肉、筋等等边角料全部剔除,让主人最后喂食给猫咪的一定是最安全最精华的鸡肉。更优质的肉源能够显著增强主子免疫力,而且优质肉源更低敏养肠胃。

5、PR冻干

如果以前没有喂食过Pr冻干建议先购买分装试吃试过,没问题再购买正装。如果你是Primal的老款顾客,可以购买正装,附送新款的PR冻干。这款冻干高蛋白,低脂肪营养均衡,我家猫咪喜欢的不得了,每次都吃的干干净净的直舔地板。

选购电钢琴应该注意那些事项?

优质回答电钢琴选购指南[自武汉钢琴教育论坛]:

一、国内市场上能够买到的“电钢琴”(数码钢琴)大体分为六种:

1、假“数码钢琴”,玩具琴,其实就是电子琴或电脑上用的玩具键盘,价格数百元。这一类,不用我提醒,你也不会买。

2、杂牌数码钢琴,其实也就是劣质电子琴,最多加上钢琴的外观,手感就是玩具电子琴的手感,音色也就是廉价电子琴的音色,价格数百元至三千元。这一类有些唬人,不过你只要亲自弹一个键就会立刻识别出来了,当然这一类也绝对不能买;

3、国产正牌中低档数码钢琴,具有钢琴的外观,具有力度键盘(配重或不配重),手感接近钢琴的重量,但感觉不同(因为没有击弦机),具有钢琴音色(进口或国产音源),价格2000-5000元。这一类琴里有好的,可以购买。

4、国产正牌高档数码钢琴,具有钢琴的外观,逼真的手感,优质的音色,价格在6000-20000元,比同价位的国产真钢的音色、音准都要好,但由于没有击弦机结构,所以手感毕竟和真钢不同。这一类琴很不错,值得购买。

5、进口低档数码钢琴,具有电子琴或类似钢琴的外观,手感差,音色差,价格4000-8000元。这类琴不能买。搞笑的是,某一款日本名牌电钢,居然没有“制音”功能,无论短弹或长按,发音长度都是一样的!呵呵!

6、进口中高档数码钢琴,具有电子琴或钢琴的外观,手感我没试过,音色也没听过,价格一般在6000元。

二、如果是考虑临时练琴、对器材要求不高、需要节省投资,那么,第3类和第4类是合适的选择。对于初学者来说,第3类(国产正牌中低档)应该是首选,因为它的性价比比较高,手感和音色能够满足初学练琴的需要。

三、第3类是“蕴涵宝藏”的一类,但也是“鱼龙混杂”的一类,所以,挑选时要仔细甄别。具体说来,要考察以下方面:

1、键盘手感:电钢键盘普遍比真钢键盘要轻,这是没有办法的。但是,有的电钢根本没有配重或配重很差,这样的绝对不能买。要买,就买配重良好的。吟飞的8812和8826就是两个代表,8812的键盘就比较轻,弹起来象电子琴;8826的就要重许多,与真钢接近。这个价位上的电钢一般都没有模拟击弦机结构,因此不可能有真钢的响应曲线,只要重量能够满足要求就行了。

2、力度响应的分辨率:显然,分辨率越高,响应就越细腻,越有助于表现细致的力度变化。这一点只有在实际弹奏时才能感觉到,看广告是没用的。有的劣质琴,简直就是电子琴的响应,最轻音和最重音的差别很小,居然还冒充电钢!我感觉不错的琴是:吟飞8826,致嘉ZDP84M。

3、音色:这里面可有好多讲究。有的琴搞出来一百甚至二百多音色,可是那都是些什么音色啊?!听一听它的钢琴音色(大钢琴,piano1,piano2等),简直就是电子琴或声卡的软波表嘛!也敢冒充钢琴?!所以,千万不要追求音色数目,别忘了,你是在买数码钢琴,而不是买电子琴。那些只有6种、8种、十几种音色的琴,往往比100多种音色的琴还要贵好多!因为它是真正的钢琴音色,从大三角琴上采下来的钢琴声音,PCM编码。而劣质音源其实就是电子琴音源,电子合成的声音。

4、功能:记住,一分钱一分货。同样的价钱,我肯定选择功能少的。有些花哨的功能,你买的时候很动心,可买回来以后就发现根本没用了。商家不是傻子,不可能卖给你功能又多又好还便宜的产品。因此你也不要掩耳盗铃、碰运气,一定要坚定信念:买功能少而精的。

四、价格问题。众所周知,乐器的利润是比较高的,而且商家都喜欢经营远处生产的、价格不透明的产品,让你无从打探价格。我现在的结论是:一台零售标价4000元的琴,成交价约为3000元,出厂价约为2000元。怎么样?吓一跳吧?这是行情,不是你我能左右的。价格就接受吧,没什么可商量的。“买卖”这东西,就是周瑜打黄盖。

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部分电钢琴产品特色:

PX-100、PX-300、PX-500L均配送木质琴架和音踏板.

全新的数码钢琴风格

[飘韵]数码钢琴,让每个拥有它的人都能体验弹奏的乐趣。时尚、精巧、定价相宜的[飘韵],经过精心设计和制造,其专业级音质和键盘触感,带来你专业演奏钢琴般的感受。这许多许多,使[飘韵]成为新一代数码钢琴的典范。

功能强劲、结构小巧

●高品质、多种音色、重叠及分割功能

[飘韵]不仅能提供专业演奏钢琴的音色,还配备管乐、弦乐和其他多种音色。

其重叠功能可同时弹奏两种音色,而分割功能则可分割键盘为两部分,分别弹奏两种不同音色。

●录音及播放功能

录下弹奏的乐曲然后重播,使练习和作曲成效更佳。

●节拍器

可调校及节奏的节拍器,使学习和练习的完美工具。

●数码效果

能加强音色效果,使琴音变得丰富和沉厚。

●自动伴奏

自动伴奏功能然初学者弹奏的像专业的演奏家一样。

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[飘韵]可另配专用脚架,以方便练习和演奏之用。拆除脚架后的体积小巧,便于放置。

飘韵的品质---完美的音质和键盘触感让你的指尖想拥有专业弹奏水平般挥洒自如

●全新的钢琴音源

新音源内设置立体声样本,模拟经典演奏会的专业演奏钢琴音色,带给我们完美、丰富的音质。其双元素音色系统利用强弱力度不同的设计,提供足以媲美钢琴大师弹奏水平般的音色,令人惊叹。

●渐进式的击槌键盘

非弹簧式的击槌系统,仿似大钢琴,琴键坚实。

其力度设计仿效大钢琴,弹奏高低音时要用不同强弱的力度;例如,弹奏高音域时触键力度要较轻,弹奏低音域时触键力度要较重。

飘韵的每项设计与制造,都是极度追求专业演奏钢琴的音色和感觉。

●魅力外型--目前最小(以深度计算)、最轻的产品,携带放置随时随地随意

凭着卡西欧精湛的高密度装嵌技术,是一部拥有如同专业演奏钢琴般性能的数码钢琴,尺寸仅为278毫米深、12.5千克重的小巧轻便组合,方便移动及摆放。

参数:

1.钢琴内置扬声器、88键、击槌式装置,仅以琴身计(根据卡西欧计算机株式会社 2003年8月资料)

2.PX-500L型号重13.0千克

PX-300为强大功能支援舞台演奏及电脑音乐型号

型号:PX-100;PX-300;PX-500L(以下均以分号分隔对应)

键盘:88;88;88

力度键:3级(on/off);3级(on/off);3级(on/off)

重锤:●;●;●

发光键:---;---;●

最大发光数:---;---;10

复音数:32;32;32

音色:8;15+15+128GM+10D;15+15+128GM+10D

数码音效:回响(4)合唱(4);回响(4)合唱(4);回响(4)合唱(4)

节拍器:●;●;●

节奏:20;120;120

伴奏音量:可调;可调;可调

乐曲库:30;25;80

练习功能:简易,标准练习(左右手单独练习),双手练习

录音功能:2轨(5200个音符);2轨(5200个音符);2轨(5200个音符)

踏板:●;●;●

调音:●;●;●

变调:●;●;●

MIDI:16轨;16轨GM标准;16轨GM标准

电源:AD-12

重量:13kg

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我的推荐:

卡西欧PX-300

理由:

琴键手感很逼真,钢琴音色采样很逼真,当做钢琴练习琴很不错。在PX的三款琴中,性价比最高。功能很实用。

价钱方面,网上报价4200元,我只用3600买下了。

另:如果作为midi键盘用的话,有的电钢琴有弯音轮和表情控制器,USB接口,建议选这样的琴。

拉图酒庄 Chateau Latour (Pauillac)的历史、文化?

优质回答拉图尔酒庄(Chateau Latour)是法国的国宝级酒庄,位于波尔多波伊雅克村庄(Pauillac)的南部一个地势比较高的碎石河岸上。酒庄拥有葡萄园面积107.5英亩,植株的平均年龄为35年。庄园每公顷土地种植葡萄约10000株,年产大约20000箱酒。拉图尔酒庄也是1855年分级制度被定级为顶级一等的酒庄之一。

介绍

拉图尔酒庄对葡萄的产量控制得比较严格,在不好的年份时,对采摘后的葡萄还要经过严格的手工筛选,在这一点上,高出拉斐特酒庄(Chateau Lafite)一筹。拉图尔酒庄的酒刚刚酿成时十分青涩,甚至有难以入口的感觉,需要在瓶中至少熟成10年。比如像1945和1947年这样的年份,50年也依然保持劲度,可以继续藏酿。拉图尔酒庄的酒一贯酒体强劲,厚实,并有丰满的黑加仑香味,和细腻的黑樱桃的香味。英国的著名品酒家Hugh Johnson(休·约翰逊)对比拉斐特酒庄和拉图尔酒庄时说,如果拉斐特是男高音,拉图尔就是男低音,如果说拉斐特是一首抒情诗,拉图尔就是史诗巨著。

历史

有文献记录拉图尔酒庄的历史可以追溯到公元1331年。在1331年的10月18日,卡斯蒂隆(Castillon)的领主庞斯(Pons)批准当时梅道克地区一个极为富有的家族Gaucelme de Castillon,在圣兰伯特(Saint-Lambert)建造堡垒。在15世纪中期,这里建造了用于河口防御的了望塔,被称为“圣莫伯特塔”(Saint-Maubert Tower),位于距吉伦特河岸大约300米的地方,是一个至少有2层的方形了望塔。

拉图尔酒庄正牌葡萄酒与第二酒就分别是根据以前的圣莫伯特塔和当时堡垒的建筑设计的。现在这个被称为圣莫伯特塔的建筑早已经不存在了,矗立在拉图尔酒庄内的圆形白色石塔原来是一个鸽子房,建于1620至1630年之间。从此,这座白色石塔,拉图尔酒庄的标志性建筑,就在那里目睹了300多年酒庄的沧桑变幻。

拉图尔被开垦成葡萄园大约是16世纪的事情。1670年,法国国王路易14的私人秘书德·夏万尼(de Chavannes)买下了这片葡萄园。1677年由于婚姻关系,酒庄成为de Clausel家族的产业。到了1695年,de Clausel家族的女儿玛丽特·礼斯(Marie-Therese)嫁给了西刚家族(Segur)的亚历山大侯爵(Alexandre de Segur),从此拉图尔便在西刚家族手中被掌管了将近300年。当时西刚家族是波尔多地区的名门望族,当时拥有拉斐特(Lafite),拉图尔(Latour),武当王(Mouton),凯龙(Calon-Segur)等几所著名的酒庄。亚历山大侯爵的儿子尼古拉更有“葡萄酒王子”的美称。

1755年,这位享誉一时的“葡萄酒王子”仙逝,却从此彻底地改变了拉图尔酒庄的命运。因为在此之前,尼古拉的主要心思放在另外一所名庄园拉斐特酒庄的身上。侯爵死后,拉图尔由于继承关系,转为侯爵儿子的3个妻妹所有,并与拉斐特正式分家,从此才得到应有的细致照料并发出无穷潜质。虽然酒庄的产权被分割,但是其中有相当部分掌握在西刚家族后裔手中。

拉图尔酒庄在18世纪已经是非常有名望的酒庄,在当时,很多贵族与富贾大户都热衷于波尔多几个著名酒庄的名酒,拉图尔酒庄就是其中之一。美国总统托马斯·杰斐逊在出任法国大使期间,最喜欢的四个波尔多酒庄之中,也有拉图尔酒庄的名字。1855年,波尔多对酒庄进行等级评定,拉图尔酒庄名列顶级一等酒庄(Premier Grand Cru Classe)的行列可谓名至如归。19世纪中叶,由于波尔多毗邻吉伦特河水道的地理优势,葡萄酒贸易在这里得到飞速发展,并且推动欧洲的消费者,越来越喜爱波尔多的好酒。此时一瓶拉图尔的价格可以高达其他普通波尔多酒的20倍,进入了酒庄的黄金时期。

1963年,西刚家族出售了拉图尔酒庄75%的股份,将股权卖给两家英国公司,哈维(Harveys of Bristol)和皮尔森(Pearson Group)。消息传来,法国举国为之哗然,认为这是卖国行径。后来哈维公司被联合利昂(Allied Lyons)集团收购,联合利昂集团于1989年3月又斥资将近2亿美元将皮尔森集团手中的拉图尔酒庄股份买下。1993年联合利昂将拉图尔酒庄全部股份卖给法国零售业巨头巴黎春天百货(Printemps)的老板弗朗索瓦·皮诺(Francois Pinault),拉图尔酒庄终于在英国人手里飘零了30年后回到法国人手中。

好在英国人在掌握拉图尔股权的时候,对于酒庄事物不作过多干预,完全委派给当时著名的酿酒师让-保罗·加德尔(Jean-Paul Gardere)。加德尔先生不负众望,上任伊始,就对酒庄进行大刀阔斧的改革。1963年拉图尔酒庄收购了庄园周围共计12.5公顷的两块葡萄园,并开始铲除过于老化的植株。1968年他开始致力于改进葡萄园下面的排水系统,并在葡萄园管理中适当地采用机械化作业。最重要的改革则是在1964年,加德尔先生力排众议,率先在梅道克顶级酒庄中采用控温不锈钢发酵罐代替老的木制发酵槽。英国股东对酒庄资金的注入和任人唯贤的管理,让拉图尔酒庄迅速摆脱二次世界大战的影响,进入另一个黄金时代。

葡萄园

拉图尔酒庄的葡萄园位于波尔多市西北大约40公里的地方,波伊雅克村庄的最南部,与圣朱利安(St. Julien)毗邻。高质量的葡萄酒是选用葡萄品种与这里独特的地理条件、土壤结构和自然气候构成的产区的完美结合。在梅道克地区有一句谚语“只有能看得到河流(吉伦特河)的葡萄才能酿出好酒”,拉图尔酒庄就在吉伦特河岸很近的地方,俯视着吉伦特河。酒庄一共拥有65公顷土地,其中只有47公顷可以用来酿造正牌酒Grand Vin de Chateau Latour(中文就是一等品的意思),这块土地叫做“Grand Enclos(中文就是大中心圈地的意思)”或“Enclos”。这块土地具有典型梅道克地区的地形特点。离吉伦特河岸大约300米,有轻微的坡度,最高处约有15米高,南北各有1条小溪流过,靠近吉伦特河岸的地方是一片青青的草地。“Enclos”葡萄园里面75%种植的是解百纳索维(CabernetSauvignon)浓葡萄(原种于法国波尔多地区现在全世界种植的葡萄),20%种植的是墨尔乐(Merlot)葡萄(酿酒黑葡萄,原产于法国波尔多地区),墨尔乐种在离河岸较近,地势较低的地方。另外还种有5%的品丽珠(Cabernet Franc)与1%的小味而多(Petit Verdot)。这里受大西洋海洋性气候影响,虽然气候适宜,但是有时候也显得反复无常。冬季有时会比较寒冷,初春通常寒冷而潮湿,晚春时节则较多雨水。夏季通常比较温暖,在6月中旬以前雨水充沛,然后就会非常干燥。在秋天收获的季节,9月10日到10月20之间通常是晴朗而温暖的好天气。但是,间或来的雨水有时会让一年的辛苦大打折扣。

葡萄园土壤表层是0.6到1米厚的粗砾石,是第四纪冰川开始时,冰河融化侵蚀的产物。只有葡萄才能在这样贫瘠的鹅卵石土壤里生长。这样恶劣的自然环境迫使葡萄将根系向深处生长,以找到所必需的养分。砾石在葡萄生长过程中可以帮助吸收热量葡萄成熟,同时有极佳的排水性能,可以让水很快渗透到下一层的灰土与粘土层中去。这在雨水量大的年份非常重要,可以帮助将过多的水分排走。砾石层的下面就是灰土与粘土层,这一层保持有一定的水分和营养,在干旱的夏天,葡萄藤的根系就从这一层吸收水分。粘土层的营养并不肥沃,但是对于葡萄生长来说是件好事,可以促进葡萄根系的生长,让葡萄产量降低,得到更加集中、浓郁的香气和复杂的结构。拉图尔酒庄的葡萄藤,尤其是那一些老植株,其根系可以达到5米之深。这种土壤结构可谓上天的恩赐,因为吉伦特河岸有些地方下部没有灰土和粘土层,而是砂土,失去了保持水分的能力。也正是这独特的土壤构造,赋予拉图尔酒特殊的风味。

1963年,Segur家族出售了拉图尔酒庄75%的股份,将股权卖给两家英国公司,哈维(Harveys of Bristol)和皮尔森(Pearson Group)。消息传来,法国举国为之哗然,认为这是卖国行径。后来哈维公司被联合利昂(Allied Lyons)集团收购,联合利昂集团于1989年3月又斥资将近2亿美元将皮尔森集团手中的拉图尔股份买下。1993年联合利昂将拉图尔全部股份卖给法国零售业巨头Printemps的老板Francois Pinault,拉图尔酒庄终于在英国人手里飘零了30年后回到法国人手中。

好在英国人在掌握拉图尔股权的时候,对于酒庄事物不作过多干预,完全委派给当时著名的酿酒师Jean-Paul Gardere。Gardere先生不负众望,上任伊始,就对酒庄进行大刀阔斧的改革。1963年拉图尔收购了庄园周围共计12.5公顷的两块葡萄园,并开始铲除过于老化的植株。1968年他开始致力于改进葡萄园下面的排水系统,并在葡萄园管理中适当地采用机械化作业。最重要的改革则是在1964年,Gardere先生力排众议,率先在梅道克顶级酒庄中采用控温不锈钢发酵罐代替老的木制发酵槽。应该感谢英国股东对酒庄资金的注入和任人唯贤的管理,让拉图尔迅速摆脱二次世界大战的影响,进入另一个黄金时代。

酿酒过程

拉图尔酒庄的葡萄园每公顷种植1万株葡萄,单位产量不超过每公顷4500公斤,这就意味着酒庄的园艺工人要照顾总共大约60万株葡萄。虽然葡萄园的工作有一些可以由机器来完成,但是大部分工作还是手工操作,尤其象剪枝和收获这样的工作,这是一项繁重而辛苦的工作。每年的11月份葡萄收获完以后到第二年的3月份,要对葡萄进行剪枝。拉图尔酒庄采用波尔多传统的Guyot Double剪枝法,每侧主枝留3个芽以控制产量。到了6月份,还要进行疏果,去掉部分果串保证剩余部分能够有充足营养和更加集中的香气,这时,每株葡萄最多只能留8个果串。对于年轻的植株,这项工作尤其重要。

对于那些太老已经失去活力的植株,酒庄会将其铲去重新种植。酒庄一般不整块土地的对葡萄植株进行更新,而是对某个植株单独更新。这无疑增加了酒庄的管理难度,因为所有葡萄的种植都有有一定记录,确定其种植日期以鉴别年龄。在葡萄收获的时候,由于新老植株混在一起,还需要分别采摘,因此使用机器是根本不可能的。葡萄工人要分几次收获,先采摘年轻葡萄藤的果实,然后在采摘较老葡萄藤的果实。葡萄在采摘的同时经过人工筛选,按照质量不同而分别存放和处理,质量差的葡萄干脆就淘汰不要了。

葡萄送到酿酒房后,就开始酿酒工序。所有葡萄去梗后,进行破碎,在控温不锈钢发酵罐里进行酒精发酵。来自不同的地块,不同的年龄葡萄藤的不同品种葡萄将分别进行发酵。酒精发酵过程持续大约一个星期,然后在发酵罐内进行为期长达3个星期之久的浸皮过程,以充分提取葡萄皮内的物质。这个过程结束后,要将酒液转到另外的干净的发酵罐中,分离酒渣,开始苹果乳酸菌发酵过程。发酵过程完全结束后,酒与发酵好的酒液要进行一系列的品尝,只有质量最好的才有资格作为正牌酒,其余的,则只能做第二酒(Secondary Wine)和三等酒。

正牌酒在12月份的时候会被注入全新的法国橡木桶里,接下来就要在进行最短18个月的陈酿过程了。在第二年的6月份之前,橡木桶放在新酒专门的酒窖里,使用玻璃的塞子塞住,酒桶并非完全密封。这时的酒是“透气”的,橡木桶会吸收一部分酒液,还会有一部分挥发掉,因此,每星期都要有两次将橡木桶补满。每三个月,酒庄会进行一次倒桶,以分离澄清的酒液和沉淀物质。整个陈酿过程要经过至少6次的倒桶工作。到了6月份,天气转热,橡木桶酒要转入地下酒窖,这里被称作“第二年酒窖”。此时,酒桶会换用木头塞子。木头塞子会因为吸收液体膨胀,将酒桶严丝合缝地堵住,就不需要定期补充酒液了。但每3个月的倒桶工作或依然需要进行,直到葡萄酒陈酿结束开始装瓶为止。

在第二年的冬季,要对葡萄酒进行一次澄清,在每个酒桶里打入6个鲜鸡蛋清,让酒中的悬浮杂质沉到酒桶的底部。在装瓶的前一个月,要进行最后一次倒桶,并将葡萄酒转入酒槽中,进行混合。调酒师要经过一系列严格的品尝,确定每桶酒的质量,按照恰当的比例将它们混合,然后才能决定装瓶的日期。

从葡萄采摘,经过5周的发酵,18个月的陈酿,2个月进行装瓶工作,还需要等几个月进行分销,2年半的时间过去了,消费者才能买到拉图尔酒庄的美酒。不过2年半的时间值得等,拉图尔的酒总能够以其质量与个性,展现酒的背后许许多多辛勤工作的葡萄酒工人、园艺师和酿酒师们对此酒投入的极大热忱。

葡萄酒品质

拉图酒庄位于波尔多西北50公里的梅多克分产区的波亚克村,气候土壤条件得天独厚。葡萄园面积65公顷,其中47公顷在领地的中心地带,称作Enclos, 拉图酒庄正牌酒Grand Vin皆来源于此。新橡木桶陈酿18个月。葡萄品种以赤霞珠为主,占75%左右,梅鹿占20%。丹宁丰厚,通常要几十年后才能成熟。

拉图酒庄副牌酒为"拉图堡"Les Forts de Latour,由中心葡萄园中树龄12年以下的葡萄及外园葡萄酿造,用半新橡木桶。此外,还有三级酒"波亚克村"Pauillac, 性价比很好。

拉图酒庄早在清末就已被国人认识,在当时的葡萄酒谱里,这类顶级酒被称为"大酒",音译为"拉都",似乎比"拉图"更有王者之气。

拉图庄园正副牌

拉图庄园 CH. Latour (1998) 级别:1855年波尔多列级名庄第1级 拉图庄园(大拉)

产区:波亚克Pauillac

波亚克地区的酒皇,早在14世纪文献中已提到的古老庄园,16世纪开发成为葡萄园,曾经是法国国王路易十四私人秘书的后花园,一直在贵族中转手,运用现代化的设备,传统的工艺精心酿造,酒体醇厚犹如男性般粗狂有利,后劲十足,优质的陈年能力,被誉为全世界最贵的酒。庄园很特别,不仅有自己的副牌酒,还拥有庄园的三牌酒。

拉图副牌(小拉图)

Les Forts de Latour (2004,2005)

级别:拉图庄园副牌酒

产区:波亚克 Pauillac 拉图副牌

庄园始建于16世纪,拉图靠近吉伦特河岸,种植条件优厚,拉图副牌的酒质直逼列级酒庄第四级,优秀年份甚至可与二级酒庄媲美,价格是众副牌酒之最,有正酒风范,可以用较实惠的价格享受大拉图庄的神韵。

“一门三杰”

拉图尔酒庄的“一门三杰”,正牌酒叫做“Grand Vin de Chatour Latour(拉图尔一等品)”,第二酒叫做“Les Forts de Latour”(拉图尔堡垒),三等酒则简单以“Pauillac”(波伊雅克)命名。

按照法国的传统观念,只有最好的葡萄园才能出最好的葡萄酒。因此,只有在那片47公顷的大中心圈地葡萄园内,12年的老植株生长出来的葡萄,才有初步资格,用来酿造正牌酒。在酿造过程中,定期对酒的品试鉴定,也会发现一些发酵罐内的酒质量达不到要求而淘汰,不能用于酿造正牌酒。在如此精挑细选下,拉图尔酒庄平均每年只有55%的产量,约22万瓶,成为正牌酒。不好的年份,如1974年,正牌酒的产量更低到全部产量的25%。

最顶级的酒当然要有最好的待遇,正牌酒都在全新的法国橡木桶里被伺候18个月。拉图尔酒庄的酒刚刚酿成时十分青涩,甚至有难以入口的感觉,需要在瓶中至少熟成10年。好的年份需要15年甚至比如像1945和1947年这样的年份,50年也依然保持劲度,可以继续藏酿。拉图尔的正牌酒一贯酒体强劲,厚实,并有丰满的黑加仑子香味,和细腻的黑樱桃等的香味,在梅道克地区堪称如阿诺德·施瓦辛格般硬汉形象的酒。1949、1959、1961、1962、1966、1970、1975、1978、1982、1990、1994、1995均是好年份。1983年的酒味道比较清淡,可能是拉图尔觉得需要改变一贯单宁浓重的风格而使用了比较轻巧的处理方法,但是处理失当。此后的几年,拉图尔似乎失去了应有的风格,直到90年代才恢复到原来浓重的口味上。

第二酒“堡垒”,可以说是拉图尔酒庄的“大兄弟”。1966年开始酿造,他使用的葡萄有70%的解百纳索维浓葡萄和30%的墨尔乐葡萄,“品丽珠”和“小味而多”仅仅根据情况有时添加一点。“堡垒”的葡萄来自大中心圈地以外的另外3小块葡萄园,或者是大中心圈地那12年以下的年轻植株。酿造正牌酒过程中淘汰下来的酒,也会用于“堡垒”。“堡垒”也在橡木桶里陈酿过18个月后方可装瓶上市,不过陈酿的木桶一半用的是全新法国橡木桶,另一半用的使用过一年的旧橡木桶。虽然是拉图尔的第二酒,但是“堡垒”的质量依然可以与顶级四等酒庄(Forth Growth)媲美。拉图尔酒庄平均每年生产“堡垒”15万瓶,占年产量的37%。

拉图尔酒庄的三等酒波伊雅克,从1973年第一次生产,后来74和87年份又生产过,直到1990年才开始年年生产。波伊雅克酒,主要是使用非大中心圈地葡萄园出产的葡萄酿造。

将不能够满足最高标准的葡萄和酒液用于酿造二等、三等酒即保证了正牌酒一贯的品质,又避免造成资源浪费,一举两得。从中也看出法国人对品质的执著追求。达不到标准,宁可降级贱卖,也不会砸掉正牌酒的金字招牌。也正是这样的执著,才让法国两百年时间里,一跃成为世界上生产最好葡萄酒的国家。

拉图堡介绍

拉图堡是以一个位于吉伦(Gironde)河口的堡垒为名的城堡,这个由英国人在15世纪盖的堡垒,当初是为防止海盗而建的。由于地处战略要冲,中世纪以来即成为征战要地。英法百年战争时,此地就是两军必争之地。一直到20世纪60年代,英法仍在争夺对于拉图堡的“主权”,但这次所争的是酒园了。

拉图堡在14世纪的文献中已被提到,但不是作为酒园。在16世纪已开垦为葡萄园, 1670年法国路易十四的一位私人秘书戴·夏凡尼(de Chavannes)买下了本堡。1677年因婚姻关系,本园移到戴·克劳塞(de Clausel)家族手中。到1695年,玛丽·特丽丝·克劳塞 (Marie-Theresede Clausel)嫁给购买拉费堡的西谷家族杰克公爵之子亚历山大公爵,将拉图堡作为嫁妆,于是拉图堡成为西谷家族的产业。随着西谷家族的中落,“葡萄酒王子”尼古拉逝世后,拉图堡和拉费堡由大女儿及其儿子亚历山大伯爵继承。后来伯爵再将本园交给3位妻妹,拉图堡正式和拉费堡分家。此后,本园分由3家所有。法国大革命爆发时,拉图堡仍有1/4属于西谷家族的卡巴纳伯爵(Cabanar de Segur)。但伯爵流亡海外,革命政府便将这1/4的产权拍卖了。几经转手,这1/4的股份在1841年以150万法郎落入伯梦(Beaumont)家族手中。伯梦家族也是当年拥有本园股份的三大家族之—,于是至此拥有了多数的股权。为避免重蹈西谷家族的覆辙,伯梦家族依法成立了一个法人,拉图堡不至于因继承而被瓜分,也使得拉图堡100多年来能在三大家族——郭帝伏龙 (Cortivron)、弗乐(Flers)及最大股的伯梦的掌握中维持全貌。

1963年,伯梦及郭帝伏龙为了不愿每年将巨额红利分给68位股东,便将拉图堡79%的股份卖给英国的波森与哈维两个集团 (Pearson and Harveys of Bristol),金额为270万美元。消息传来,举国为之哗然,不少法国人视其为卖国行径。26年后的1989年3月,已成为哈维集团东主的里昂联合集团(Alliance Lyonnais)以近2亿美元的天价把在英国波森集团手中的股份购回。1993年6月,法国百货业巨子春天(Printemps)百货公司的老板皮诺 (Francois Pinault)又以较低的7.2亿法郎购下拉图堡的主控权。

加德尔的更新计划之一是引进这种可控制温度、控制发酵进度且可容纳达1.4万升的不锈钢槽,此举一度引起业界的质疑。但结果证明,加德尔的做法是正确的。现代化的发酵方式比起传统方式要减少一半的时间(7~10天),也改善了拉图堡酒的高度涩感与必须放置至少10年方可入口的问题。在不锈钢槽内完成发酵程序后,又会泵回全新木桶中醇化20个月至两年不等。由于拉图堡在年份不好时会更加强筛选葡萄的工作,所以在较差年份的拉图堡仍能保持相当好的品质,这种功夫堪与彼德绿堡相比拟,也是拉斐庄特别是木桐庄所不及之处!

加德尔第二个重要的决定是酿造次等酒,这支可以算是所有二军酒中品质最佳的“拉图之堡垒”(Les Forts de Latour),少部分是由未达拉图堡水准的一军所淘汰的(一般只有60%可以列入一军,不好的年份如1974年只有25%),大部分是由酒园的另两块小园地(共14公顷)所产的葡萄来酿造的,1966年首次酿造,1972年正式上市。“堡垒”虽非“正规部队”,但是酿造过程可一点也不马虎,故其口感必须待醇化数年后才能成熟(也就是耐藏的本领,一点也不让老大哥专美于前)。著名品酒家帕克认为“堡垒”是所有二军酒中最优的,足可列入第四等顶级。不过,由于木桐堡的二军酒上市所挟的巨大声势与优秀品质,“堡垒”恐怕更要兢兢业业、更上一层楼不可了。1990年,本园更推出三军酒,本酒标签只有一个堡垒图像,名称只有一个简单的“波仪亚克”(Pauillac),另在标签下行以小字体标明是在拉图堡装瓶。味道平平,市价约20美元。

从上文内容中,大家可以学到很多关于拉正牌价格的信息。了解完这些知识和信息,探索吧希望你能更进一步了解它。

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作者: 探索吧

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