今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊黑椒酱的制作方法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
如何制作黒椒酱？
优质回答我自己的做法就是：（我一般全程需要20分-30分钟）
1. 用少许高汤（骨头汤或者蔬菜高汤都可以），先把原粒黑胡椒先煮一下（特别香！），小火，待汤汁当中汇集了黑胡椒味道以后，就把汤汁与黑胡椒分离，另起锅干炒少量的面粉；
2.热锅，放黄油，待融化，下洋葱，少许的蒜蓉。清炒，待洋葱的香气溢出，把原来已经煮好的黑胡椒高汤倒入，和洋葱一起煮，这里可以放胡椒粒，或者把刚刚煮完高汤的黑胡椒颗粒打成粉末状加进去，然后再把之前炒好的面粉加进去，开始稠了，便可熄火调味，这是黑胡椒的味道应该相当足，可能这里需要用到盐与糖去调味；
3. 如果是招待用的黑胡椒酱，我建议用打果汁的机器，把酱汁打一遍（里面有洋葱！），变得稠而细腻，如果是自家使用，可以直接用。 注意事项：洋葱的分量按自己的喜好添加，如果家里人不喜好洋葱的味道可以少放。小小的心得分享，希望能帮到楼主。
黑椒鱼头酱的做法？
优质回答1、制作酱椒。和剁椒不同，剁椒是用红色的辣椒做的，而酱椒是用绿色的辣椒做的。把绿色的辣椒洗干净，滴干水，去掉蒂。然后取一个碟子，把辣椒平码着，均匀地撒一层盐，用保鲜膜密封好，放到阴凉通风的地方，一个星期即可。那时候辣椒会变蔫，而且颜色会变成黄绿色；
2、大鱼头破开成两边，洗净，均匀地抹上细盐；
3、把酱椒切碎，蒜头切碎，起油锅，爆炒酱椒碎和蒜头碎出香味，盛起备用；
4、拿一个比较深的大碗，底下铺上豆腐丝，再把鱼头摆入，取一半炒好的酱椒蒜头，平铺在鱼头上；
5、大火蒸20分钟；
6、取剩下的炒好的酱椒蒜头撒入；
7、还可以另外下点面条作为主食，拌汤食用。
无论你的行为是对是错，你都需要一个准则，一个你的行为应该遵循的准则，并根据实际情况不断改善你的行为举止。了解完黑椒酱的制作方法!如何制作黒椒酱？，探索吧相信你明白很多要点。
