今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊马蹄糕的方法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
千层糕的做法马蹄糕千层糕的做法
优质回答用料
主料：马蹄粉250克、椰浆400克、纯牛奶200克、片糖2片、清水600克
辅料：油适量
1、600g清水加入2片片糖，大火烧开，煮融化片糖后放凉。
2、400g椰浆加200g牛奶混合，将125g马蹄粉倒进去搅拌均匀，搅拌至无干粉状态。
3、将125g马蹄粉倒进片糖水里搅拌均匀，搅拌至无干粉状态。
4、搅拌好的两份马蹄浆。
5、蒸锅加够水量烧开，放入蒸模，倒入一层马蹄浆的，大火蒸3分钟。
6、然后再往上倒入另一个味道的马蹄浆，大火蒸3分钟。如此重复，蒸完所有粉浆，蒸到最后加长时间，10分钟，把全部糕蒸熟透。
7、成品图。
马蹄千层糕怎么做
优质回答食材用料：
马蹄粉250克
白糖[图]白糖50克相克食物
红糖[图]红糖100克相克食物
椰浆400克
水350克
菜谱做法：
马蹄千层糕的做法图解11.把马蹄糕分成两份，一份100克，一份150克，
马蹄千层糕的做法图解22.把白糖红糖分别兑水煮开，然后把粉兑水，然后把煮开的糖水倒进粉里，搅拌均匀。
马蹄千层糕的做法图解33.然后煮开的白糖水放进100克的粉里快速搅拌，然后把椰浆倒进去搅拌均匀
马蹄千层糕的做法图解44.然后把红糖粉浆倒进蒸盘一层里蒸5分钟
马蹄千层糕的做法图解55.然后又倒一层白色粉浆
马蹄千层糕的做法图解66.以此类推一层一层的隔着蒸，第一层和最后一层都是红糖浆，这次买的是片糖，买红片糖蒸出来的好看一点。
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
蒸的时候每一层都要熟，不然的话会全部混在一起
250克马蹄粉做千层糕做法是什么？
优质回答用料：马蹄粉250g；马蹄8只；黄糖290g；水1500ml。
马蹄糕的做法
1、材料分别调成两份浆，搅拌均匀后过筛2次。
2、750ml水加入黄糖和切好的马蹄，在锅里煮融。
3、缓缓加入一小碗第一步的马蹄浆，并一边加入一边搅拌（约两分钟），变成熟粉浆，然后熄火。
4、把剩下的生粉浆，倒入第三步当中，并均匀搅拌，形成生熟浆。
5、蒸糕的盘子里面涂上油，然后倒进生熟浆。
6、一共9层，最后一层蒸5分钟，出锅后把表面的水抛掉，凉透后才能脱模切块。
7、蒸好后的马蹄糕要冷却后才能脱模切成块状。
千层糕做法
优质回答马蹄粉250克，椰子汁750克，水750克，冰片糖250克。
工作方法
1.锅里的水烧开后，放一块糖，煮到融化。
2.将125克菱角粉放入一片糖水中，搅拌均匀。
3.糖水打浆，过筛。
4.将剩余的125克马蹄粉加入椰奶中，搅拌均匀。
6.椰浆过筛。
6.放入蒸笼中，水烧开后放入模具中，放入一勺糖浆，加盖蒸2分钟。
7.再放一勺椰奶粉进去，盖上盖子蒸2分钟。以此类推，继续第7、第8步，直到粉浆水全部加完，然后留在锅里蒸15分钟，再出锅。
8.出锅后晾凉1~2小时。脱模切割。
9.切块后放入冰箱冷冻1~2小时。味道会更好！
千层糕怎样做 千层糕的家常做法
优质回答千层椰汁糕
食材
马蹄粉250克、椰汁750克、水750克、冰片糖250克。
做法
1、把水放进锅里煮开后，放进片糖煮融化。
2、把125克的马蹄粉放进片糖水里面，搅拌均匀。
3、把糖水粉浆，过筛。
4、把剩下的125克马蹄粉加入到椰浆里，搅拌均匀。
6、再把椰浆粉浆，过筛。
6、上蒸锅，水开后放进模具，把一勺子糖水粉浆放进去，盖上蒸2分钟。
7、再把一勺子椰浆粉浆放进去，盖上蒸2分钟。如此类推，连续第7、8步，直到把所有的粉浆水都加完后，留再锅里继续蒸15分钟后，出锅。
8、出锅后，放凉1~2小时。脱模，切件。
9、切件后，放进冰箱里冰冻1~2小时，口感会更好！
千层马蹄糕
食材
马蹄粉250克、椰浆400ml、牛奶100ml、水500ml、红片糖100克、白糖100克。
做法
1、取一个小锅加入500豪升的水和100克红糖上炉用小火搅拌至糖溶化关火。
2、溶化好的红糖水放一边凉却至微温。
3、准备好马蹄粉和椰浆。
4、再取另一个大盆，加入400毫升椰浆，100毫升牛奶和100克白糖搅拌至糖溶化。并加入120克马蹄粉搅拌至无棵粒。
5、红糖水也加入130克马蹄粉同样搅拌至无棵粒。
6、红白两色粉浆搅拌完毕，
7、上锅注水烧开。
8、取一个较大的汤盆，先打入一大勺红糖粉浆，入锅盖紧，大约蒸至两三分钟凝固。
9、凝固后打开盖，再加入白色粉浆，份量要和红糖浆相同。盖紧再蒸至表面凝固。再加入红色粉浆蒸，来回重复这步骤直到粉浆没有为止。
10、成品蒸熟后出锅，等待凉却即可切块（模具我是用装汤的8寸不绣钢汤盆刚好）
11、成品切块装盘，即可食用。
马蹄千层糕的做法
优质回答食材用料
马蹄粉 250克
椰浆 400mL
金黄片糖 180克
白糖 180克相克食物
清水 适量
马蹄糕（千层糕）的做法
马蹄糕（千层糕）的做法图解11.准备好材料
马蹄糕（千层糕）的做法图解22.黄糖片加300ml的水煮至融化，放凉备用
马蹄糕（千层糕）的做法图解33.先倒一半的马蹄粉，再加入500ml的清水搅拌均匀
马蹄糕（千层糕）的做法图解44.搅拌至无颗粒，再过滤一下
马蹄糕（千层糕）的做法图解55.把过滤好的马蹄粉倒入调好的黄糖水中搅拌均匀就可以了，切记黄糖水一定要凉透了才能倒入调好的马蹄粉
马蹄糕（千层糕）的做法图解66.350ml的热水加180克的白糖搅拌至融化放凉备用
马蹄糕（千层糕）的做法图解77.拿一个盆子倒入400ml的椰浆
马蹄糕（千层糕）的做法图解88.再倒入另一半的马蹄粉
马蹄糕（千层糕）的做法图解99.搅拌均匀至无颗粒，最好再过滤一下
马蹄糕（千层糕）的做法图解1010.椰浆加马蹄粉搅拌均匀过滤后再倒入刚才调好的白糖水中搅拌均匀就可以了
马蹄糕（千层糕）的做法图解1111.两种粉浆都调好了！
马蹄糕（千层糕）的做法图解1212.可以找一个大点的盆子，摸上一层油，倒入适量的黄粉浆
马蹄糕（千层糕）的做法图解1313.倒好适量的黄粉浆放到锅里盖上锅盖滚蒸3至5分钟，蒸到凝固状态
马蹄糕（千层糕）的做法图解1414.黄粉浆凝固后再倒入适量的白粉浆一样要蒸凝固了才能加入黄粉浆，就这样依次重复做就好，记住了蒸到最后一层一定要是黄粉浆
马蹄糕（千层糕）的做法图解1515.做好放凉倒扣出来，一定要凉透了才行！
马蹄糕（千层糕）的做法图解1616.切成自己喜欢的形状
马蹄糕（千层糕）的做法图解1717.口感Q弹，椰香味十足，好吃！
小贴士
蒸黄粉浆的时候经常会蒸出一些黄糖水来，不要紧倒干净了就可以再倒入白粉浆了。切记一定要一层蒸凝固了才能再倒入另一层粉浆，要不然颜色会混在一起的。蒸第一层和最后一层一定要是黄粉浆。因为千层糕蒸的时候较长，所以要时不时的往锅里加点水，要不然会干锅的。调粉浆的盆子和蒸粉浆的盆子都要大一点！
千层糕的做法窍门
优质回答主料
芒果
2个
椰汁
200g
鱼胶片
40g
清水
200ml
辅料
砂糖
40g
操作方法
01
鱼胶片泡在冰水里。
02
将芒果去核，取出果肉，加入10g糖、150g清水打碎。
03
取一半打好的芒果汁烧至微滚关火，加入20g泡软的鱼胶片拌匀。
04
加入另一半芒果汁，拌匀后放凉。
05
取一半椰汁，加入50g水、30g砂糖烧至砂糖完全融化，加入泡软的鱼胶片拌匀。 再加入另一半椰浆拌匀后放凉。
06
取一个容器，倒入一层芒果汁，放入冰箱冷藏至芒果汁完全凝固。 将容器取出，在芒果层上倒出椰汁。放入冰箱冷藏至椰汁层完全凝固。
07
依此类推，直至倒完全部的液体，放入冰箱冷藏4小时，即可。
方法/步骤2
01
材料
马蹄粉250g，椰浆400ml，纯牛奶100ml，黄片糖250g（约3小砖，我这次用了3砖片糖共238g），清水425ml（这个水量可根据片糖的多少作适当调节）
02
1、准备好所有食材，两个大碗，两个容量相当的汤勺，一个蒸盘；
2、首先，把250g马蹄粉平均称为两份，每份125g，备用；
3、奶锅里倒入400ml清水，放入3砖片糖，不用加盖，大火烧开，期间用汤勺搅拌片糖使其融化，煮成糖水倒入大碗。待凉透后用量杯量一下看是否足够500ml，如不够直接添加清水至500ml为止。此碗液体取名为小黄；
4、取另一个大碗，倒入椰浆和纯牛奶，混合搅拌均匀。此碗液体取名为小白；
5、分别往小黄和小白里各倒入125g马蹄粉，分别用两个勺子搅拌均匀至无干粉，以免串色；
6、蒸锅里加足量水烧开，放入蒸盘；
7、开始蒸千层糕。先用汤勺搅拌均匀小黄，往蒸盘里倒两小勺，均匀铺开，加盖大火蒸2分钟（每次舀粉浆之前都要搅拌均匀，以免马蹄粉因静置时间过长沉底。）；
8、接下来用汤勺搅拌均匀小白，往蒸盘里倒两小勺，均匀铺开，加盖大火蒸2分钟（每次舀粉浆之前都要搅拌均匀，以免马蹄粉因静置时间过长沉底。）；
9、如此重复间隔加层，直至把两种粉浆蒸完为止，每层蒸2分钟，每次加层之前都要把粉浆搅拌均匀。首层和最后一层最好用小黄，听说小白蒸久了表面会凹凸不平，所以，为了美观第一层和最后一层要用小黄；
10、最后一层加完后蒸5分钟把千层糕彻底蒸熟，起锅放凉后入冰箱冷藏，吃时切块（最后一次蒸的时间视乎蒸糕的厚薄而定）。
无论你的行为是对是错，你都需要一个准则，一个你的行为应该遵循的准则，并根据实际情况不断改善你的行为举止。了解完马蹄糕的方法-千层马蹄糕制作方法，探索吧相信你明白很多要点。
