今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊炸茄盒子的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
请教，炸茄盒的做法
答食材
茄子 一根
肉馅 200克
圆白菜 半个
面粉 50克
土鸡蛋 一个
盐 适量
酱油 适量
生粉 适量
花生油 适量
香菜 少许
方法/步骤
准备好茄子、肉馅、盐、酱油、生粉、花生油、面粉、鸡蛋、圆白菜和少许香菜。
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用适量盐、酱油、生粉和花生油把肉馅腌制五分钟左右，要用筷子顺着同一方向搅打10分钟。
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圆白菜洗干净，沥干水分，左手扶菜竖立起来，右手拿刀，把圆白菜切成细丝。
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把圆白菜丝入装有肉馅的容器中搅拌均匀，用筷子顺着同一方向搅打15分钟左右，看到肉馅呈胶状即可。
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茄子洗干净，历干水分，把茄子平放在案板上，切掉头部，在两旁放一根筷子，用菜刀切成厚度大概0.3厘米的小薄片，不要切断，刀碰到筷子就停下来，把整条茄子切完。
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把切好的茄子两个两个为一组切断，拿起一小组，把切口打开，酿进适量肉馅，并用筷子压紧，用手轻轻捏一下茄盒两边，注意别把肉馅捏出来
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把50克面粉倒在容器中，打入土鸡蛋，加入少许盐和适量清水，用打蛋器搅拌至无颗粒状态。
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起锅热花生油，油要倒多一些，待油八成热时，把酿好的茄盒放进面糊中滚一下，使整个茄盒均匀沾满面糊，放进锅中，小火炸10分钟左右，看到两面呈金黄色即可关火出锅，把香菜洗干净沥干水分，放在盘子作为装饰，一道美味的炸茄盒就做好了，外酥里嫩，满口鲜香，非常好吃。
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注意事项
炸茄盒时一定要小火，要有一定的耐心。
炸茄盒怎么做
答炸茄盒的做法
1.
茄子一根，长茄子
2.
切成两开中间不切开的
3.
猪肉
4.
剁碎
5.
加入葱姜接着剁
6.
全部剁碎
7.
加入碗里加入料酒
8.
加入生抽
9.
加3克盐及鸡精
10.
搅拌均匀，腌半小时
11.
面粉加入一个鸡蛋
12.
加入盐鸡精五香粉
13.
茄子中间夹腌好的肉
14.
锅里倒入油烧热
15.
搅拌好的面湖
16.
夹好的茄盒 加入面糊里裹一面糊
17.
裹好茄盒 放油锅里炸
18.
全部放油锅里炸至金黄
19.
然后装盘
炸茄盒成品图
茄盒怎么做好吃，炸茄盒的家常做法
答食材用料：
里脊150g相克食物
北豆腐100g
姜3片相克食物
长茄子2根
鸡蛋1个相克食物
低筋面粉150g
香油一勺
料酒一勺
六月鲜酱油2勺
冰啤酒100ml
小苏打1克
盐1勺
菜谱做法：
1.：（一）将猪里脊剁成肉馅状，姜片切沫，倒入酱油2勺，料酒1勺，香油1勺，搅拌后，腌制15分钟。
2.二）将豆腐用手抓碎，放入腌好的肉末中，搅拌均匀备用。
3.三）长茄子用水洗净，去头去尾，切一刀后，隔相同距离在切第二刀，但不要切断。形成图中所示。
4.（四）在切好的茄子盒中，夹入肉馅。
5.（五）非常关键的一步：把小苏打倒入低筋面粉中，倒入1勺盐，再放入一个鸡蛋，倒入冰啤酒搅拌成粘稠糊状。
6.六）锅中倒入油，烧热8成热，将茄盒裹上面糊炸成1分钟左右，双面金黄后捞出。
东北炸茄盒家常做法，正宗东北炸茄盒怎么做
答用料
长茄子 3个
葱 1根
肉 150克
盐 适量
酱油 适量
面粉 100克
十三香 适量
油 适量
东北炸茄盒的做法
把肉切片
把肉剁成肉馅，葱切碎拌入肉馅中
把茄子切成1公分厚的片中间在切一刀，不要切断
茄子切好，肉馅中加入切碎的葱花酱油盐十三香玉米油和少许清水顺一个方向搅拌均匀备用
将每片茄子中间夹上适当肉馅
把面粉放入一大碗里，加入少许盐和少许十三香，在加入适量水搅拌均匀，把夹好肉的茄盒放里粘上面糊，放入提前热好的油锅中炸
炸至微黄捞出，在炸下一些至炸完，这时在把第一次炸的下锅在炸一遍至金黄为好
炸好的茄盒，外焦里嫩香酥可口开吃吧……
空口也能吃上一大盘
小贴士
1、提前把油热好在炸
2、慢火炸火不能太急不然就黑啦
3、必须炸二遍才外焦里嫰口感才更香
无论你的行为是对是错，你都需要一个准则，一个你的行为应该遵循的准则，并根据实际情况不断改善你的行为举止。了解完炸茄盒子的做法。炸茄盒夹肉的做法，探索吧相信你明白很多要点。
