今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊冬瓜猪肉丸子粉丝汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
粉丝做汤怎么做才好吃
答生汆丸子粉丝汤的用料
猪肉100g 冬瓜120g
青菜70g 粉丝20g
蛋清1个 香油适量
鸡精粉 葱半根
姜1片 盐1小勺
生抽1小勺 料酒1勺
胡椒粉适量 淀粉10g
生汆丸子粉丝汤的做法
步骤1
所需材料。
步骤2
肉先切片然后切丁，最后放入半片生姜再剁。
步骤3
剁好的肉，加入胡椒粉、料酒和生抽搅拌匀，然后再加入蛋清拌匀。
步骤4
加入淀粉搅拌上劲，然后加入少量葱搅拌匀上劲。
步骤5
冬瓜切片备用。
步骤6
锅中烧水，水烧到8成热，关小火，放入姜片和葱段，然后用勺子挖成小肉丸下入锅中，注意水不要烧开，待到小肉丸全部下锅定型后，就可以开大火煮肉丸，水烧开后撇去浮沫，下入冬瓜煮，待到肉丸全部漂浮，再煮1分钟，下入青菜再煮1分钟，调入盐和鸡精粉，适量香油，即可。
生汆丸子粉丝汤的烹饪技巧
1、挤肉丸的方法可以随个人喜好。 2、鸡精粉和香油也可随个人喜好增减。 3、开水也可用高汤替代。
怎么做冬瓜粉丝丸子汤？
答主料猪肉馅400克，小冬瓜半个
2.调料：粉丝60克，葱姜末20克，香菜1棵。酱油，五香粉，料酒，胡椒粉，鸡精，香油，盐，醋各适量。
3.做法：1将肥二瘦八的五花肉剁成细腻的肉馅，将葱姜切末。
2在肉馅中加入葱姜末，酱油，五香粉，料酒，胡椒粉，香油和盐，搅拌均匀，腌渍入味。
3锅中放水，开火，将水烧至锅底微微冒小泡时，将肉馅用手抓起，用虎口挤出丸子，用小勺舀起制成的丸子放到锅中。
4煮至全部漂浮，用勺子撇清浮沫。小冬瓜去皮，切块备用。
5将粉丝和冬瓜一起放到汤中。将粉丝煮至透明，冬瓜煮至半透明，加入盐，鸡精，胡椒粉调味，关火后点两滴香油撒上香菜即可。
冬瓜丸子汤怎么做好吃，冬瓜丸子汤的家常做
答主料猪肉馅200g冬瓜700g粉丝50g 辅料油适量盐适量酱油适量味精适量淀粉适量白胡椒面适量鸡蛋适量葱适量
步骤
冬瓜丸子汤的做法步骤11.备好猪肉馅、鸡蛋。
冬瓜丸子汤的做法步骤22.备好冬瓜、粉丝。
冬瓜丸子汤的做法步骤33.鸡蛋打入肉馅中，肉馅中放鸡蛋一是增加营养成份，二是可以使丸子的口感和口味更好。再加入油、酱油、味精、淀粉、白胡椒面、葱姜末搅拌。还可以加入芝麻油。
冬瓜丸子汤的做法步骤44.要多搅拌些时间，越粘稠越好。否则丸子容易散，熟后口感也不好。
冬瓜丸子汤的做法步骤55.冬瓜洗净去皮，切成滚刀块。
冬瓜丸子汤的做法步骤66.炒锅放油加热，葱姜入锅煸香，冬瓜入锅煸炒。
冬瓜丸子汤的做法步骤77.倒入煮锅，加水。
冬瓜丸子汤的做法步骤88.水开后将肉馅做成丸子入锅。加入盐、味精。不喜欢吃软冬瓜的朋友可以先将丸子入锅。丸子快熟了再放冬瓜。冬瓜欠点儿火食用对人体也没有影响。
冬瓜丸子汤的做法步骤99.放入粉丝。
冬瓜丸子汤的做法步骤1010.丸子熟了汤就好了，根据个人喜好可以淋入芝麻油、撒些胡椒粉。
怎么做好吃，冬瓜丸子粉丝汤的家常做法
答主料
冬瓜
500克
猪肉馅
250克
辅料
粉丝
50克
盐
3克
香菜
1颗
料酒
适量
味精
适量
生抽
适量
葱末
适量
姜末
适量
糖
适量
白胡椒粉
适量
步骤
1.准备好材料。
2.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块再切成片待用。
3.猪肉馅加入葱姜末，糖，盐，生抽，料酒味精。
4.猪肉馅搅打上劲。
5.锅中放水烧开，放葱姜丝。
6.调小火，用勺子在碗中整形成小丸子状，逐个放入锅中，
7.丸子浮起后，下冬瓜片，大火煮开转小火10分钟，调盐味，料酒。
8.丸子和冬瓜都熟透了，再把粉丝下入（粉丝无需提前泡）。
9.粉丝煮2分钟没有硬芯就可以了。
10.丸子汤盛碗里，上面撒上白胡椒粉，香油。
11.最后撒上香菜。
粉丝丸子汤的家常做法
答丸子汤的做法：
主料：冬瓜200克、猪肉馅300克。
辅料：生抽4茶匙、豆腐50克、藕50克、葱1小段、鸡汁2勺、水淀粉4茶匙、食盐1茶匙、鸡蛋1个、植物油2汤匙、香菜2根、姜1小块、黑胡椒粉1/2茶匙、水适量。
步骤：
1、准备好猪肉馅。
2、豆腐切小块清水泡一下祛豆腥，沥水，挤成蓉。
3、鲜藕去皮剁成细蓉。
4、鸡蛋一个打入碗中。
5、葱姜切成末。
6、将所有原料全部拌入肉馅儿中，加入生抽、食盐、黑胡椒粉、鸡汁、水淀粉：1/2茶匙淀粉4茶匙清水，使劲儿抓至黏稠起劲。
7、加入植物油抓匀后腌制十几分钟或半小时。
8、冷水锅，小火，烧至水温后，将肉馅儿团成丸子投入锅中，一定要温水下锅，小火慢煮，慢慢煮至水开丸子浮起后，如果直接吃，就需要再煮一两分钟，如果做汤用就可以盛出备用了，丸子可以多做些，煮好后冻在冰箱里随吃随取。
9、冬瓜处理好后切厚片。
10、冬瓜和清水入锅中煮开，加食盐，鸡汁调味，不要太咸。
11、待冬瓜煮软后，倒入肉丸，煮两三分钟。
12、加入蒜末，黑胡椒粉，关火后，淋香油撒香菜碎出锅。
做法，丸子粉丝汤怎么做好吃，丸子粉丝汤的家常做法
答主料:猪肉馅，冬瓜，粉丝
调料:盐，鸡精，葱，姜，料酒，香油，水
折叠编辑本段做法
烹饪步骤:
1、将冬瓜去皮洗净，切成厚度不要超过1CM的片，粉丝用温水泡软，放一边备用
2、把肉馅用筷子搅开，然后将鸡蛋、盐、料酒和姜末拌入肉馅中开始搅拌。记住搅拌肉馅不二法门是:顺着一个方向用力搅拌，直至上劲
3、将冬瓜入锅中加适量水，加热
4、接着开始做丸子，把搅拌均匀的肉馅用虎口挤成小丸子，放进锅里，这时注意下丸子的时候水不能滚开，温热最好，用中火煮10分钟
5、冬瓜也熟了的时候，把粉丝放进去煮一分钟，再加入鸡精，撒上葱花和香菜末，最后淋上香油就可以出锅了
冬瓜丸子片粉汤的做法步骤图，怎么做好吃
答食材：
主料：冬瓜 500克， 猪肉馅 250克。
辅料：粉丝 50克， 盐 3克， 香菜 1颗。 料酒 适量， 味精 适量， 生抽 适量， 葱末 适量， 姜末 适量， 糖 适量， 白胡椒粉 适量。
制作步骤：
准备好材料。
将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块再切成片待用。
猪肉馅加入葱姜末，糖，盐，生抽，料酒，味精。
猪肉馅搅打上劲。
锅中放水烧开，放葱姜丝。
调小火，用勺子在碗中整形成小丸子状，逐个放入锅中。
丸子浮起后，下冬瓜片，大火煮开转小火10分钟，调盐味，料酒。
丸子和冬瓜都熟透了，再把粉丝下入（粉丝无需提前泡）。
粉丝煮2分钟没有硬芯就可以了。
丸子汤盛碗里，上面撒上白胡椒粉，香油。
最后撒上香菜。
小贴士：
1.由于有肉馅了，所以汤里无须另外加油了，非常清淡可口。
2.粉丝无需提前泡软，泡完再下粉丝的没有韧性了。
3.冬瓜还有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑的功效。
从上文内容中，大家可以学到很多关于冬瓜猪肉丸子粉丝汤的做法的信息。了解完这些知识和信息，探索吧希望你能更进一步了解它。
