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道口烧鸡哪个品牌正宗
答义兴张的道口烧鸡最正宗。
河南省安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制的传统名菜，中国著名特产。滑县道口镇“义兴张”烧鸡俗称“道口烧鸡”，久负盛名，已有300多年的历史。其造型美观，香烂可口，一抖即散，芳香，久放不腐。道口烧鸡香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。且新鲜出锅的烧鸡形如元宝，色泽金黄尤为喜人。
道口烧鸡创业于清朝顺治十八年（1661年），已有三百多年的历史，开始制作不得法，生意并不兴隆，后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方，做出的鸡十分香美。道口烧鸡的制作技艺历代相传，形成自己的独特风格。1981年被商业部评为全国名特优产品。豫北滑县道口镇，素有“烧鸡之乡”的称号。
道口烧鸡的菜品发展
清嘉庆年间，一次嘉庆皇帝巡路过道口，忽闻奇香而振奋，问左右人道：“何物发出此香？”左右答道：“烧鸡”。随从将烧鸡献上，嘉庆尝后大喜说道：“色、香、味三绝”。从此以后，道口烧鸡成了清廷的贡品。
张炳的世代子孙，继承和发展了祖先的精湛技艺，使“义兴店”烧鸡一直保持着他的独特风味。从七十年代以来，各国驻华使节和国外来宾吃了“道口烧鸡”，无不交口称赞。加拿大总理特鲁多、赞比亚总统卡翁达、丹麦首相等贵宾，品尝道口烧鸡后都赞叹不已。
张存有的祖父张长贵先生，解放后，是省、县政协委员，我国著名烧鸡专家。党和政府对他的亲切关怀，人民给他的崇高荣誉，使这位饱经沧桑的老人感激涕零。1955年河南省政协会议上，他慷慨无私、毫不保留地公开了他家祖传三百余年的绝技秘方，受到了人民的热烈欢迎。此后，道口烧鸡不仅远销京、津、沪、宁，而且大批销往香港。
内容参考：百度百科-道口烧鸡
郑州哪家道口烧鸡最好吃
答郑州有多个道口烧鸡店，以下是几个口碑较好的：
* 豫酷烧鸡：位于金水区，是当地老字号，已有几十年历史，以清淡鲜美的口感和充足的量备受青睐。
* 道口香鸡：也是金水区的一家烧鸡店，人气和口碑都不错。
* 张三烧鸡店：位于晋源路，虽然店面不大，但味道十分地道，烤制过程经过店主悉心掌握，每一只烤鸡都能够保持外焦里嫩，回味无穷。
* 御味祥道口烧鸡：口味方面，该烧鸡外表酥脆金黄，内里肉质鲜嫩多汁，味道香浓醇厚，口碑也很好，获得了广大消费者的一致好评。
总的来说，这些店铺在口碑和人气方面都表现不俗，你可以根据自己的口味和位置偏好进行选择。
人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到道口烧鸡铺电影。如需更深入了解，可以看看探索吧的其他内容。
