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今天立冬吃什么好呢
优质回答立冬吃饺子、团子、羊肉汤比较好。
1、饺子
饺子，谐音“交子”，大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交。俗话说：“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，所以立冬一定要吃饺子的。馅料可以用时令的大白菜、萝卜、香菇、胡萝卜等，搭配的肉类可以选择羊肉、鲅鱼、虾仁、猪肉、牛肉等。
2、团子
在上海及长江流域一带，立冬的一大习俗就是“吃团子”。一般是用糯米粉与水和成面团后，包上豆沙、萝卜或者腊肉、豆腐等馅料，蒸熟皆可，软糯又带有韧性，甜咸适口，浓香扑鼻。吃不完的团子还可以在锅中放入少许油煎熟，外面吃起来酥脆，里面则香软可口。
3、羊肉汤
在广东等地，讲究“立冬喝羊肉汤，整个冬天都不怕冷”，将羊骨头先熬成汤，再将新鲜羊肉、羊杂一起放入汤锅中煮熟后，切成薄片、放入汤碗中，倒入奶白色的羊汤，撒上碧绿的葱花，再配上由辣椒油、花椒面、胡椒粉、盐等调料调和成的小料。
立冬的习俗
1、迎冬
立冬与立春、立夏、立秋合称四立、古代社会中是个重要的节日。过去是个农耕社会，劳动了一年，利用立冬这一天要休息，顺便犒赏一家人的辛苦。谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。古时此日，天子有出郊迎冬之礼，并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。后世大体相同。
2、贺冬
贺冬亦称“拜冬”，在汉代即有此俗。宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。民国以来，贺冬的传统风俗，似有简化的趋势。但有些活动，逐渐固定化、程式化、更有普遍性。如办冬学、拜师活动，都在冬季举行。
有些地方庆祝立冬的方式也有了创新，在黑龙江哈尔滨、河南商丘、江西宜春、湖北武汉等地立冬之日，冬泳爱好者们就曾用冬泳这种方式迎接冬天的到来。
今天立冬吃什么饭最好
优质回答立冬吃赤小豆糯米饭和炣饭最好。
1、赤小豆糯米饭
在江南水乡，合家欢聚吃赤小豆糯米饭的可以说是一个传统习俗。做法也非常简单，只需要将香甜爽口的赤豆与糯米经过简单的焖制即可。赤豆吃起来香甜绵软，糯米也闻着更为清香，还可以根据口味的喜好自行放些调味料。
2、炣饭
潮汕地区立冬吃炣饭的习俗，最早源于秋收时，人们为了感谢祖先神明给予的丰收，用新收成的米加上各种食材焖煮出一锅香饭来祭拜。所以最传统的炣饭，一定是要用新米的。
炣饭在潮汕话里又叫戈饭，有拌、搅的意思，做起来也简单。用未熟的米饭和虾、肉、芋头等食材拌匀了一起焖煮，熟了之后再过油调味。看似简单的焖饭，实则荤素兼备，还丰盛省事。
立冬的气候特点
我国古代将立冬后每5天再定出三候：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。”此节气水已经能结成冰；土地也开始冻结。
三候“雉入大水为蜃”中的雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。
对“立冬”的理解，我们还不能仅仅停留在冬天开始的意思上。追根溯源，古人对“立”的理解与现代人一样，是建立、开始的意思。
但“冬”字就不那么简单了，在古籍《月令七十二候集解》中对“冬”的解释是：“冬，终也，万物收藏也”，意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。立冬是表示冬季开始，万物收藏，归避寒冷的意思。
立冬当天吃什么好
优质回答立冬当天吃饺子、吃羊肉、吃甘蔗比较好。
1、吃饺子
在我国北方地区，有立冬节气吃饺子的习俗，一来立冬这天改善一下生活，二来饺子是来源于“交子之时”的说法，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。
2、吃羊肉
民俗云：“北吃饺子南吃葱，铜锅羊肉好过冬”。北京地区立冬有吃涮羊肉的习俗，乃是仿照清代宫廷，立冬的规矩是吃涮羊肉。另外，南方沿海等地区立冬有吃羊肉炉的习俗。
3、甘蔗
立冬前后，正是甘蔗大量上市的时候，甘蔗的吃法其实也有很多，可以直接吃，也可以将甘蔗放入锅中，加入少许水，红枣等配料做成汤水一起喝。
立冬的习俗
1、冬泳：在哈尔滨，立冬之日，黑龙江省冬泳协会的健儿横渡松花江，以这种方式迎接冬天的到来。全国冬泳可划分为四个层次区：气温以17℃作为冬泳的起点；水温以8℃作为冬泳的冷度标志。
2、祭祖：在中国部分地区，立冬有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，以尽为人子孙的义务和责任，祈求上天赐给来岁的丰年。同时，也是为了缅怀先人，增进亲情，团结和睦。
3、酿黄酒：立冬之日开始酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌生存，给黄酒带来优良的酿造环境。此外，黄酒以糯米为原料，正好在冬季的时候收获。在这一天，绍兴人也会用上好的黄酒招待客人。
立冬这天吃什么,有什么讲究
优质回答立冬这天吃饺子、喝羊汤；有天子迎冬、祭祖饮宴等讲究。
1、立冬吃什么
饺子：“立冬饺子、立春面”。饺子古亦称“交子”，寓意季节交替更迭。在我国的不少地区，都有着立冬当天吃上一碗热乎乎的饺子的传统，辞秋迎冬，为入冬打好基础。
喝羊汤：寒风起，羊肉肥，立冬时节，不少人都喜欢吃羊肉。羊肉既能御风寒，又可补身体，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。因此，某些地区，有着立冬喝羊汤的传统习俗。毕竟羊肉是一种营养又美味的东西，最适合炖汤喝。
2、立冬的讲究
天子迎冬：在古代，立冬是一个重要的节日，天子有出郊迎冬之礼，并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。这是为了表示对天地万物的敬畏和感恩，也是为了体现天子的仁德和威严。
祭祖饮宴：在中国部分地区，立冬有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，以尽为人子孙的义务和责任，祈求上天赐给来岁的丰年。同时，也是为了缅怀先人，增进亲情，团结和睦。
立冬的气象变化
立冬时节，太阳已到达黄经225度，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低，北半球获得的太阳辐射量越来越少，但由于此时地表在下半年贮存的热量还具有一定的能量。由于地表尚有“积热”，所以初冬通常不会很冷，真正的寒冷在冬至之后。
由于中国南北跨度大，南北各地的气候相差悬殊，这种气候意义的冬季对于中国一些地区来说，显然偏迟。立冬后，其气候由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候过渡。
内容参考：百度百科-立冬
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